Cette recette de maïs soufflé sucré et salé est une collation maison facile faite avec de l’huile de noix de coco, du sucre, du sel et des grains de maïs soufflé. Sautez la salle de cinéma et restez à la maison avec une grande quantité de ce délice !
Si vous êtes un fan de popcorn comme notre famille, consultez mes autres recettes de maïs soufflé au caramel et de maïs soufflé au chocolat blanc et à la menthe poivrée.
Maïs soufflé maison
Le maïs soufflé maison est l’un de nos choix de collations à faire ! Cette recette est si simple à faire et elle est prête en moins de 10 minutes.
N’ayez pas peur d’essayer, c’est vraiment facile et c’est parfait à chaque fois. Si vous n’avez pas essayé de faire du maïs soufflé maison avant, laissez ceci être un tournant pour vous!
Vous ne reviendrez pas au magasin acheté une fois que vous aurez goûté un lot frais et chaud de cette bouilloire de maïs!
Comment faire la bouilloire de maïs maison
Pour faire cette bouilloire de maïs sur la cuisinière, vous voudrez utiliser une casserole de 4 à 5 pintes ou de la fonte. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-élevé.
Ajoutez l’huile et un ou deux grains de maïs à éclater. Couvrez la marmite et attendez jusqu’à ce que vous entendiez le grain éclater, cela ne prendra que quelques minutes, alors ne vous éloignez pas.
C’est pour vous aider à savoir quand l’huile est assez chaude pour ajouter les grains et commencer l’éclatement.
Une fois que vous savez que l’huile est assez chaude, retirez le couvercle et ajoutez le reste des grains, le sucre et le sel. Remuez rapidement et remettez le couvercle sur la casserole, en laissant le couvercle un peu sur le côté pour que la chaleur puisse s’échapper de la casserole.
Versez juste assez de grains pour couvrir le fond de la casserole, à une profondeur d’un grain.
Avec le couvercle sur la casserole, ventilé et celle-ci toujours sur le feu, secouez doucement la casserole lorsque vous entendez les grains commencer à éclater. Vous pourriez vouloir porter des gants de cuisine pour cette partie car la chaleur sur le poêle peut devenir chaude.
Continuez à secouer la casserole sur le feu jusqu’à ce que vous entendiez l’éclatement ralentir.
Retirez du feu et gardez la casserole couverte pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que vous n’entendiez plus d’éclatement. Si vous retirez la casserole trop tôt, vous aurez du pop-corn qui éclatera partout !!
Ingrédients nécessaires pour cette recette de Kettle Corn
Il suffit de quelques ingrédients simples et vous êtes prêt pour votre week-end de binge ou votre soirée cinéma en famille ! Pour cette recette de maïs bouillie maison, vous aurez besoin :
- 1 tasse de grains de maïs à éclater jaunes (ou juste assez pour couvrir le fond de votre pot)
- 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
C’est tout ! !! Maintenant, asseyez-vous et profitez d’un spectacle, d’une collation ou préparez un lot comme un cadeau spécial ! !!
Quel genre de grains de maïs soufflé devrais-je utiliser ?
Je préfère personnellement les grains jaunes, ils fonctionnent juste parfaitement lorsqu’ils sont cuits dans une casserole ou une fonte. Mon deuxième choix serait les grains blancs.
Il y a certainement d’autres variétés de grains que vous pouvez utiliser pour cette recette, donc si vous en avez une que vous préférez, allez-y et utilisez-la.
Recette de maïs bouillie
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Recette de maïs bouillie
Ingrédients
- 1 tasse de grains de maïs à éclater jaunes (ou juste assez pour couvrir le fond de la casserole)
- 3 cuillères à soupe. d’huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
Instructions
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Dans une grande marmite de 4 à 5 litres, sur feu moyen-élevé.5 pintes, à feu moyen-élevé, Faites fondre l’huile de noix de coco. Ajoutez un grain de maïs à éclater et couvrez la casserole avec le couvercle incliné pour créer un petit évent, jusqu’à ce que vous entendiez le grain éclater.
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Retirez le couvercle et ajoutez le reste des grains de maïs à éclater, le sucre et le sel. Remuez pour les enrober, puis aplatissez rapidement les grains au fond de la casserole, juste pour qu’ils recouvrent le fond.
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Couvrez le pot avec un évent et secouez doucement. Vous entendrez les grains commencer à éclater.
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Continuez à secouer sur le feu pendant encore 2-3 minutes ou jusqu’à ce que l’éclatement commence à ralentir.
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Retirez du feu et laissez le couvercle pendant quelques secondes seulement jusqu’à ce que vous entendiez l’éclatement s’arrêter. Donne 8 à 10 tasses de pop-corn éclaté. Conserver dans un récipient hermétique.
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Nutrition
Comment conserver le maïs soufflé maison
La meilleure façon de conserver les restes de maïs soufflé est dans des contenants hermétiques, ou des sacs à fermeture éclair. Ce maïs soufflé se conservera frais jusqu’à une semaine ou plus.
Nous aimons faire de grandes quantités de cette recette et l’emporter avec nous lors de longs voyages en voiture ou de week-ends en camping. C’est toujours un succès et on en mange toujours !
Cette recette de maïs soufflé sucré et salé est une collation maison facile faite avec de l’huile de noix de coco, du sucre, du sel et des grains de maïs soufflé. Sautez le cinéma et restez à la maison avec une grande quantité de ce délice !
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