Pekaanipiirasta juustokakku resepti (patukat tai kakku!) – Gooey Karamelli Pekaanipiirasta kohtaa kirpeän klassisen juustokakun tässä upeassa jälkiruoka mashupissa! Nauti dekadenttia Pecan Pie Cheesecakea näppärinä patukoina tai tee pyöreänä keskipistekakkuna joulujuhliin.
Rakastan hyvää jälkiruokareseptisekoitusta. Tiedäthän, kaksi suosikkijälkiruokaa pakattuna yhdeksi upeaksi herkuksi!
Tässä lomareseptissä yhdistyvät silkkinen juustokakku ja tahmea pekaanipähkinäpiirakka. Ja tietysti siinä on klassinen graham-keksejä sisältävä kuori. Jokainen suupala on juuri oikea tasapaino makeaa, kirpeää, pähkinäistä, rapeaa ja ihanan kermaista.
Sanalla sanoen, ne ovat täydellisiä.
Paitsi että Pecan Pie Cheesecake maistuu uskomattoman herkulliselta, se on helppo valmistaa joko perinteisenä pyöreänä juustokakkuna tai hauskoina kädessä pidettävinä patukoina. Tai kokeile molempia… toinen jaettavaksi seuraavassa potluckissa ja toinen pidettäväksi kokonaan itselläsi. Tämä Pecan Pie Cheesecake -resepti on oikeasti niin hyvää.
Ehelppo karamellipekaanipekaanipiirakka-juustokakku (patukoita tai kakkua!)
Miten valitset, teetkö pekaanipekaanipiirakka-juustokakun patukoina vai pyöreänä juustokakkuna?
Yksi tärkeimmistä hyödyistä, joita pekaanipekaanipiirakka-juustokakkupatukoiden tekemisessä on se, että ne vievät hiukan lyhyemmän ajan paistaa. Kun perinteinen juustokakku vaatii uunissa 50-60 minuuttia, 9X13 tuuman levy paistuu vain noin 30-40 minuuttia.
Plussana yksittäiset patukat ovat täydellisiä valmiiksi viipaloitaviksi ja tarjoiltaviksi juhlissa ja suurilla juhlaillallisilla.
Olen kuitenkin myös kauniin klassisen juustokakun suuri ystävä. Tämän pekaanipiirakka-juustokakkureseptin tekeminen jousipannussa kestää tosin kauemmin, mutta lopputuloksena on paksummat kerrokset. Se sopii loistavasti perheen ja ystävien kanssa nautittavaksi vaikuttavaksi synttäri- tai juhlapäivän herkuksi!
Mitä aineksia tarvitset
Valitsitpa minkä tahansa tavan valmistaa pekaanipähkinäpiirakka-juustokakku, jälkiruokaasi tulee kolme herkullisen dekadenttia kerrosta. Siinä on klassinen graham-keksejä sisältävä kuori, sileä juustokakun keskiosa ja herkullinen karamelli- ja pekaanipähkinäkuorrutus.
Kuoren tekemiseen tarvitset:
- Graham-keksejä
- Pekaanipähkinöitä
- vaaleanruskeaa sokeria
- voita
Juustokakkutäytteen tekemiseen tarvitset seuraavaa:
- Tuorejuusto
- Tuorejuusto
- Tuorejuusto
- Kerma
- Sokeri
- Munanmunanmuna
- Kermajauhot
- Vanilja
- Suola
Tämän jälkiruokakakakun kuorrutteeksi sopiva kermavaahto
Nämä ovat ainekset, joita tarvitaan pekaanipiirakan kuorrutuksen valmistamiseen:
- Pekaanipähkinä
- Kevyt ruskea sokeri
- Kova kerma
- Voi
- Jyrkkä kaneli
- Suola
Miten valmistat parhaat pekaanipähkinäpiirakka-juustokakku-patukat
Paksu, täyteläiset viipaleet Pecan Pie Cheesecakea sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi potluckeissa ja lomaillallisilla.
