Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Som en Amazon Associate tjener jeg fra kvalificerende køb. For mere information, besøg min side om offentliggørelse.
- Deler
- Tweet
- Pin
Disse Sauterede zucchini og gulerødder er super nemme at tilberede og er det perfekte tilbehør sammen med fisk, skaldyr, bøffer og kylling. De er super nemme at tilberede med et minimum af ingredienser, og tilsætningen af smør gør dem specielle!
Jeg nyder mine grøntsager mest, når de er pureret i en suppe som denne ristede blomkål og hvidløg eller ristede gulerod, eller når de er blandet i en stir-fry som denne Chicken Teriyaki eller Paleo Chicken Stir-Fry!
Gulerødder og broccoli er mine go to grøntsager, og du kan ikke slå Sauteed Zucchini and Carrots serveret sammen med dit yndlingsprotein som en Pan-Seared Ribeye Steak eller Cherry Chipotle Glazed Salmon.
Hvordan laver du Sauteed Zucchini and Carrots?
Varm en stor stegepande {min er af støbejern – affilieret link} op ved middelhøj varme. Tilsæt olie og smør.
Når det bedre er smeltet, tilsættes zucchini og gulerødder. Drys med timian, salt og peber, og vend rundt for at dække.
Sauter grøntsagerne, indtil de er let brunede og møre, og rør af og til, så de ikke brænder på.
Disse sauterede zucchini og gulerødder er specielle nok til date night, men nemme nok til måltider om aftenen. Så lækkert!!
Notes:
- Den tid, der skal bruges til at tilberede, afhænger af tykkelsen på dine grøntsager, hvor varmt dit komfur er, og hvor “karamelliseret” du gerne vil have dine zucchini og gulerødder. Jeg kan godt lide mine med lidt brun i kanterne, og det tog ca. 10 minutter.
- Jeg brugte timian, fordi jeg kan lide enkelheden i smagen, men du er velkommen til at bruge dine yndlingskrydderier.
- Jeg skar min zucchini og mine gulerødder på skrå denne gang, men runde skiver og crinkle cut fungerer også.
- Denne tilbehør er Whole 30 og Paleo compliant.
Hvad er din go to grøntsagstilbehør? Jeg burde nok udvide min horisont…og palet.
Nyd det!!
Sauterede zucchini og gulerødder
Ingredienser
- 2 mellemstore zucchini i tynde skiver
- 2 mellemstore gulerødder i tynde skiver
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 2 spiseskefulde klaret smør eller ghee til paleo og whole30
- 1 teskefuld tørret timian
- havsalt og stødt sort peber
Instruktioner
-
Varme en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt olie og smør.
-
Når smørret er smeltet, tilsættes courgetter og gulerødder. Drys med timian, salt og peber, og vend rundt for at dække.
-
Sauter grøntsagerne, indtil de er let brunede og møre, og rør af og til rundt, så de ikke brænder på.
Notes
- Den tid, der skal bruges til at koge, afhænger af tykkelsen på dine grøntsager, hvor varmt dit komfur koger, og hvor “karamelliseret” du gerne vil have dine zucchini og gulerødder. Jeg kan godt lide mine med lidt brun i kanterne, og det tog ca. 10 minutter.
- Jeg brugte timian, fordi jeg kan lide den enkle smag, men du er velkommen til at bruge dine yndlingskrydderier.
- Jeg skar min zucchini og mine gulerødder på skrå denne gang, men runde skiver og crinkle cut fungerer også.
- Denne tilbehør er Whole 30- og Paleo-konform, når du bruger ghee.
Næringsindhold