Houd je van bacon? Zeker wel. Als je eieren kookt in het overgebleven spekvet, maakt dat je ochtend heerlijk. Vetten en oliën maken deel uit van onze dagelijkse voeding en zijn er in vele verschillende vormen. De vraag die we zullen stellen is hoe we vetresten moeten verwijderen en wat dat vet met uw sanitair doet. Het kan vetafvoer en verstopping veroorzaken.
“Het piepende wiel krijgt de olie”, dat is wat ze altijd zeggen. Waarom? Omdat olie dingen soepeler laat bewegen. Het is net als de olie in automotoren en elektromotoren. Dat is waar voor industriële smeermiddelen, maar het tegenovergestelde geldt voor bakvet en uw afvoerbuizen. Dit is het geval omdat industriële smeermiddelen werken op bewegende delen die warmte genereren. Hierdoor blijft de olie viskeus. Het kan heel verleidelijk zijn om restjes bakolie in de afvoer van uw gootsteen te gieten. Velen denken dat het geen kwaad kan. Dat is niet waar.
De oliën en vetten die bij de bereiding van voedsel vrijkomen, zijn de belangrijkste oorzaak van overbelasting van de riolering en verstoppingen daarvan. Mijn advies aan u is, stop met de gewoonte om oud vet in uw gootsteenafvoer te gieten. Het vet verzamelt zich op de wanden van uw leidingen en zal na verloop van tijd de doorstroming volledig blokkeren. Warm water verandert alleen de plaats waar de verstopping optreedt.
Waar komt de vetafvoer vandaan?
Veel van de voedingsmiddelen die we eten, bevatten oliën die vetachtig worden wanneer ze worden verwerkt en afgekoeld. Als restproduct kunnen we het misschien zelfs door de vuilnisbak gooien. Maar eenmaal verwerkt tot bakolie is het een andere zaak.
Waar komt bakolie vandaan? De meeste bakoliën zijn synthetische vetachtige stoffen die we gebruiken om onze kip te braden of ons gebak te bakken. Ze worden ook gebruikt in saladedressings en dipsauzen. Binnen de voedselbereidingsindustrie noemen sommigen dit gewoon “eetbare oliën”.
Geen vloeistof bij kamertemperatuur, plantaardige oliën worden algemeen gebruikt in de meeste van onze gerechten. Hieronder vallen koolzaadolie, sojaolie, maïsolie, palmolie, pinda- en olijfolie. Als deze oliën als basis worden gebruikt, kunnen ze niet worden verrijkt met de geur van kruiden en pepers. Er zijn ook vetbronnen op basis van dierlijke vetten, zoals reuzel en boter, die de neiging hebben te stollen bij kamertemperatuur. Sommige plantaardige oliën stollen ook bij kamertemperatuur. Oliën die verzadigde vetten bevatten, zoals bepaalde palmoliën en kokosolie, worden vast bij kamertemperatuur.
Enig om in gedachten te houden is dat deze bakoliën zijn opgebouwd uit meerdere vetzuren. Dit ontwerp maakt het gemakkelijker om voedsel te bakken bij een constante temperatuur. Oliën met veel enkelvoudig onverzadigde vetten werken het best. Dat betekent dat je veel verschillende vetten door de afvoer gooit. Verhitting van olie verandert de eigenschappen ervan. Friteuses hebben een mengsel nodig met de juiste warmtetolerantie.
Wat kunt u doen om te voorkomen dat vet uw afvoer verstopt?
Op de eerste plaats werken vuilnisvernietigers om kleine etensresten te verpulveren, ze halen het vet niet uit het voedsel. Bij het opruimen na een smakelijke maaltijd, zet vettig niet opgegeten voedsel in de prullenbak en niet uw aanrecht. Laat ze niet in de afvoer van de gootsteen terechtkomen. Koop een gootsteenzeef van goede kwaliteit. Zo kunnen vette etenswaren bij het afspoelen in de vuilnisbak.
Na het bereiden van een lekker diner giet u het ontstane vet in een pot. Laat het afkoelen terwijl u van uw maaltijd geniet. Doe de pot vervolgens in de prullenbak nadat u hem hebt afgesloten. De meeste vuilnisbakken zijn tegenwoordig van plastic. Door het vet te laten afkoelen wordt voorkomen dat de plastic bak smelt.
Als u of uw bedrijf een frituurmachine heeft voor friet en gefrituurde kip, is het belangrijk om de oude olie te recyclen. Sommige bedrijven bieden gratis vetinzameling, andere vereisen dat u het aflevert. Hoe dan ook, gooi het niet door de afvoer.
Wat zijn de gevolgen van vetafvoer? Grote hoeveelheden bereidingsvet zorgen ervoor dat uw afvoeren verstopt raken en dit leidt tot rioolwaterlekkages en pijpverzakkingen. Vet in uw afvoerkanaal veroorzaakt ook die nare luchtjes. Daarom is het schoonmaken van uw afvoer van groot belang om te voorkomen dat het vet hard wordt en zich opstapelt.
Hoe gaat u te werk als er toch vet in de afvoer komt?
Het is onmogelijk om te voorkomen dat alle oliën en vetten in het afvoersysteem terechtkomen. Als er een kleine hoeveelheid in komt, is dat niet het einde van de wereld. Een nuttige praktijk voor huiseigenaren om vet afvoer te behandelen is om af en toe kokend heet water giet in de gootsteen afvoeren. Zoals we eerder hebben besproken, worden deze oliën vet wanneer ze stollen. Het hete water zal helpen om het vet zachter te maken en de oliën verder door het afvoersysteem te laten stromen. Sommigen hebben het nuttig gevonden om zuiveringszout en azijn toe te voegen aan de mix (vergeet niet dat zuiveringszout en azijn met elkaar reageren). Anderen voegen wat ammoniak toe. Dit helpt een deel van die rottende geur te elimineren omdat deze chemicaliën de vetten oplossen.
Hoe weet ik of mijn afvoeren beginnen te verstoppen met vet?
Grease afvoer is gemakkelijk te identificeren. Laten we eens kijken naar een aantal van de methoden.
Zicht: Is de gootsteen in uw keuken begonnen te back up of niet drain zo snel als het vroeger ook? Een trage waterafvoer kan een teken zijn dat zich vet ophoopt in uw afvoerbuizen.
Geluid: Als u een slurpend of gorgelend geluid hoort wanneer het water door de afvoer loopt, kan dit erop wijzen dat de leidingen een vetplak beginnen op te bouwen. De lucht heeft het moeilijk om door de leidingen te gaan.
Geluid: Net als het voedsel in onze darmen, beginnen oliën en vetten in de leidingen te ontbinden. De geur die uit uw afvoeren komt, kan niet zo lekker zijn. Dit kan een bewijs zijn dat vet zich ophoopt op de wanden van uw waterafvoerbuizen.
Dus wat denk je? Bent u de eigenaar van vette leidingen? Neem contact met ons op en wij helpen u het zeker te weten. Het is ons een voorrecht om voor uw afvoer te zorgen!
Hulp nodig bij uw loodgieterswerk? Bel een professionele loodgieter. Wij streven ernaar om de vertrouwde loodgieter te zijn waar u naar toe komt als de nood aan de man is. Geef ons een kans om ons gereedschap en ervaring in uw voordeel te gebruiken. Wij staan 24 uur per dag, 7 dagen per week voor u klaar: inspecties, reparaties, onderhoud en meer.