- 483
- 6482
- 772
Bílkovinné vafle s nízkým obsahem sacharidů, jejichž výroba je tak snadná, obsahují jen velmi málo ingrediencí a přitom skutečně chutnají.
To se mi reeeeeeally líbí! Ve skutečnosti si vafle vychutnávám denně opakovaně celé léto!“
Vafle jsou vážně moje nejoblíbenější snídaňové jídlo vůbec. A kdybych si měla vybrat mezi vaflemi a palačinkami… je to vůbec na výběr? Vafle jsou u mě na prvním místě – nemusíte je obracet a pak máte ta zákoutí, ve kterých se dokonale drží sladké kapky javorového sirupu. To se prostě nedá srovnat.
Složení pro přípravu těch nejlepších proteinových vaflí
Tento recept nemůže být jednodušší a potřebujete k němu doslova jen 5 surovin. Existuje několik dalších přísad, které mohou vaši vafli posunout na vyšší úroveň, ale já obvykle používám jen těchto 5 základních ingrediencí. Toto je podobný vaflovač, který používám. Ten můj však nemá možnost nastavení teploty.
Vaflovač – To je VELMI důležité. Vzhledem k přísadám, ze kterých se tato proteinová vafle skládá, zjistíte, že má tendenci se na vaflovač lepit, pokud nepoužijete velké množství spreje na vaření. Nedoporučuji však používat zcela přírodní sprej s olivovým nebo kokosovým olejem. Aby se vafle opravdu nelepily, měl by sprej na vaření obsahovat sójový lecitin. Většina ho obsahuje a vím, že není nejlepší, ale funguje.“
PROTEINOVÝ PRÁŠEK – Další důležitá složka a Záleží na tom, jakou značku proteinového prášku použijete. U mnoha značek, které jsem vyzkoušela, jsou tyto vafle suché nebo příliš křupavé. Proteinový prášek Tone It Up je nejlepší volbou pro proteinové vafle, které jsou nadýchané a chutné! Věřte mi, vyzkoušela jsem spoustu značek. Odkazuji na svou oblíbenou příchuť z Targetu, ale můžete ji najít i na webových stránkách Tone It Up a použít libovolnou příchuť. Některé příchutě obvykle najdete také na Amazonu.
PUMPKINOVÁ PURÉE – Pomáhá dodat vafli nadýchanou a ne příliš křupavou strukturu. Můžete použít i rozmačkaný banán, ale já mám moc ráda dýni. Má méně kalorií a sacharidů a nemá příliš výraznou chuť. Prostě mám plechovku v lednici a každé ráno si odměřím, kolik potřebuji. Protože spotřebuji tolik, kupuji tuto dýni v konzervě na Amazonu.
KARTONOVÉ BÍLKY – Bílky kupuji v Costcu, ale můžete použít jakoukoli značku. Všechny jsou v podstatě stejné. Můžete také použít bílky ze skutečného vejce, ale to mi přijde trochu zbytečné vzhledem k tomu, jak často tyto vafle dělám.
VODA – tu upřímně nikdy neměřím. Prostě přidávám vodu, dokud moje těsto nemá požadovanou konzistenci. Nejlépe funguje, když je těsto sypké, ale zároveň není super tekuté.
Protože výzkumy ukazují, že začít den snídaní s vysokým obsahem bílkovin může pomoci při hubnutí a zvýšit energii, začínám svůj den jednou vaflí, kapkou domácího javorového skořicového mandlového másla, další kapkou Walden Farms Pancake Syrup a hrstí borůvek (nebo jiného čerstvého ovoce). Je to perfektní předtréninkové jídlo – uspokojí můj hlad i otravnou chuť na sladké. Slibuji, že po těchto proteinových vaflích s nízkým obsahem sacharidů se budete cítit mnohem lépe než po typické vaflové (nebo palačinkové) snídani s vysokým obsahem cukru. A pokud se snažíte jíst nízkosacharidově, možná si jako druhé nebo dokonce třetí jídlo vychutnáte mou hubenou omeletu z bílků.
Jak připravit proteinové vafle
Všechny ingredience měřím v gramech, na potravinářské váze. Není to nutné, pokud si nepočítáte makra nebo prostě nechcete, aby vaše měření bylo přesné.
- Začněte s odměrkou proteinového prášku, 1/4 šálku nebo asi 60ish gramů vaječných bílků, 1-2 polévkovými lžícemi nebo asi 20 gramy dýňového pyré (nebo rozmačkaného banánu). Ráda do směsi přidávám špetku skořice a můžete přidat také kapku vanilky a asi 1/2 lžičky prášku do pečiva.
