Food RepublicMay 15, 2018
La vinificazione nella regione spagnola di Rueda è stata documentata già nel X secolo. È stata la prima D.O. (denominazione d’origine) ad essere approvata in Castilla y León nel 1980. Oggi, questa denominazione crea vini bianchi dinamici da un antico vitigno utilizzando una tecnologia all’avanguardia che sottolinea l’aroma e il sapore. Si tratta di bianchi deliziosamente rinfrescanti con acidità e freschezza che fanno appello ai fan del Pinot Grigio o del Sauvignon Blanc che cercano un’alternativa nuova e interessante.
Impara tutto su questa regione vinicola storica e sarai pronto a pianificare un viaggio e sperimentarla di persona. Si trova a meno di due ore di macchina da Madrid.
Il paesaggio locale
Visualmente, la Rueda ha più in comune con un deserto roccioso che con vigneti rigogliosi. Non c’è niente che gridi “fiorente località agricola”. Ma come il destino, secoli di pratica e qualche serio adattamento e tecnologia ha fatto, la rinascita di Rueda negli ultimi 30 anni ha stabilito la regione e il Verdejo come il nuovo vecchio vino bianco con cui fare i conti. La Rueda nel suo insieme si presenta come un luogo con personalità vivaci e una passione per il divertimento senza pretese. Le vigne possono essere vecchie, ma la regione e molti dei suoi viticoltori sono giovani, creativi e con una grande esperienza digitale – il che aiuta a legare le persone al luogo e alla filosofia.
Quali vini vengono prodotti qui?
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Rueda e Verdejo – nessuna inclinazione verso il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio! Sono varietà di riferimento che hanno portato il vino al livello successivo di popolarità, ma dov’è la prossima ondata di vino bianco dissetante? Il Verdejo. L’enorme impegno di Rueda per il valore rende il Verdejo un punto di riferimento per i bevitori di vino bianco. Si trova in quasi tutti i negozi della nazione e contribuisce molto di più alle tue papille gustative rispetto al solito Sauvignon Blanc o Pinot Grigio. Non è una sorpresa che la Rueda sia il vino bianco più venduto in Spagna.
Qual è il modo migliore per raggiungere la regione?
Da Madrid:
- In autobus – compagnia “Avanza Grupo”. Il viaggio dura circa 3 ore, 15 minuti
- In auto – 1 ora, 42 minuti
- In treno ad alta velocità – 1 ora fino a Valladolid
Quali cantine sono “Must-Sees”?
Ci sono 70 cantine nella regione, comunque, alcune per iniziare sono:
Bodega Menade in Rueda
Questa cantina è conosciuta per le sue impressionanti grotte di vino sotterranee (vecchie di migliaia di anni) dove si possono anche gustare vini, birre artigianali e formaggi fatti in casa. I viticoltori di Menade sono pionieri della viticoltura biologica e dell’agricoltura biodinamica in Spagna, utilizzando tecniche di agricoltura biologica come gli “hotel per insetti”. Gli hotel per insetti, come nella cantina Menade a Rueda, sono piantati con diversità floreale e vegetale per incoraggiare la proliferazione di insetti benefici che possono aiutare a controllare i parassiti nocivi. Il risultato è un ritorno alla natura e alla tradizione, realizzato con vetro più sottile e sormontato da cera d’api naturale, conservato in una cantina di 200 anni sotto la città di La Seca.
Hijos de Alberto Gutiérrez a Rueda
Questa destinazione presenta un labirinto e volte a botte nascoste nelle cantine sotterranee per una divertente esplorazione del vino. È un’azienda familiare di quinta generazione con una storia che risale a 350 anni fa. Situata nel mezzo della Rueda, la cantina è il luogo perfetto sulla strada del vino incentrata sulle uve Verdejo, che vengono lavorate in una vecchia fattoria spagnola costruita nel 17° secolo.
Ramon Bilbao
Fondata nel 1924, Ramon Bilbao ha 240 ettari di vigneti, divisi tra Rioja e Rueda, più altri 900 ettari che si trovano nei principali distretti di qualità della D.O.C Rioja e della D.O. Rueda. Questa cantina si concentra sull’eccellenza nella vinificazione e offre molte esperienze emozionanti, dalla realtà virtuale alla musica dal vivo di violino.
Quali vini consiglia ai nostri lettori di provare, e dove possono accedervi?
È possibile accedere ai vini Rueda su Wine.com e presso i vostri rivenditori preferiti, tra cui (ma non solo) Stew Leonards, Binny’s, Total Wine e Fairway. Vedi sotto per alcune selezioni!
Per l’eco-friendly: Menade Verdejo – $14.99
Questo vino preserva l’ambiente ed è saporito e delizioso. I fratelli viticoltori, con cinque generazioni alle spalle, sono pionieri della viticoltura biologica con una certificazione biologica per la loro cantina e il loro vigneto a Rueda.
Per l’amante delle bollicine: Viña Cantosán NV Brut – $11.99
Bolle incredibili da un luogo inaspettato! Da gustare da solo o con pesce e frutta questa primavera.
Per una rinfrescata frizzante da clima caldo: Beronia Verdejo – $9.99
Aromi di uva spina ed erbe secche svelano un palato abbastanza intenso. Godetevi un’acidità rinfrescante che vi fa raggiungere di più nelle calde giornate estive e primaverili.
Quali sono alcune raccomandazioni uniche per cosa fare nella regione (al di fuori del vino)?
Vincci Frontaura Valladolid Hotel
Questo hotel si trova in una delle zone più in crescita della capitale castigliana. Il design avanguardista è una fuga dagli hotel convenzionali, ma dispone comunque di servizi come palestra, spa e Internet gratuito. Per inciso, il suo hotel gemello a Olmedo – il 4 stelle Castilla Termal Balneario de Olmedo – è anche un ottimo hotel e una base ideale per esplorare la regione vinicola di Rueda.
Il Teatro Carrión
Godetevi spettacoli musicali e teatrali dai classici amati alla musica moderna. Il teatro vanta un ricco design e una storia architettonica e, naturalmente, un’acustica sorprendente.
