Drinkt u thee met toegevoegde suikers? Voor de meerderheid van de wereld is het antwoord ja. Of het nu gaat om het roeren van een theelepel witte suiker in een mok zwarte thee of het nippen aan een bereide ijsthee uit een fles, de meeste thee wordt geserveerd met zoetstoffen.
Maar in de grotere schaal van de thee geschiedenis, zijn toevoegingen zoals suiker (en melk) recente ontwikkelingen. In feite vertegenwoordigt traditionele thee duizenden jaren van inspanning, allemaal gewijd aan het cultiveren van bladeren die goed smaken op hun eigen. In de loop der tijd hebben theeboeren en ambachtslieden thee getransformeerd van een onaangenaam medicinaal kruid tot een populaire dagelijkse drank, geliefd over de hele wereld.
Dat gezegd hebbende, begrijpen we de drang om een theelepeltje of twee suiker in je ontbijtmengsel te gooien. Niet alle theesoorten kunnen voldoen aan de verheven smaakidealen van traditionele theemakers, en moderne fijnproevers zijn getraind om zoetigheid te verwachten. Toch vinden we dat thee een kans verdient om zonder suiker gewaardeerd te worden, en vandaag hebben we vijf goede redenen om het eens te proberen.
Thee is een natuurlijk gezonde traktatie.
Bijna elke soort thee biedt voedings- en antioxidantvoordelen voor je lichaam, maar additieven zoals suiker en melk kunnen deze natuurlijke voordelen tenietdoen. Suiker in elke drank voegt lege calorieën toe, en studies hebben aangetoond dat toegevoegde melk (zelfs van niet-zuivelbronnen) de opgenomen gezondheidsvoordelen actief vermindert.
Maar als je eenmaal gewend bent aan het zoeten van thee, kan het moeilijk zijn om te stoppen, vooral als je go-to brouwsel in een massa-geproduceerd theezakje uit de supermarkt komt. Probeer in plaats daarvan over te schakelen op een totaal andere soort; idealiter een kwalitatief hoogwaardige optie die gemakkelijk te zetten is zonder bitterheid. Op deze manier voelt elk kopje heerlijk, zelfs zonder de toevoegingen.
Vind vijf van onze favoriete natuurlijk zoete theesoorten >>
Vermijd de crash.
We kennen allemaal het gevoel van een suikerroes, kort gevolgd door dalende energieniveaus – en nog een kopje gezoete thee als opkikker. In plaats van het slachtoffer te worden van dit achtbaaneffect, laat de natuurlijke combinatie van cafeïne en L-theanine van thee u de hele dag geconcentreerde energie geven.
L-theanine is een van onze favoriete heilzame verbindingen die in elke thee voorkomt, en het is aangetoond dat het stress vermindert, ontspanning induceert en de slaap verbetert. In combinatie met de energieboost van de vertrouwde cafeïne (ook een natuurlijk bestanddeel van alle traditionele thee), kan L-theanine de cognitieve prestaties en de algehele productiviteit verbeteren, terwijl de wilde rit van een sugar rush wordt vermeden.
Bespaar geld met meerdere infusies.
Handgemaakte thee die in losse bladvorm wordt verkocht, voelt misschien als een traktatie om te bewaren voor een speciale gelegenheid, maar kwaliteitssmaak is betaalbaarder dan je zou denken. Elke hele bladthee zonder toegevoegde smaakstoffen kan meerdere keren worden gezet, wat betekent dat elk van die dagelijkse porties ten minste 3 volle koppen drinkbare thee oplevert.
Voor echte theeleuten is dit niet eens een kwestie van zuinigheid: velen zullen het eerste aftreksel weggooien ten gunste van het tweede of derde, omdat de bladeren zich ontvouwen en vollere smaak afgeven in deze latere aftreksels. Stop ook niet na drie, want veel theeën van hoge kwaliteit leveren meer dan vijf trekken op voordat de smaakintensiteit afneemt.
Kijk eens naar deze tips voor het zetten van meerdere trekken >>
Vereenvoudig het zetproces.
Het zetten van een kopje thee zou eenvoudig moeten zijn, maar het toevoegen van suiker en melk kan het onnodig ingewikkeld en eerlijk gezegd plakkerig maken. Houd het in plaats daarvan schoon met een thee die goed smaakt op zichzelf. Probeer theezakjes van hoge kwaliteit (zoals onze RBT-collectie), gebruik een theepot en -kop voor een eenvoudig gongfu-theeservies, of ga old-school met losse blaadjes rechtstreeks in je mok.
Leer drie methodes om gemakkelijk losse blaadjes te zetten >>
In het algemeen geldt: hoe beter de kwaliteit van je theeblaadjes, hoe gemakkelijker het is om te zetten. Hele blaadjes geven de wrange tannines langzamer af, terwijl theesoorten die in het voorjaar worden geplukt meer natuurlijke suikers en in het algemeen minder bittere smaakstoffen bevatten. Zelfs in massa geproduceerde theezakjes kunnen vaak worden verbeterd door aandacht te besteden aan de trektijd en de watertemperatuur.
Proef uw thee.
Eindelijk raden wij aan af te zien van suiker, omdat dit de smaak van de thee verbergt, en daar zijn we tenslotte allemaal voor gekomen. De enorme verscheidenheid aan smaken in de wereld van thee kan worden teruggevoerd op subtiele verschillen in de groeiomstandigheden, theeplant variëteit, oogstdatum, en het maken van stijl – die allemaal samen eindeloze lagen van smaak in een afgewerkte thee te creëren, en die allemaal kunnen volledig verloren gaan onder een pakje suiker. In onze ervaring is het drinken zonder suiker de sleutel tot het ten volle waarderen van geweldige thee.