Il ne fait aucun doute que les gens aiment la commodité et la facilité du vin en conserve, en boîte et en portion individuelle. Mais depuis que les minis avions existent, il y a un consensus général sur le fait que le vin que vous pouvez planquer dans votre sac à main n’a généralement pas le même goût que celui que vous trouveriez dans une bouteille de taille normale. Ce n’est pas la règle, et soyons honnêtes, nous en buvons toujours volontiers lorsque l’occasion s’y prête, mais… la barre est placée très bas. Matt Dukes et Rachel Vodofsky veulent changer cela.
Les deux cofondateurs d’Usual Wines ont pour objectif de faire du vin de qualité qui ne se présente pas dans une bouteille de 750 ml. Pas de bouchon, juste une capsule à visser et un verre que vous pouvez sortir du réfrigérateur après le travail sans penser à ce qu’il adviendra du reste de la bouteille. Les fondateurs veulent qu’Usual soit votre nouveau go-to (d’où le nom), et ils savent comment vous préférez votre vin : livré directement à votre porte, comme un vrai millénaire.
Avec la facilité en tête – savez-vous vraiment la différence entre un cabernet et un merlot ? – ils ont lancé l’année dernière avec seulement deux cépages : un mélange rouge et un rosé. Le rouge est fabriqué à partir de raisins Zinfandel et Cabernet Sauvignon cultivés à Sonoma et a un taux d’alcoolémie de 13 %. Le rosé est un mélange de Syrah, Sangiovese et Malbec de Santa Barbara et a la même teneur en alcool. Tous deux sont présentés dans des bouteilles de 6,3 onces, soit 187 ml, ou environ le quart d’une bouteille de vin. C’est un grand garçon, si vous voulez – plus grand qu’un versement moyen de quatre ou cinq onces, mais pas si grand que vous vous inquiéteriez de ne pas le finir en une seule fois.
Cet automne, après de nombreuses demandes de clients, Matt et Rachel ont ajouté un vin blanc pétillant en édition limitée à la gamme. Les gens ont tellement aimé l’Usual Brut qu’il s’est vendu en trois semaines. Les rédacteurs de Delish qui ont goûté la boisson sont d’accord : ce vin a bon goût. Il est facile à boire, a juste la bonne quantité de bulles, et n’est pas trop sec ou sucré.
Et l’emballage ? Il est fait pour se démarquer sur une étagère. Ou dans le langage de 2019, sur Instagram. Pour l’instant, Usual Wines est strictement une entreprise de commerce électronique. Ils expérimentent des pop-up shops et prévoient un magasin de briques et de mortiers, des espaces où le design inhabituel des bouteilles attirera sûrement les gens (déjà, à Los Angeles, leur produit est vendu au Hi-Lo Liquor Market). Au lieu d’être en forme de tube, les verres ressemblent presque à des béchers. La forme triangulaire attire le regard et est facile à tenir. Les bouteilles en verre, il convient de le noter, sont entièrement recyclables.
Le design et la qualité mis à part, la marque a un autre tour dans sa manche quand il s’agit de se différencier dans l’espace encombré qui est la boisson de taille personnelle en ce moment : l’accessibilité. Chaque boîte de vin est accompagnée d’une carte à l’intérieur : « Bonjour, ceci est votre hotline personnelle pour le vin. Mon numéro est le 415-941-0440. Enregistrez-le dans votre téléphone. Envoyez-moi un SMS lorsque vous voulez plus de vin », peut-on lire. Puis, souligné comme pour enfoncer le clou, il est dit « Sérieusement ».
Et vous pouvez l’utiliser ! Vous pouvez envoyer un SMS à ce numéro pour dire à Usual Wines reps que vous aimez le vin, ou que vous le détestez, ou que vous aimeriez voir un nouveau cépage, ou que vous aimeriez qu’une autre livraison soit envoyée chez vous (puisque vous avez déjà acheté une boîte, ils ont votre carte et votre adresse dans leur dossier). C’est assez génial : Les gens sont à l’aise avec les textos, alors pourquoi ne pas leur donner cette option, expliquent les cofondateurs. De plus, le retour d’information instantané ne fait qu’aider l’entreprise à s’améliorer.
Pour ceux qui n’ont pas encore essayé, les packs mono-saveur ou mixtes peuvent être achetés en ligne par quantités de 6, 12, 18 ou 24. Entre le processus de réapprovisionnement incroyablement facile, le design non traditionnel et, surtout, le vin de haute qualité, attendez-vous à voir beaucoup plus de Usual Wines dans les mois et les années à venir.