- Všechny tyto ingredience míchejte a postupně přidávejte po lžících trochu vody, dokud se těsto nedá nalít na vaflovač, ale je stále poměrně husté.
- Jakmile je vaflovač rozehřátý, dobře ho nastříkejte sprejem na vaření. Poté nalijte těsto na vaflovač. Pomocí lžíce rozetřete těsto po povrchu vaflovače.
- Zavřete vaflovač a nechte vafle připravit. Můj vaflovač automaticky spustí alarm, když je vafle hotová, asi po 5 minutách.
- Vyjměte vafli a podávejte s libovolnou oblíbenou přílohou.
Tento recept je bezlepkový, s nízkým obsahem sacharidů, neobsahuje žádný zpracovaný cukr a je vyroben z proteinového prášku Tone It Up. Je to můj oblíbený rostlinný proteinový prášek a skvěle se hodí k přípravě neodolatelných proteinových vaflí. Příchuť arašídového másla je moje oblíbená, ale hodí se jakákoli varianta. Tento příspěvek není sponzorovaný, ale zjistila jsem, že tento proteinový prášek funguje pro tento recept nejlépe. Ne všechny proteinové prášky budou fungovat stejně. Pokud vám tento recept nefunguje úplně správně, je to pravděpodobně proto, že jste použili jiný typ proteinového prášku. Naprosto miluji, jak je tento recept jednoduchý, snadný a zdravý, ale nejlepší na něm je, jak je nadpozemsky chutný!
Podívejte se na další oblíbené recepty na snídaně s vysokým obsahem bílkovin
Vysokoproteinové cuketové palačinky
Banánové muffiny s borůvkami
Banánové koláčky s čokoládovými lupínky
Jablečno-skořicová proteinová ovesná kaše
Pokud tento mňamózní recept na vafle vyzkoušíte, dejte mi vědět! Zanechte komentář a pokud ji vaše rodina miluje stejně jako ta moje, nezapomeňte ji ohodnotit pěti hvězdičkami ⭐️! Také označte @kimscravings na Instagramu fotkou svého výtvoru. Je tak zábavné vidět, co vaříte! Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho mailing listu, abyste dostávali další zdravé a chutné recepty přímo do své e-mailové schránky.
- 1nádobka (asi 23 g)proteinového prášku*
- 1/4nádobky bílků z krabičky + 2-3 nebo více lžic vody pro řidší konzistenci
- 1-.2 lžíce (asi 20 g)rozmačkaného banánu nebo dýňového pyré z plechovky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva (nepovinné – obvykle ho vynechávám.)
- 1/4 lžičky mleté skořice nebo dýňového koření
- 1/4 lžičkyčistého vanilkového extraktu (obvykle vynechávám.)
- Případně k podávání: javorový sirup, mandlové máslo, bezkalorický palačinkový sirup Walden Farms a/nebo čerstvé ovoce
-
Nahřejte vaflovač.
-
V malé misce promíchejte všechny ingredience, dokud se těsto zbaví většiny hrudek. Přidejte tolik vody, kolik je potřeba, abyste získali konzistenci vaflového těsta. Těsto by mělo být sypké, ale ne super řídké.
-
Jakmile je vaflovač zahřátý, nastříkejte horní a spodní část vaflovače nepřilnavým sprejem na vaření a nalijte těsto na dno vaflovače. Přírodní nepřilnavé spreje na vaření se do tohoto receptu nehodí, protože tato vafle má tendenci se snadno lepit. Pomocí hřbetu lžíce těsto rovnoměrně rozetřete po žehličce.
-
Když vaflovač zhasne, přeneste vafli na talíř a ozdobte ji svými oblíbenými pokrmy. Ihned podávejte nebo uchovávejte v zakryté nádobě, abyste si je mohli ohřát a vychutnat později.
* Používám proteinový prášek Tone It Up a miluji příchuť arašídového másla. Hodí se ale jakákoli příchuť.
-Nutriční hodnoty jsou vypočteny s proteinovým práškem Tone It Up, 22 g dýňového pyré z konzervy Simple Truth a bílky z kartonu značky Simple Truth bez dalších polev.
Připravili jste si tento recept?
Označte @kimscravings na Instagramu a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho mailing listu, abyste dostávali další zdravé a chutné recepty přímo do své e-mailové schránky!
Recept byl původně zveřejněn v červenci 2016 a aktualizován v srpnu 2020.