Het roosteren van de perfecte marshmallow is niet eenvoudig. Het is lastig om te voorkomen dat de dingen in vlammen opgaan, maar als je voorzichtig bent en een beetje geduld hebt, is het geen probleem. Hier zijn een paar eenvoudige stappen waarmee je een goudbruine marshmallow krijgt.
De stok
Een van de belangrijkste spullen die je nodig hebt om een marshmallow te roosteren is de stok. Natuurlijk kun je bij Canadian Tire chique metalen exemplaren kopen, maar het is moeilijk om een goede ouderwetse te verslaan die uit het bos komt. Als u er een uit het bos haalt, snijdt u het stokje ongeveer een armlengte af en maakt u een potloodscherpe punt aan het uiteinde voordat u de marshmallow erop prikt. Als u de voorkeur geeft aan de metalen, in de winkel gekochte soort, bedenk dan dat deze heel heet zal zijn nadat u hem in het vuur hebt gestoken, dus wees voorzichtig.
Het vuur
Voor het roosteren van marshmallows wilt u een vuur dat goed heeft gebrand, en dat nu alleen nog warmte afgeeft van de kolen. Volle vlammen zullen uw kleine bolletje suikerhoudende lekkernij bijna onmiddellijk in brand steken, dus wacht tot u gloeiend hete sintels hebt die voor een perfecte stralingswarmte zorgen om een gouden, knapperige korst te krijgen.
De techniek
Zo zit u op een stoklengte van het vuur en uw marshmallow ligt zes tot acht centimeter boven de gloeiende kolen, niet in de vlam. Op dit punt, wil je het op een langzame, gestage, en constante rotatie, net als een rotisserie kip van Swiss Chalet.
Als je marshmallow vlam vat, neem dan langzaam en voorzichtig het stokje uit het vuur en blaas de vlam voorzichtig uit. Niet schudden, niet gillen en schudden, en er niet wild mee rondrennen. Brandende mallows zijn net kleine lavabommen die tweedegraads brandwonden kunnen veroorzaken als ze lukraak van het stokje vliegen – ik heb het twee keer in mijn leven meegemaakt!
Voor een perfecte gouden marshmallow moet je geduldig zijn, en hem langzaam, voorzichtig en methodisch roosteren. Hoe langer het duurt, hoe smakelijker en lekkerder de kern zal zijn. Afhankelijk van het vuur, duurt het waarschijnlijk ongeveer vier minuten om een perfecte mallow te maken.
De consumptie
Nu je marshmallow de gouden tint heeft waar al je vrienden en familie de hele avond naar gestreefd hebben, is het tijd om erin te duiken!
Je hebt een paar opties: Ten eerste kun je het eraf halen en het tussen twee koekjes pletten met wat chocolade om een heerlijke s’more te maken; je kunt het een minuut of twee laten afkoelen voordat je het hele ding rechtstreeks in je mond propt; of, als je je zeker voelt over je vermogen om de perfecte marshmallow opnieuw te roosteren, kun je de gouden huid eraf pellen, dan de rest roosteren, en herhalen – heerlijk!