O legumă cu frunze populară din Asia, verdețurile mizuna sunt folosite în întreaga lume. La fel ca multe dintre verdețurile asiatice, verdețurile mizuna sunt înrudite cu mai cunoscutele verdețuri de muștar și pot fi încorporate în multe feluri de mâncare occidentale. Continuați să citiți pentru mai multe informații despre cultivarea legumelor mizuna.
Informații despre legumele mizuna
Legumele mizuna au fost cultivate în Japonia de secole. Probabil că sunt originare din China, dar în toată Asia sunt considerate o legumă japoneză. Numele mizuna este japonez și se traduce prin legume suculente sau apoase.
Planta are frunze adânc zimțate, ramificate, asemănătoare cu cele ale păpădiilor , ceea ce o face ideală pentru a fi tăiată și recoltată din nou. Există două soiuri principale de mizuna: Mizuna Early și Mizuna Purple.
- Mizuna Early este tolerantă atât la căldură, cât și la frig și se înmulțește lent, ceea ce o face o verdeață ideală pentru o recoltare continuă de vară.
- Mizuna Purple se culege cel mai bine atunci când frunzele sale sunt mici, după numai o lună de creștere.
În Asia, mizuna este adesea murată. În Occident, este mult mai populară ca salată verde, cu gustul său blând, dar piperat. De asemenea, se potrivește bine în amestecuri și supe.
Cum se cultivă verdeața mizuna în grădină
Îngrijirea verdețurilor mizuna este similară cu cea pentru alte verdețuri asiatice asemănătoare muștarului. Chiar și Mizuna Early va încolți în cele din urmă, așa că, pentru o recoltă cât mai îndelungată, semănați semințele cu șase până la 12 săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă sau la sfârșitul primăverii.
După ce semințele au germinat (acest lucru ar trebui să dureze doar câteva zile), subțiați plantele la o distanță de 36 cm. între ele.
În principiu, asta e tot. Îngrijirea continuă nu este cu mult diferită de cea a altor verdețuri din grădină. Udați și recoltați verdețurile după cum este necesar.
.