Ne ovat superhelppoja tehdä, ja niiden valmistamiseen menee alle tunti. Pecan Pie Cheesecake -juustokakkupatukat on tosin jäähdytettävä jääkaapissa ennen nauttimista – mutta tämä tarkoittaa vain sitä, että reseptimme sopii loistavasti etukäteen valmistettavaksi, jotta saat todella stressittömän jälkiruoan!
Tässä kerrotaan, miten valmistat tahmeat, dekadentit Pecan Pie Cheesecake -juustokakkupatukat…
Ensiksi esilämmitä uuni 350 asteeseen ja tee kuori. Hienonna grahamkeksejä, pekaanipähkinöitä ja ruskeaa sokeria tehosekoittimessa murumaiseksi. Kaada joukkoon sulatettu voi ja pulssita uudelleen.
Kaada kuorruteseos valmiiseen vuokaan ja paina alaspäin, jotta se levittyy tasaiseksi, tiiviiksi kerrokseksi. Paista kuori sillä aikaa, kun siivoat tehosekoittimen juustokakkutaikinaa varten.
Tehdäksesi juustokakkutaikinan sekoita pehmennetty tuorejuusto, smetana, kananmunat, sokeri, jauhot, vanilja ja suola tehosekoittimessa hyvin tasaiseksi.
Kaada tämä taikina paistetun kuoren päälle ja kopauta kevyesti tiskipöydälle ilmakuplien poistamiseksi.
Bakkaa vielä vähintään 30 minuuttia, kunnes se on valmis. Pinnan pitäisi olla kevyesti kullanvärinen, mutta juustokakussa pitäisi olla vielä hiukan vipinää.
Pane sivuun jäähtymään.
Hae täydellinen (tulostettava) pekaanipähkinäpiirakka-juustokakkuresepti alta. Nauti!
Kun juustokakku on otettu uunista ja jäähtynyt, aloita Pecan Pie Cheesecake -juustokakkujen kuorrutuksen tekeminen.
Yhdistä pienessä kattilassa keskilämmöllä hienonnetut pekaanipähkinät, ruskea sokeri, kerma, voi, kaneli ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä, sekoita ja hauduta vain pari minuuttia. Sen pitäisi muodostaa tahmea, paksu karamelli.
Kaada kuorrute juustokakkukerroksen päälle ja levitä se tasaisesti lastalla.
Peitä ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi jähmettymään.
Pro-vinkki: Leikkaa tarjoilua varten hammastetulla veitsellä. Pyyhi veitsi märällä paperipyyhkeellä leikkausten välillä, jotta saat puhtaat ja siistit viipaleet.
Jäämiä voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan. Mutta tuskinpa ne säilyvät niin kauan!
How to Make Pecan Pie Cheesecake as a Round Cake
Tämä makea, herkullinen resepti voidaan helposti muokata pyöreäksi juustokakuksi.
- Vinkki: Aseta iso reunallinen leivinpelti alatasolle mahdollisten vuotojen kiinniottamiseksi. Vuoraa sitten 9 1/2 tuuman Springform-vuoan pohja pergamenttipaperilla. Kiinnitä rengas tiiviisti pohjan ympärille ja leikkaa paperin reunat halutessasi.
- Tee kuori alkuperäisen reseptin mukaan. Painele grahamkeksimuruja käsilläsi vuoan pohjalle ja noin 2/3 vuoan reunoista ylöspäin. Paista 10 minuuttia.
- Kaada täyte vuokaan ja paista 50-60 minuuttia.
- Valmistele puolet pekaanipiirakkakuorrutteesta. Kaada päälle. Laita sitten jääkaappiin jäähtymään ja jähmettymään vähintään 3 tunniksi. Irrota myöhemmin rengas jousipannusta ja liu’uta juustokakku kakkulautaselle. Viipaloi ja tarjoile kylmänä.
Etsitkö lisää jouluisia jälkiruokareseptejä?
- Caramel Pecan Pie Bars
- Layered Pumpkin Cheesecake Bars
- Cinnamon Cream Pie with Brown Sugar Whipped Cream
- Salted Caramel Eggnog Brownies
- Kerroksellinen kurpitsakilpikonna-juustokakku
Tulosta resepti
Jätä arvostelu ”
Pekaanipiirasta-juustokakku (patukoita tai kakku!)
