Roasting the perfect marshmallow isn’t easy. Trzeba uważać, aby nie stanęły w płomieniach, ale jeśli jesteś ostrożny i masz trochę cierpliwości, nie powinieneś mieć z tym problemu. Oto kilka prostych kroków, które pozwolą ci uzyskać złoto-brązowe marshmallow.
Patyk
Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia potrzebnych do upieczenia marshmallow jest patyk. Jasne, że możesz kupić wymyślne metalowe w Canadian Tire, ale trudno jest pobić stary, dobry patyk, który pochodzi z lasu. Jeśli kupujesz patyk z lasu, przytnij go na długość ramienia, a następnie wystrugaj jego koniec tak, aby był ostry jak ołówek, zanim wbijesz na niego piankę marshmallow. Jeśli wolisz metalowy, kupiony w sklepie, pamiętaj, że będzie naprawdę gorący po włożeniu go do ognia, więc bądź ostrożny.
Ogień
Do pieczenia marshmallows chcesz ognia, który dobrze się wypalił i teraz emituje tylko ciepło z węgli. Pełne płomienie podpalą twoją małą kulkę cukrowej dobroci niemal natychmiast, więc poczekaj, aż będziesz miał żarzący się gorący żar, który zapewni doskonałe promieniowanie ciepła, aby uzyskać złotą, chrupiącą skórkę.
Technika
Siedzisz więc długość kija od ognia, a twój marshmallow jest sześć do ośmiu cali nad żarzącymi się węglami, nie w płomieniu. W tym momencie chcesz, aby obracał się powoli, stabilnie i stale, tak jak kurczak z rożna w Swiss Chalet.
Jeśli twój marshmallow się zapali, powoli i delikatnie wyjmij kij z ognia i delikatnie zdmuchnij płomień. Nie potrząsaj nim, nie krzycz i nie potrząsaj nim, i nie biegaj z nim dziko. Płonące marshmallow są jak małe bomby lawowe, które mogą spowodować poparzenia drugiego stopnia, gdy przypadkowo odlecą od kija – widziałam to dwa razy w życiu!
Aby uzyskać doskonałe złote marshmallow, musisz być cierpliwy, piekąc je powoli, ostrożnie i metodycznie. Im więcej czasu to zajmie, tym bardziej gęsty i pyszny będzie środek. W zależności od ognia, prawdopodobnie zajmie to około czterech minut, aby uzyskać idealny marshmallow.
Konsumpcja
Teraz, gdy twój marshmallow ma złoty odcień, do którego wszyscy twoi przyjaciele i rodzina dążyli przez całą noc, nadszedł czas, aby się zanurzyć!
Masz kilka opcji: Po pierwsze, możesz go zdjąć i wcisnąć między dwa ciasteczka z odrobiną czekolady, aby zrobić pyszne s’more; możesz pozwolić mu ostygnąć przez minutę lub dwie, zanim wepchniesz całość prosto do ust; lub, jeśli czujesz się pewnie co do swojej zdolności do ponownego upieczenia idealnego marshmallow, możesz obrać złotą skórkę, następnie upiec resztę i powtórzyć – pyszne!