Même si vous avez fait des visites de vignobles partout en Italie ou dans le monde, une visite au château de Brolio et au vignoble Barone Ricasoli devrait être sur votre liste de choses à faire. À Barone Ricasoli, vous pourrez déguster du vin, visiter le musée et les jardins du château, et manger dans une osteria raffinée. La formule du vin Chianti Classico a été inventée ici, donc Barone Ricasoli est un excellent endroit pour commencer votre tour des vignobles du Chianti.
Vinerie Barone Ricasoli et dégustation de vin
La vinerie Barone Ricasoli est la plus ancienne vinerie d’Italie et on pense qu’elle est la deuxième plus ancienne vinerie en activité continue au monde. En 1872, le baron Bettino Ricasoli, connu sous le nom de « baron de fer », a écrit la formule du vin Chianti Classico, qu’il a développée après plus de 30 ans de recherche. Le vin Chianti Classico est fabriqué principalement à partir de raisins Sangiovese avec l’ajout d’autres raisins.
Aujourd’hui, Barone Ricasoli Castello di Brolio est le plus grand établissement vinicole de la région du Chianti Classico, avec 240 acres de vignobles et des installations de vinification modernes et de pointe. Il produit trois millions de bouteilles de vin par an et ses vins sont exportés dans le monde entier. En plus de plusieurs vins Chianti Classico, la cave produit un très bon vin blanc, un Rose’, un vin de dessert Vin Santo, de la grappa et de l’huile d’olive.
La dégustation de vin est proposée dans le centre d’accueil du magasin de vin. La salle de dégustation est actuellement ouverte tous les jours de la semaine d’avril à octobre (sauf certains jours fériés), les réservations ne sont pas nécessaires, et les visiteurs peuvent goûter trois vins pour cinq euros (remboursés si vous achetez une bouteille de vin). Les visites de la cave sont disponibles sur réservation préalable.
Musée et jardins du château de Brolio
Le château de Brolio, qui appartient à la famille Ricasoli depuis le 11e siècle, est toujours utilisé comme résidence privée mais quelques-unes des 140 pièces du château pourraient être ouvertes au public à l’avenir. De nombreux objets historiques du château sont exposés dans le petit musée installé dans une tour du château. Des guides emmènent les visiteurs dans les quatre salles du musée, leur donnant des informations intéressantes sur le château et l’histoire de la famille, le « baron de fer » et la cave. Il n’est pas nécessaire de réserver une visite à l’avance, elles sont données toutes les demi-heures, généralement en anglais. Les billets sont actuellement de huit euros pour la visite du musée et du jardin.
Les points forts du musée sont une exposition d’armes du 14e au 18e siècle, une salle avec des instruments scientifiques du 19e siècle et les recherches du « Baron de fer », et une chambre à coucher avec des meubles fabriqués exclusivement pour le roi d’Italie lors de sa visite en 1863.
Les magnifiques jardins paysagers du château peuvent être visités sans guide. Le coût actuel est de cinq euros ou huit euros pour le billet combiné musée et jardin. La chapelle près du château et les bois anglais menant au château, avec des plantes du monde entier, peuvent être visités gratuitement. Ne manquez pas de faire le tour du château pour admirer les vues fantastiques sur les vignobles, les bois et la vallée en contrebas.
Informations sur les visites de la cave et du château
Salle de dégustation et boutique de vin Heures : Tous les jours, de 10 h à 18 ou 19 h. Samedi et dimanche, de 11 h à 19 h. De janvier à mars, les heures sont du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00.
Horaires du musée du château : Le château est ouvert tous les jours de mars à novembre. Les heures d’ouverture sont de 10 h à 17, 18 ou 19 h, selon la période de l’année.
Osteria del Castello : D’avril à octobre, l’ostria est ouverte du vendredi au mercredi pour le déjeuner et le dîner (12h00-14h30 et 19h00-22h00). En novembre et décembre, elle est ouverte uniquement pour le déjeuner.
La cave et le château Emplacement : Madonna a Brolio, à 5 kilomètres de Gaiole in Chianti. Environ 25 kilomètres de Sienne ou 75 kilomètres de Florence. Voir notre carte du Chianti.
Voir le site Visit Barone Ricasoli.
Article mis à jour par Elizabeth Heath
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