Ainesosat
Kuorta varten –
- 13 grahamkeksejä
- ¾ kupillista pekaanipähkinän puolikkaita
- 3 rkl vaaleanruskeaa sokeria
- ½ kupillista sulatettua voita
Juustokakkua varten –
- 24 unssia täysiä-rasvaista tuorejuustoa pehmennettynä
- 1 kuppi smetanaa
- 1 kuppi sokeria
- 4 isoa kananmunaa
- 1 ruokalusikallinen all-jauhoja
- 2 tl vaniljauutetta
- ½ tl suolaa
Pekaanipiirakkakuorrutusta varten –
- 1 ¾ kuppia pekaanipähkinänpuolikkaita pilkottuna
- ¾ kuppia vaaleaa ruskeaa sokeria
- ¾ kupillista paksua kermaa
- ½ kupillista voita
- 1 teelusikallinen jauhettua kanelia
- ½ teelusikallinen suolaa
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Laita esille 9X13 tuuman vuokaan. Suihkuta astia tarttumattomalla keittosuihkeella.
-
Kuorta varten: Laita esille suuri tehosekoitin. Laita kulhoon grahamkeksejä, pekaanipähkinöitä ja ruskeaa sokeria. Soseuta hienoiksi muruiksi. Kaada sitten joukkoon sulatettu voi ja pulssita uudelleen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
-
Kaada murut vuokaan. Painele murut tiiviiksi tasaiseksi kerrokseksi. Paista kuorta 10 minuuttia.
-
Juustokakkua varten: Puhdista ruokakoneen kulho. Laita kulhoon tuorejuusto, smetana, sokeri, munat, jauhot, vanilja ja suola. Käsittele hyvin tasaiseksi.
-
Kaada juustokakkutaikina kuoren päälle. Kopauta astiaa kevyesti tiskipöydälle ilmakuplien poistamiseksi. Paista sitten 30-40 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
-
Pekaanipiirakkakuorrutusta varten: Kun juustokakku on otettu uunista, aseta pieni kastikeastia keskilämmölle. Lisää hienonnetut pekaanipähkinät, ruskea sokeri, kerma, voi, kaneli ja suola. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita ja hauduta 2-3 minuuttia. Ota sitten pois liedeltä.
-
Kaada pekaanikuorrute juustokakun päälle. Levitä se lastalla tasaiseksi kerrokseksi. Jäähdytä juustokakkua vähintään 2 tuntia, jotta se jähmettyy.
-
Leikkaa hammastetulla veitsellä. Saat puhtaat sivut pyyhkimällä veitsen märällä paperipyyhkeellä leikkausten välillä.
Video
Huomautukset
- Aseta iso reunallinen leivinpelti alimmalle ritilälle mahdollisten vuotojen kiinniottamiseksi. Vuoraa 9 1/2 tuuman Springform-vuoan pohja pergamenttipaperilla. Kiinnitä sitten rengas pohjan ympärille tiukasti. (Leikkaa paperin reunat halutessasi.)
- Painele muruja käsilläsi vuoan pohjalle ja noin 2/3 vuoan reunoista ylöspäin. Paista 10 minuuttia.
- Kaada täyte vuokaan ja paista 50-60 minuuttia.
- Valmistele puolet pekaanipiirakkakuorrutteesta. Kaada päälle. Laita sitten jääkaappiin jäähtymään ja jähmettymään vähintään 3 tunniksi. Irrota myöhemmin rengas jousipannusta ja liu’uta juustokakku kakkulautaselle. 1baari, Kaloreita: 1,5 kg: 391kcal, Hiilihydraatit: 26g, Proteiini: 5g, Rasva: 31g, Tyydyttynyt rasva: 14g, Kolesteroli: 98mg, Natrium: 330mg, Kalium: 137mg, Kuitu: 1g, Sokeri: 20g, A-vitamiini: 835IU, C-vitamiini: 1mg, Kalsium: 71mg, Rauta: 1mg
Valmistatko tämän reseptin? Seuraa meitä Instagramissa ja tägää @ASpicyPerspective, jotta voimme jakaa, mitä kokkaat!