Nu există nicio îndoială că oamenii iubesc comoditatea și ușurința vinului la conservă, la cutie și cu o singură porție. Dar, de când există mini-avioane, a existat un consens general că vinul pe care îl puteți ascunde în geantă nu are, de obicei, un gust la fel de bun ca cel pe care l-ați găsi într-o sticlă de dimensiuni normale. Nu este o regulă și, să fim cinstiți, încă îl bem cu plăcere atunci când ocazia o cere, dar… ștacheta este pusă jos. Matt Dukes și Rachel Vodofsky vor să schimbe acest lucru.
Cei doi au co-fondat Usual Wines cu scopul de a face vin de calitate care nu vine într-o sticlă de 750 ml. Fără dop de plută, doar un capac care se răsucește și un pahar pe care îl poți lua din frigider după muncă fără să te gândești la ce se întâmplă cu restul sticlei. Fondatorii își doresc ca Usual să fie noul tău „go-to” (de aici și numele) și știu cum îți preferi vinul: livrat direct la ușa ta, ca un adevărat milenial.
Cu gândul la ușurință – știi cu adevărat care este diferența dintre un cabernet și un merlot?” – s-au lansat anul trecut cu doar două sortimente: un amestec roșu și un rosé. Roșul este făcut din struguri Zinfandel și Cabernet Sauvignon crescuți în Sonoma și are 13 procente ABV. Rosé-ul amestecă struguri Syrah, Sangiovese și Malbec din Santa Barbara și are aceeași cantitate de alcool. Ambele vin în sticle de 6,3 uncii, echivalentul a 187 ml, sau aproximativ un sfert dintr-o sticlă de vin. Este un băiat înalt, dacă vreți – mai mare decât o porție medie de patru sau cinci uncii, dar nu atât de mare încât să vă faceți griji că nu îl veți termina dintr-o singură repriză.
În această toamnă, după multe cereri ale clienților, Matt și Rachel au adăugat un vin alb spumant în ediție limitată la linia de produse. Oamenilor le-a plăcut atât de mult Usual Brut, încât s-a epuizat în trei săptămâni. Editorii de la Delish care au gustat băutura au fost de acord – acest lucru are un gust bun. Este ușor de băut, are exact cantitatea potrivită de bule și nu este prea uscat sau dulce.
Și ambalajul? Este făcut să iasă în evidență pe un raft. Sau, în limbaj 2019, pe Instagram. În acest moment, Usual Wines este strict o afacere de e-commerce. Ei experimentează cu magazine pop-up și plănuiesc un magazin de cărămidă și mortar, spații în care designul neobișnuit al sticlelor va atrage cu siguranță oamenii (deja, în Los Angeles, produsul lor este vândut la Hi-Lo Liquor Market). În loc să fie în formă de tub, paharele arată aproape ca niște pahare. Forma triunghiulară este atrăgătoare și ușor de ținut în mână. Sticlele de sticlă, merită menționat, sunt complet reciclabile.
Designul și calitatea lăsând la o parte, brandul mai are un as în mânecă atunci când vine vorba de a se diferenția în spațiul aglomerat care este băutura de dimensiuni personale în acest moment: accesibilitatea. Fiecare cutie de vin vine cu un cartonaș în interior: „Bună, Aceasta este linia ta personală de vin. Numărul meu este 415-941-0440. Păstrați-l în telefon. Trimiteți-mi un mesaj când doriți mai mult vin”, scrie pe ea. Apoi, subliniată ca să fie mai clar, scrie „Serios.”
Și o poți folosi! Poți trimite un SMS la acel număr pentru a le spune reprezentanților Usual Wines că îți place vinul, sau că îl urăști, sau că ai vrea să vezi un soi nou, sau că ai vrea să ți se trimită un alt transport la tine acasă (din moment ce ai cumpărat deja o cutie, ei au cardul și adresa ta la dosar). Este destul de genial: Oamenii se simt confortabil să trimită mesaje text, așa că de ce să nu le oferim această opțiune, explică co-fondatorii. În plus, feedback-ul instantaneu nu face decât să ajute afacerea să se îmbunătățească.
Pentru cei care nu au încercat încă, pachetele cu o singură aromă sau mixte pot fi achiziționate online în cantități de 6, 12, 18 sau 24 de bucăți. Între procesul de re-comandă nebunește de ușor, designul netradițional și, cel mai important, vinul de înaltă calitate, așteptați-vă să vedeți mult mai multe de la Usual Wines în lunile și anii ce vor urma.