Zgodnie z badaniami opublikowanymi w Journal of Functional Foods, jedzenie białych pieczarek codziennie może działać jako prebiotyk poprzez poprawę społeczności mikrobiologicznej w jelitach, które mogą następnie poprawić regulację glukozy w wątrobie. W badaniu, karmienie myszy białymi pieczarkami zmieniło skład mikrobiomu jelitowego, mikrobioty, aby produkować więcej krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, szczególnie propionianu z bursztynianu, jak twierdzą naukowcy. Poprzednie badania wykazały, że bursztynian i propionian mogą zmienić ekspresję genów potrzebnych do zarządzania produkcją glukozy.
Badania wykorzystały dwa rodzaje myszy, które były karmione około dziennej wielkości porcji grzybów. Jedna grupa miała mikrobiotę, a druga była wolna od zarazków. Spożycie grzybów uruchomiło reakcję łańcuchową wśród bakterii jelitowych. Kwasy te mogą zmienić ekspresję genów, które są kluczowe dla ścieżki między mózgiem a jelitami, która pomaga zarządzać produkcją glukozy.
Grzyby, w tym przypadku, służą jako prebiotyk, który jest substancją, która karmi korzystne bakterie, które już istnieją w jelitach. Probiotyki to żywe korzystne bakterie, które są wprowadzane do układu pokarmowego.
Technicznie nie warzywa, grzyby są uważane za grzyby, nie mają korzeni, liści, kwiatów ani nasion. Grzyby zapewniają zdrowy zakres korzyści, gdy są spożywane jako część swojej zrównoważonej diety. Okazuje się, może pomóc zarządzać poziomem cukru we krwi też. Są one niskokaloryczne, gęste od składników odżywczych węglowodanów, które mogą bardzo ładnie pasować do zdrowej diety cukrzycowej.
Health Benefits Of Mushrooms: Mushrooms For Diabetics
Here’s why diabetics should add mushrooms to their daily diet:
- Health conditions like diabetes and cardiovascular diseases are linked with increased inflammation in the body. Grzyby mają właściwości przeciwzapalne, które pomagają regulować takie stany.
- Grzyby stanowią świetną przekąskę dla diabetyków, ponieważ mają niski indeks glikemiczny, ponieważ zawierają bardzo małą ilość węglowodanów, co oznacza, że nie podnoszą poziomu cukru we krwi tak znacząco, jak pokarmy o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak pieczywo i makaron.
- Świeże grzyby są świetne do kontroli wagi, co jest również kluczowym czynnikiem utrzymania poziomu cukru we krwi w ryzach. Jest to żywność niskokaloryczna, o wysokiej zawartości wody i błonnika, który sprawia, że jesteś syty na dłużej.
- Świeże grzyby mają zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, z czego błonnik rozpuszczalny pomaga utrzymać poziom cukru we krwi w ryzach.
Jak używać grzybów przy cukrzycy
Oto kilka przepisów, które chciałbyś dodać do swojej codziennej diety:
1. Przepis na Quino Risotto z Grzybami
2. Przepis na Ciepłą Sałatkę Grzybową
3. Przepis na Czystą Zupę Grzybową
4. Przepis na Chilli z Grzybów i Papryki
5. Mushroom Uttapam Recipe
6. Baked Mushrooms and Spinach Recipe
Zapewnij się, że skonsultujesz się z lekarzem przed dodaniem tego jedzenia do swojej diety.
.