Das Rösten des perfekten Marshmallows ist nicht einfach. Es ist knifflig, die Dinger nicht in Flammen aufgehen zu lassen, aber wenn man vorsichtig ist und ein wenig Geduld hat, sollte es kein Problem sein. Hier sind ein paar einfache Schritte, die Ihnen zu einem goldbraunen Marshmallow verhelfen.
Der Stock
Eines der wichtigsten Utensilien, die man zum Rösten eines Marshmallows braucht, ist der Stock. Sicherlich kann man schicke Metallstöcke bei Canadian Tire kaufen, aber es ist schwer, einen guten altmodischen Stock aus dem Wald zu schlagen. Wenn du einen Stock aus dem Wald nimmst, schneide ihn auf etwa eine Armlänge zurecht und schneide das Ende in eine bleistiftscharfe Spitze, bevor du das Marshmallow auf das Ende steckst. Wenn du einen gekauften Stock aus Metall bevorzugst, denke daran, dass er sehr heiß ist, wenn du ihn ins Feuer steckst, also sei vorsichtig.
Das Feuer
Für das Rösten von Marshmallows brauchst du ein Feuer, das gut gebrannt hat und nur noch Wärme von der Kohle abgibt. Volle Flammen entzünden deine kleine Zuckerkugel fast sofort, also warte, bis du eine glühend heiße Glut hast, die eine perfekte Strahlungswärme abgibt, um eine goldene, knusprige Kruste zu bekommen.
Die Technik
So sitzt du eine Stocklänge vom Feuer entfernt und dein Marshmallow ist sechs bis acht Zentimeter über den glühenden Kohlen, nicht in der Flamme. An diesem Punkt sollte es sich langsam, gleichmäßig und konstant drehen, genau wie ein Grillhähnchen von Swiss Chalet.
Sollte dein Marshmallow Feuer fangen, nimm den Stock langsam und vorsichtig aus dem Feuer und blase die Flamme vorsichtig aus. Nicht schütteln, nicht schreien und schütteln, und nicht wild damit herumlaufen. Flammende Marshmallows sind wie kleine Lavabomben, die Verbrennungen zweiten Grades verursachen können, wenn sie unkontrolliert vom Stock fliegen – ich habe das in meinem Leben schon zweimal erlebt!
Um ein perfektes goldenes Marshmallow zu bekommen, musst du geduldig sein und es langsam, vorsichtig und methodisch rösten. Je länger es dauert, desto zähflüssiger und köstlicher wird der Kern. Je nach Feuer dauert es etwa vier Minuten, bis ein perfekter Marshmallow fertig ist.
Der Verzehr
Jetzt, da dein Marshmallow die goldene Farbe hat, nach der all deine Freunde und deine Familie die ganze Nacht gesucht haben, ist es an der Zeit, loszulegen!
Du hast mehrere Möglichkeiten: Erstens kannst du es ausziehen und zwischen zwei Keksen mit etwas Schokolade zerdrücken, um ein köstliches Marshmallow zu machen; du kannst es ein oder zwei Minuten abkühlen lassen, bevor du es direkt in den Mund steckst; oder, wenn du dir sicher bist, dass du das perfekte Marshmallow noch einmal rösten kannst, kannst du die goldene Haut abziehen, den Rest rösten und den Vorgang wiederholen – köstlich!