Lette citrontrøfler – Lækre, bløde og cremede citronfyldte hvide chokoladekerner i en hvid chokoladeskal. Disse ikke-bagte citrontrøfler er en drøm for citronelskere!
Easy Lemon Truffles
Citronelskere glæder sig!
Disse Easy Lemon Truffles består af en blød og cremet citron-inficeret hvid chokoladekerne overtrukket i et lag af smeltet hvid chokolade.
De er super hurtige og nemme at lave, kræver ingen bagning, og du skal kun bruge et par enkle ingredienser.
Dette er de BEDSTE citrontrøfler, jeg nogensinde har prøvet, og jeg er sikker på, at du også vil synes det!
Søger du efter flere citrontrøfler? Tjek mine Lemon Brownies, Lemon Cream Cheese Cookies og min Lemon Raspberry Bundt Cake.
Ingredienser, du skal bruge
Her er en liste over ingredienser, du skal bruge for at lave disse trøfler. Du kan finde mit opskriftskort nederst i dette indlæg for den komplette liste med deres mængder.
- Hvid chokolade: Hvid chokolade: Hvid chokolade af høj kvalitet, som du nyder at spise alene.
- Dobbelt/stor fløde
- Udsaltet smør
- Citronekstrakt: Prøv ikke at bruge citronsaft – det vil ændre det samlede resultat.
Til overtrækket skal du bruge:
- Hvid chokolade
- Vegetabilsk olie: Du skal bruge:
- Hvid chokolade
- Vegetabilsk olie: Til udtynding af chokoladen. Du kan også bruge kokosolie, hvis det ønskes.
Sådan laver du nemme citrontrøfler
For at lave disse trøfler skal du blot tage en stor mikrobølgeovnssikker røreskål og tilføje hvid chokolade, kraftig fløde, smør og citronekstrakt.
Varme i intervaller på 30 sekunder, rør rundt efter hvert interval, indtil de er smeltet og jævne.
Dæk over og sæt dem på køl i mindst 3-4 timer (eller natten over), indtil de er helt faste. ELLER du kan lægge den i fryseren i 2 timer.
Læg en stor bageplade med pergament- eller vokspapir.
Rul blandingen til kugler på 1 oz, og læg dem på den forberedte bageplade.
TIP: Hvis chokoladen bliver for klistret til at håndtere, kan du rulle den i flormelis/pulveriseret sukker for at gøre processen lettere. Jeg kan godt lide at dyppe mine i flormelis, før jeg ruller dem.
Fryse trøflerne i 30 minutter.
Til overtrækket tilsættes hvid chokolade og vegetabilsk olie i en mellemstor mikrobølgeovnssikker skål, og opvarmes i 30 sekunders intervaller under omrøring efter hvert interval, indtil de er smeltet og glatte.
Dip hver trøffel i den smeltede chokolade, og læg den tilbage på bagepladen.
Drys evt. med citronskal, før chokoladen sætter sig helt.
Det printbare opskriftskort med FULD ingrediensliste og vejledning findes nederst i dette indlæg.
BEMÆRK: For at opnå det bedste resultat anbefaler jeg stærkt at bruge gramm-mål (med en digitalvægt) i stedet for kopmålinger.
Bægermålinger er simpelthen ikke præcise nok, og jeg kan ikke garantere de bedste resultater, hvis du bruger dem.
Værktøjer, du skal bruge
Her er et par praktiske værktøjer, jeg brugte til at lave disse trøfler. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
- Blandingsskåle: Jeg elsker disse mikrobølgeovnssikre Pyrex-blandingsskåle.
- Spatler
- Dypningsværktøjer: Gør det nemmere at dyppe trøflerne i den smeltede chokolade, men du kan også bare bruge en gaffel, hvis du ønsker det.
- Pergamentpapir: Til beklædning af bagepladen.
Se alle mine yndlingsprodukter fra Amazon! Shop nu >>
Disse citrontrøfler er:
- super hurtige og nemme at lave
- helt uden bagning
- ufattelig bløde og cremede
- forseglet i en hvid chokoladeskal
- den perfekte godbid for citronelskere!
Hvor længe holder disse citrontrøfler? Disse trøfler kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage, eller på køl i op til 2 uger.
Kan jeg fryse disse trøfler ned? Ja, de kan også fryses godt i op til 2 måneder. Tø dem op natten over i køleskabet inden servering.
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, bedøm den, og glem ikke at tagge mig på Instagram og hashtagge den #marshasbakingbaddiction. Jeg vil elske at se!
Prøv disse trøfler næste gang!
- No-Bake Peanut Butter Truffles
- Chocolate Coffee Truffles
- Pumpkin Gingerbread Truffles
Selsker du flere søde godbidder? Tilmeld dig mit nyhedsbrev for at modtage opskriftopdateringer direkte i din indbakke. Du kan også holde dig opdateret på Facebook, Pinterest og Instagram.
Har du lyst til noget salte? Gå videre til vores madblog, Simply Savoury Meals.Ingredienser
Til trøflerne
- 16-oz (450 g) hvid chokolade, groft hakket
- 3/4 kop (180 ml) kraftig fløde
- 1/4 kop (56 g) usaltet smør
- 1 teskefuld citronekstrakt
Til overtræk
- 12-oz (350 g) hvid chokolade, groft hakket
- 1 og 1/2 spiseskefuld vegetabilsk olie
Instruktioner
Til trøflerne
- Før chokolade, fløde, smør og citronekstrakt i en stor skål, der tåler mikrobølgeovn, og opvarm i intervaller på 30 sekunder, under omrøring efter hvert interval, indtil chokoladen er smeltet og glat.
- Dæk til, og sæt den på køl i mindst 2-4 timer (eller natten over), indtil den er helt fast.
- Læg en stor bageplade med pergament- eller vokspapir.
- Rul blandingen til kugler på 1 oz, og læg dem på den forberedte bageplade. Hvis chokoladen bliver for klistret til at håndtere, kan du rulle den i flormelis for at gøre processen lettere.
- Fryse trøflerne i 30 minutter.
Til overtræk
- Fyld chokoladen og olien i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og varm den op i intervaller på 30 sekunder, rør rundt efter hvert interval, indtil den er smeltet og glat.
- Dip hver trøffel i den smeltede chokolade, og læg den tilbage på bagepladen.
- Hvor chokoladen sætter sig, drysses den evt. med citronskal.
Noter
Trøfler kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage, eller på køl i op til 2 uger. De kan også fryses godt i op til 2 måneder. Optøes natten over i køleskabet.
Næringsindhold:
Udbytte: 22 trøflerServingsstørrelse: 1 trøffel
Mængde pr. portion:Kalorier: 245Total fedt: 17gMættet fedt: 10gTransfedt: 0gUumættet fedt: 6gColesterol: 22mgNatrium: 35mgKulhydrater: 2,5gKolesterol: 22mgNatrium: 35mgKulhydrater: 2,5g 22gFibre: 0gSukker: 22gProtein: 2gNæringsoplysninger er ikke altid nøjagtige.
Har du lavet denne opskrift?
Tag @MarshasBakeBlog på Instagram og hashtag det #marshasbakingaddiction
>