Easy Lemon Truffles

Easy Lemon Truffles – Deliziosamente morbidi e cremosi centri di cioccolato bianco al limone sigillati in un guscio di cioccolato bianco. Questi tartufi al limone senza cottura sono il sogno degli amanti del limone!

Tufi facili al limone

Gli amanti del limone si rallegrino!

Questi tartufi facili al limone consistono in un morbido e cremoso centro di cioccolato bianco infuso al limone ricoperto da uno strato di cioccolato bianco fuso.

Sono super veloci e facili da preparare, non richiedono cottura e servono solo pochi semplici ingredienti.

Sono i migliori tartufi al limone che abbia mai provato, e sono sicura che lo penserete anche voi!

Cercate altri dolcetti al limone? Dai un’occhiata ai miei Brownies al limone, ai Lemon Cream Cheese Cookies, e alla mia Lemon Raspberry Bundt Cake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ecco una lista di ingredienti di cui avrai bisogno per fare questi tartufi. Potete trovare la mia scheda ricetta in fondo a questo post per la lista completa con le loro quantità.

• Cioccolato bianco: Cioccolato bianco di alta qualità che ti piace mangiare da solo.
• Doppia panna/pesante
• Burro non salato
• Estratto di limone: Non provare ad usare il succo di limone – questo altererà il risultato complessivo.

Per la copertura, avrai bisogno di:

• Chocolate bianco
• Olio vegetale: Per diluire il cioccolato. Potete anche usare l’olio di cocco, se lo desiderate.

Come fare i tartufi facili al limone

Per fare questi tartufi, prendete semplicemente una grande ciotola per il microonde e aggiungete il cioccolato bianco, la panna pesante, il burro e l’estratto di limone.

Calda a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ognuno di essi, fino a quando non si scioglie e diventa liscio.

Coprire e mettere in frigo per almeno 3 – 4 ore (o durante la notte) fino a quando non si rassoda completamente. O si può mettere nel congelatore per 2 ore.

Foderare una grande teglia da forno con pergamena o carta oleata.

Rivolgere il composto in palline da 1 oz, e metterle sulla teglia preparata.

TIP: Se il cioccolato diventa troppo appiccicoso da gestire, rotolare in glassa / zucchero a velo per rendere il processo più facile. A me piace inzuppare i miei nello zucchero a velo prima di arrotolarli.

Congelate i tartufi per 30 minuti.

Per la copertura, aggiungete il cioccolato bianco e l’olio vegetale in una ciotola media per microonde, e riscaldate a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ognuno di essi, fino a scioglierli e renderli lisci.

Immergete ogni tartufo nel cioccolato fuso e riponetelo sulla teglia.

Se lo desiderate, cospargete di scorza di limone prima che il cioccolato si solidifichi completamente.

La scheda della ricetta stampabile con la lista COMPLETA degli ingredienti e le istruzioni si trova in fondo a questo post.

NOTA: Per i migliori risultati, consiglio vivamente di usare le misure in grammi (con una bilancia digitale), piuttosto che le misure in tazza.

Le misure in tazza non sono semplicemente abbastanza precise, e non posso garantire i migliori risultati se le usate.

Strumenti di cui avrete bisogno

Ecco alcuni strumenti utili che ho usato per fare questi tartufi. Come Amazon Associate, guadagno dagli acquisti qualificati.

• Ciotole per mescolare: adoro queste ciotole di Pyrex per microonde.
• Spatole
• Strumenti per immergere: Rende più facile l’immersione dei tartufi nel cioccolato fuso, ma si può semplicemente usare una forchetta se si desidera.
• Carta pergamena: Per foderare la teglia.

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Questi tartufi al limone sono:

• super veloci e facili da fare
• completamente no-bake
• incredibilmente morbidi e cremosi
• sigillati in un guscio di cioccolato bianco
• il trattamento perfetto per gli amanti del limone!

Quanto dureranno questi tartufi al limone? Questi tartufi possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni, o in frigorifero fino a 2 settimane.

Posso congelare questi tartufi? Sì, si congelano bene anche fino a 2 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero prima di servire.

Se provi questa ricetta, facci sapere! Lasciate un commento, votatela, e non dimenticate di taggarmi su Instagram con l’hashtag #marshasbakingaddiction. Mi piacerebbe vedere!

Prova anche questi tartufi!

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• Tartufi al cioccolato e caffè
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