Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista. Lisätietoja saat tiedonantosivultani.
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Nämä haudutetut kesäkurpitsat ja porkkanat ovat superhelppoja valmistaa, ja ne sopivat täydelliseksi lisukkeeksi merenelävien, pihvien ja kanan rinnalle. Ne ovat superhelppoja valmistaa minimaalisilla ainesosilla, ja voin lisääminen tekee niistä erikoisia!
Pidän vihanneksistani eniten, kun ne soseutetaan keittoon, kuten tähän paahdettuun kukkakaaliin ja valkosipuliin tai paahdettuun porkkanaan, tai heitetään sekoituspaistoon, kuten tähän Chicken Teriyaki tai Paleo Chicken Stir-Fry!
Porkkanat ja parsakaali ovat minun go to -vihanneksia, ja et voi päihittää haudutettua kesäkurpitsaa ja porkkanoita, jotka tarjoillaan suosikkiproteiinisi, kuten pannulla haudutetun ribeye-pihvin tai kirsikka-chipotle-glaseeratun lohen, rinnalla.
Miten valmistat kuullotetut kesäkurpitsat ja porkkanat?
Lämmitä suuri paistinpannu {minun valurautapannuni on valurautainen – affiliate-linkki} keskilämmöllä. Lisää öljy ja voi.
Kun parempi on sulanut, lisää kesäkurpitsa ja porkkanat. Ripottele päälle timjamia, suolaa ja pippuria, pyörittele pinnalle.
Höyrytä kasviksia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmeitä, ja sekoita välillä, etteivät ne pala.
Nämä kuullotetut kesäkurpitsat ja porkkanat ovat tarpeeksi erikoisia treffi-iltoihin, mutta tarpeeksi helppoja arki-iltojen aterioihin. Niin herkullista!!!
Huomautukset:
- Kypsennysaika riippuu vihanneksesi paksuudesta, siitä, kuinka kuumalla liedelläsi keität ja kuinka ”karamellisoituneina” haluat kesäkurpitsaa ja porkkanoita. Pidän omastani, jossa on hieman ruskeaa reunoilla, ja se kesti noin 10 minuuttia.
- Käytin timjamia, koska pidän maun yksinkertaisuudesta, mutta voit vapaasti käyttää suosikkiyrttejäsi.
- Leikkasin kesäkurpitsani ja porkkanani tällä kertaa vinoon, mutta pyöreät viipaleet ja rypytetty leikkaus toimivat myös.
- Tämä lisuke on Whole 30- ja Paleo-konferenssin mukainen.
Mitkä ovat sinun käyttämäsi vihannesten lisukkeet? Pitäisi varmaan laajentaa näköaloja…ja palettia.
Hyvää!!!
Hautetut kesäkurpitsat ja porkkanat
Ainesosat
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa ohueksi viipaloituna
- 2 keskikokoista porkkanaa ohueksi viipaloituna
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista kirkastettua voita tai gheetä paleo- ja whole30-käyttöön
- 1 tl kuivattua timjamia
- merisuolaa ja jauhettua mustapippuria
Ohjeet
-
Lämmitetään suuri paistinpannu keskipitkällä-korkealla lämmöllä. Lisää öljy ja voi.
-
Kun parempi on sulanut, lisää kesäkurpitsa ja porkkanat. Ripottele päälle timjamia, suolaa ja pippuria ja sekoita, jotta ne peittyvät.
-
Kuullota vihanneksia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmenneet, ja sekoita välillä, jotta ne eivät pala.
Huomautuksia
- Kypsennykseen tarvittava aika riippuu vihannesten paksuudesta, siitä, kuinka kuumaa liesi keittää ja kuinka ”karamellisoituneina” haluat kesäkurpitsasi ja porkkanasi. Pidän omastani, jossa on hieman ruskeaa reunoilla, ja se kesti noin 10 minuuttia.
- Käytin timjamia, koska pidän maun yksinkertaisuudesta, mutta voit vapaasti käyttää suosikkiyrttejäsi.