Vuonna 1997 Ruth Reichl, joka oli New York Timesin ravintolakriitikko ja asui ravintolan lähellä, kirjoitti, että La Caridadin ruokalistan kuubalaiset ruokalajit, kuten ropa vieja ja riisi ja pavut, olivat erinomaisia, ja hän kehui ”aina” kypsiä avokadoja.
”Yksi niistä asioista, joita kaipaan täällä eniten, on ollut La Caridad”, Reichl sanoi perjantaina kotonaan Hudson Valleyssa. Hänen poikansa Nick Singer kävi ravintolassa lapsena ja jatkoi siellä aikuisena. ”La Caridadin sulkeminen tuntuu merkittävältä”, hän sanoi.
Sulkemisesta kertoi torstaina West Side Rag, naapuruston julkaisu. Ikkunassa olleiden kylttien mukaan tila oli rakennuksen omistajan vuokrattavana, mutta ravintolan omistajia ei tavoitettu perjantaina kommenttia varten. (Toukokuussa eräs entinen työntekijä jätti ravintolan omistajia vastaan kanteen Yhdysvaltain käräjäoikeuteen sanomalla, että he olivat vaatineet häntä ja muita tekemään ylitöitä ilman asianmukaista palkkaa.)
Vaikka lähistöllä on muitakin chinolaisia latino-ravintoloita – kuten Flor de Mayo, jossa tarjoillaan myös perulaista ruokaa – La Caridad vaikutti edustavan ravintolaa parhaiten. ”Menin sinne, kun minulla oli krapulainen olo”, herra Cardone sanoi. ”Sancocho-keitto herätti minut henkiin.”