Einfache Zitronentrüffel

Einfache Zitronentrüffel – Köstlich weiche und cremige Zentren aus weißer Schokolade mit Zitronengeschmack, versiegelt in einer Hülle aus weißer Schokolade.

Easy Lemon Truffles

Zitronenliebhaber können sich freuen!

Diese Easy Lemon Truffles bestehen aus einem weichen und cremigen Kern aus weißer Schokolade mit Zitronengeschmack, umhüllt von einer Schicht aus geschmolzener weißer Schokolade.

Sie sind superschnell und einfach zuzubereiten, erfordern kein Backen und man braucht nur ein paar einfache Zutaten.

Dies sind die BESTEN Zitronentrüffel, die ich je probiert habe, und ich bin sicher, dass du auch so denkst!

Sie suchen nach weiteren Zitronenköstlichkeiten? Schauen Sie sich meine Lemon Brownies, Lemon Cream Cheese Cookies und meinen Lemon Raspberry Bundt Cake an.

Zutaten, die Sie benötigen

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für diese Trüffel benötigen. Die vollständige Liste mit den Mengenangaben finden Sie auf meiner Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

• Weiße Schokolade: Hochwertige weiße Schokolade, die man gerne pur isst.
• Doppelte/schwere Sahne
• Ungesalzene Butter
• Zitronenextrakt: Versuchen Sie nicht, Zitronensaft zu verwenden – das verändert das Gesamtergebnis.

Für den Überzug benötigen Sie:

• Weiße Schokolade
• Pflanzenöl: Zum Verdünnen der Schokolade. Sie können auch Kokosnussöl verwenden, falls gewünscht.

Wie man einfache Zitronentrüffel zubereitet

Um diese Trüffel zuzubereiten, nehmen Sie einfach eine große mikrowellengeeignete Rührschüssel und geben Sie die weiße Schokolade, die Sahne, die Butter und den Zitronenextrakt hinein.

In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei jedes Mal umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

Abdecken und mindestens 3 – 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist. ODER für 2 Stunden in den Gefrierschrank legen.

Ein großes Backblech mit Pergament- oder Wachspapier auslegen.

Die Masse zu Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen.

TIPP: Wenn die Schokolade zu klebrig wird, kann man sie in Puderzucker wälzen, um die Verarbeitung zu erleichtern. Ich tauche meine Trüffel vor dem Rollen gerne in Puderzucker.

Die Trüffel 30 Minuten lang einfrieren.

Für den Überzug die weiße Schokolade und das Pflanzenöl in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Rührschüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.

Jeden Trüffel in die geschmolzene Schokolade tauchen und zurück auf das Backblech legen.

Wenn gewünscht, mit Zitronenschale bestreuen, bevor die Schokolade vollständig fest wird.

Die ausdruckbare Rezeptkarte mit der vollständigen Zutatenliste und Anleitung finden Sie am Ende dieses Beitrags.

Hinweis: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Gramm-Maße (mit einer Digitalwaage) zu verwenden, anstatt die Tassen-Maße.

Tassenmaße sind einfach nicht genau genug, und ich kann die besten Ergebnisse nicht garantieren, wenn Sie sie verwenden.

Werkzeuge, die Sie brauchen

Hier sind ein paar praktische Werkzeuge, die ich zur Herstellung dieser Trüffel verwendet habe. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Einkäufen.

• Rührschüsseln: Ich liebe diese mikrowellengeeigneten Pyrex-Rührschüsseln.
• Spatel
• Tauchwerkzeuge: Erleichtert das Eintauchen der Trüffel in die geschmolzene Schokolade, aber Sie können auch einfach eine Gabel verwenden.
• Pergamentpapier: Zum Auslegen des Backblechs.

Sieh dir alle meine Lieblingsprodukte bei Amazon an! Jetzt einkaufen >>

Diese Zitronentrüffel sind:

• super schnell und einfach zu machen
• komplett ohne Backen
• unglaublich weich und cremig
• versiegelt in einer weißen Schokoladenhülle
• der perfekte Genuss für Zitronenliebhaber!

Wie lange sind diese Zitronentrüffel haltbar? Diese Trüffel können in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur 3-4 Tage aufbewahrt werden, oder im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Kann ich diese Trüffel einfrieren? Ja, sie halten sich auch im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie es und vergessen Sie nicht, mich auf Instagram zu markieren und mit dem Hashtag #marshasbakingaddiction zu versehen. Das würde ich gerne sehen!

Versuchen Sie als Nächstes diese Trüffel!

• Erdnussbuttertrüffel zum Selberbacken
• Schoko-Kaffee-Trüffel
• Kürbis-Lebkuchen-Trüffel

Lust auf mehr süße Leckereien? Abonnieren Sie meinen Newsletter, um aktuelle Rezepte direkt in Ihren Posteingang zu erhalten. Sie können auch auf Facebook, Pinterest und Instagram auf dem Laufenden bleiben.
Lust auf etwas Herzhaftes? Besuchen Sie unseren Food-Blog „Simply Savoury Meals“.