Detta inlägg kan innehålla länkar till partnerföretag. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. För mer information, besök min informationssida.
- Share
- Tweet
- Pin
Dessa Sauterade zucchini och morötter är superlätta att tillaga, och är det perfekta tillbehöret vid sidan av fisk, skaldjur, biffar och kyckling. De är superenkla att förbereda med minimala ingredienser, och tillsatsen av smör gör dem speciella!
Jag njuter mest av mina grönsaker när de är purerade i en soppa som den här rostade blomkålen och vitlöken eller den här rostade moroten, eller när de kastas in i en wokrätt som den här kycklingteriyaki eller Paleo-kycklingwokrätten!
Grönsaker som morötter och broccoli är mina favoritgrönsaker, och det går inte att slå sauterad zucchini och morötter som serveras tillsammans med ditt favoritprotein som en panerad ribeye-biff eller körsbärs-chipotleglaserad lax.
Hur gör du Sauteed Zucchini and Carrots?
Hetta upp en stor stekpanna {min är av gjutjärn – affiliate länk} på medelhög värme. Tillsätt olja och smör.
När smöret är smält, tillsätt zucchini och morötter. Strö över timjan, salt och peppar, vänd runt för att täcka över.
Så att grönsakerna är lätt bruna och mjuka, rör om då och då så att de inte bränns.
De här sauterade zucchinin och morötterna är speciella nog för dejtkvällar, men enkla nog för måltider på vardagskvällar.
Anmärkningar:
- Den tid som behövs för tillagning beror på tjockleken på grönsakerna, hur varm din spis är och hur ”karamelliserade” du vill ha din zucchini och dina morötter. Jag gillar mina med lite brunt i kanterna, och det tog ungefär 10 minuter.
- Jag använde timjan eftersom jag gillar enkelheten i smaken, men använd gärna dina favoritörter.
- Jag skar min zucchini och mina morötter snett den här gången, men runda skivor och crinkle cut fungerar lika bra.
- Detta tillbehör är Whole 30 och Paleo-kompatibelt.
Vad är ditt favorit tillbehör till grönsaker? Jag borde nog bredda min horisont… och min palett.
Njut!!
Sauterade zucchini och morötter
Skriv ut
Ingredienser
- 2 medelstora zucchini i tunna skivor
- 2 medelstora morötter i tunna skivor
- 1 matsked olivolja
- 2 matskedar klarad smör eller ghee för paleo och whole30
- 1 tesked torkad timjan
- Majsalt och malen svartpeppar
Instruktioner
-
Hetta upp en stor stekpanna på medium-hög värme. Tillsätt olja och smör.
-
När smöret är smält, tillsätt zucchini och morötter. Strö över timjan, salt och peppar, vänd runt för att täcka över.
-
Såpa grönsakerna tills de är lätt bruna och mjuka, rör om då och då så att de inte bränns.
Anmärkningar
- Den tid som behövs för tillagning beror på tjockleken på grönsakerna, hur varm din spis är och hur ”karamelliserade” du vill ha dina zucchini och morötter. Jag gillar mina med lite brunt i kanterna, och det tog ungefär 10 minuter.
- Jag använde timjan eftersom jag gillar enkelheten i smaken, men använd gärna dina favoritörter.
- Jag skar min zucchini och mina morötter snett den här gången, men runda skivor och crinkle cut fungerar lika bra.
- Detta tillbehör är Whole 30- och Paleo-kompatibelt när du använder ghee.