Key Lime Curd Receita – picante, rico e doce, este coalho de lima chave é fácil de fazer e perfeito para panquecas, torradas, macarrão ou para comê-lo apenas com uma colher.
Lime, key lime ou limão curd – Adoro todos eles. Sinceramente, não encontro diferença entre lima e requeijão com lima.
Mas como a minha mercearia local sempre carrega sacos com limas de chave, tenho a opção de usar estas guloseimas em vez de grandes limas velhas.
O que é um requeijão?
Tofu é uma sobremesa ou cobertura, feita geralmente com cítricos.
Os ingredientes básicos são geralmente gemas de ovo batidas (ou ovos), açúcar, suco de fruta, raspas e manteiga às vezes.
Os ingredientes são cozidos juntos, até engrossarem, normalmente sobre uma caldeira dupla.
Após a coalhada ser cozida, é uma boa ideia esticá-la para que seja extra suave.
As tortas são saborosas, macias e deliciosas.
Utilizei coalhada de lima para estes ninhos de Merengue com coalhada de lima e cerejas.
Que ingredientes você precisa para fazer um requeijão de lima chave?
- sugar
- sumo de lima chave
- rido de lima chave
- gemas de ovo
- sal
- manteiga
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Pode usar limas chave ou limas normais para este requeijão de lima chave?
Se não conseguir encontrar limas chave, pode usar limas normais.
Precisamos de sumo e raspas de lima.
De certeza que pode comprar requeijão de lima na loja.
Mas é tão fácil de fazer em casa, também.
Como tornar esta chave de tofu fácil?
Pois seguir estes simples passos.
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Numa tigela à prova de calor, combine gemas de ovo, açúcar, raspa de lima, sumo de lima de chave e sal. Bata para combinar.
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Coloque em uma tigela à prova de calor em uma caldeira dupla e cozinhe em fogo médio-baixo, batendo constantemente até engrossar. Leva cerca de 5-7 minutos.
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Remover do lume e adicionar manteiga. Mexa até ficar macio. Coloque em um frasco. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à refrigeração. Mantenha na geladeira por até 1 semana.
Por que você deve fazer coalho cítrico em casa?
É muito mais barato prepará-lo em casa.
Tudo que você precisa é de alguns ingredientes simples e 15 minutos.
Eu fiz este coalho de lima chave como recheio para a minha receita de macarrão de lima.
Desde que me sobrou gema de ovo, usei gema de ovo.
Se você não sobrou gema de ovo, você pode usar ovos inteiros em seu lugar.
A diferença de sabor, textura e sabor será mínima para a quantidade de coalhada que esta receita faz.
Para que usar esta chave de coalhada de lima?
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Esta tarte de lima é o recheio perfeito para macarrão de lima.
Tenho andado obcecado com o sabor de lima este Verão.
Também pode ver esta tarte de lima – Lightened Up, é a melhor tarte de lima que já comi.
As curdas também são óptimas como recheio de bolo.
A enquanto estava de volta, fiz este requeijão de tangerina e usei-o neste bolo de camada de tangerina.
Era perfeito para o Natal.
Se não gosta de bolos, use este requeijão de lima chave para cobrir panquecas, crepes, waffles, torradas, scones ou muffins.
Key Lime Curd Receita
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Ingredientes
- Gemas de 5 ovos
- 3/4cupssugar
- Raspa de lima 2tspkey
- Sumo de lima 1/2cupkey
- 1/8tspsalt
- 4tbspbutter
Instruções
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Numa tigela à prova de calor, combinar gemas de ovo, açúcar, raspas de lima, sumo de lima e sal. Bata para combinar.
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Colocar a tigela sobre uma caldeira dupla e cozinhar em fogo médio-baixo, batendo constantemente até engrossar. Leva cerca de 5-7 minutos.
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Remover do lume e adicionar manteiga. Mexa até ficar macio. Coloque em um frasco. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à refrigeração. Mantenha no frigorífico até 1 semana.
Informações nutricionais
Calorias: 217, Gordura: 11g, Gordura Saturada: 6g, Colesterol: 183mg, Sódio: 123mg, Potássio: 39mg, Hidratos de Carbono: 27g, Açúcar: 25g, Proteína: 2g, Vitamina A: 465%, Vitamina C: 6%, Cálcio: 24%, Ferro: 0.4%
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