“Net als de Ieren, Italianen en Duitsers die hier 50 jaar geleden kwamen wonen,” zei Ms. Gibbons, “zijn de Zuid Aziaten hetzelfde. Ze hebben dezelfde kernwaarden als hun voorgangers, en dat is wat deze buurt nog steeds zo gewild maakt.”
De stad heeft de censusgegevens van 2010 over Floral Park gegroepeerd met Glen Oaks en New Hyde Park. Het vermeldt 48 procent van de 22.571 inwoners van dit grotere gebied als blank en iets meer dan 33 procent als Aziatisch, inclusief Indiërs en andere Zuid-Aziaten. Hispanics en Afro-Amerikanen vormen de rest. De cijfers, vergeleken met die van 2000, toonden aan dat de Aziatische bevolking met ongeveer 33 procent was gegroeid en de blanke bevolking met ongeveer 20 procent was gekrompen.
Mw. Gibbons zei dat een voordeel van de verandering culinair was. Ze herinnerde zich dat ze op een dag op kantoor hardop zat te mijmeren over hoe ver ze zou moeten reizen om saffraan te vinden voor een recept. “Kom met me mee,” zei Hasmukh Shah, een collega. Hij nam haar mee naar Patel Brothers, een Indiase markt, die saffraan in overvloed had.
Een teken van het groeiende belang van het gebied voor Zuid-Aziaten is het besluit van Butala Emporium – een winkelketen die Indiase producten verkoopt – om een lokaal verkooppunt te openen. De andere twee winkels in New York zijn in Jackson Heights en op East 28th Street in Manhattan’s zogenaamde Curry Hill gebied.