- 483
- 6482
- 772
Low Carb Protein Waffel, amit nagyon könnyű elkészíteni, nagyon kevés összetevőt tartalmaznak, és valóban finom ízűek.
Igazán jól hangzik! Valójában egész nyáron napi rendszerességgel élveztem a gofrit!
A gofri komolyan a kedvenc reggeli ételem. És ha választanom kellene a gofri és a palacsinta között… van egyáltalán választás? A gofri az #1 a könyvemben – nem kell megfordítani, és ott vannak azok a zugok és rések, amelyek tökéletesen megtartják a juharszirup édes cseppjeit. Egyszerűen nincs összehasonlítás.
Az összetevők a legjobb fehérjés gofri elkészítéséhez
Ez a recept nem is lehetne egyszerűbb, és szó szerint csak 5 összetevőre van szükséged. Van néhány további keverék, ami a következő szintre emelheti a gofrit, de én jellemzően csak ezt az 5 alapvető dolgot használom. Ez egy hasonló gofrisütő, amit én is használok. Az enyémben azonban nincs lehetőség a hőmérséklet beállítására.
SÜTŐSPRAY – Ez nagyon fontos. Az összetevők miatt, amelyek ezt a fehérje gofrit alkotják, azt fogja tapasztalni, hogy hajlamos ragadni a gofrisütőhöz, hacsak nem használ bőséges főzőspray-t. Nem ajánlom azonban a teljesen természetes olívaolaj vagy kókuszolaj spray használatát. Ahhoz, hogy TÉNYLEG ne ragadjon a gofri, a főzőspray-nek szójalecitint kell tartalmaznia. A legtöbb tartalmazza, és tudom, hogy nem a legjobb, de működik.
BEFEJNIPOR – Egy másik fontos összetevő, és NEM mindegy, hogy milyen márkájú fehérjeport használsz. Sok márkától, amit kipróbáltam, ezek a gofri száraz vagy túl ropogós lesz. A Tone It Up fehérjepor a legjobb választás a fehérje gofrihoz, ami pihe-puha és finom! Hidd el, rengeteg márkát kipróbáltam. A Targetből származó kedvenc ízemet linkelem, de a Tone It Up weboldalán is megtalálod, és bármilyen ízt használhatsz. Általában az Amazonon is találsz néhány ízt.
PUMPKIN PURÉE – Ez segít abban, hogy a gofri pelyhes és nem túl ropogós állagú legyen. Használhatsz banánpürét is, de én nagyon szeretem a sütőtököt. Alacsonyabb a kalória- és szénhidráttartalma, és nincs túl sok íze. Én csak tartok egy konzervet a hűtőmben, és minden reggel kimérem, amennyire szükségem van. Mivel nagyon sokat használok, ezt a sütőtökkonzervet az Amazonon vásárolom.
TÖKfehérje – Én a Costco-tól veszem a tojásfehérjét, de bármilyen márkát használhatsz. Alapvetően mindegyik ugyanolyan. Használhatod egy valódi tojásból származó tojásfehérjét is, de ez egy kicsit pazarlásnak tűnik ahhoz képest, hogy milyen gyakran készítem ezeket a gofrit.
VÍZ – Őszintén szólva ezt soha nem mérem. Csak addig adok hozzá vizet, amíg a tésztám el nem éri a kívánt állagot. A legjobban akkor működik, ha a tészta önthető, de nem is szuper folyékony.
Mivel a kutatások szerint a magas fehérjetartalmú reggelivel való kezdés segítheti a fogyást és növelheti az energiát, én egy gofrival, egy csepp házi készítésű juharos-fahéjas mandulavajjal, egy másik csepp Walden Farms palacsintasiruppal és egy marék áfonyával (vagy más friss gyümölccsel) kezdem a napomat. Ez a tökéletes edzés előtti étkezés – kielégíti az éhségemet és azt a bosszantó édesszájúságot. Ígérem, ezektől az alacsony szénhidráttartalmú fehérjés gofritól világokkal jobban fogod érezni magad, mint a tipikus, magas cukortartalmú gofri (vagy palacsinta) reggelitől. Ha pedig alacsony szénhidráttartalommal próbálkozol, második vagy akár harmadik étkezésként élvezheted a sovány tojásfehérjés omlettemet.
Hogyan készíts fehérjés gofrit
Minden hozzávalót grammban, ételmérlegen mérek. Erre nincs szükség, hacsak nem számolod a makrókat, vagy egyszerűen csak azt akarod, hogy a méréseid pontosak legyenek.
- Kezd egy kanál fehérjeporral, 1/4 csésze vagy kb. 60-as gramm tojásfehérjével, 1-2 evőkanál vagy kb. 20 gramm sütőtökpürével (vagy banánpürével). Szeretek egy csipetnyi fahéjat adni a keverékhez, és adhatsz hozzá egy kis vaníliát és kb. 1/2 teáskanál sütőport is.
- Keverd össze ezeket a hozzávalókat, fokozatosan adj hozzá egy kis vizet, egyszerre 1 evőkanálnyit, amíg a tésztát rá lehet önteni a gofrisütőre, de még mindig elég sűrű.
- Ha a gofrisütőd fel van melegítve, fújd be jól a sütőspray-vel. Ezután öntse a tésztát a gofrisütőre. Egy kanál segítségével oszlassuk el a tésztát a gofrisütő felületén.
- Zárjuk le a gofrisütőt, és hagyjuk, hogy a gofri megsüljön. A gofrisütőm automatikusan riaszt, amikor a gofri elkészül, körülbelül 5 perc elteltével.
- Vegye ki a gofrit, és tálalja a kedvenc feltétjével.
Ez a recept gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, nem tartalmaz feldolgozott cukrot, és Tone It Up fehérjeporral készült. Ez a kedvenc növényi alapú fehérjeporom, és annyira jól működik az ellenállhatatlan fehérjés gofri elkészítéséhez. A mogyoróvajas íz a kedvencem, de bármelyik fajta működik. Ez a bejegyzés nem szponzorált, de úgy tapasztaltam, hogy ehhez a recepthez ez a fehérjepor működik a legjobban. Nem minden fehérjepor működik ugyanúgy. Ha ez a recept neked nem működik teljesen jól, az valószínűleg azért van, mert más típusú fehérjeport használtál. Nagyon szeretem, hogy ez a recept olyan egyszerű, könnyű és egészséges, de a legjobb része az, hogy mennyire nem evilági finom!
Érvezd más kedvenc magas fehérjetartalmú reggeli receptjeinket
magas fehérjetartalmú cukkinis palacsinta
Áfonyás banános power muffin
Banános csokis chipes power sütemény
Almás-fahéjas protein zabpehely
Ha kipróbálod ezt a finom gofri receptet, szólj nekem! Hagyj egy kommentet, és ha a te családod is annyira szereti, mint az enyém, mindenképpen adj neki ötcsillagos ⭐️ értékelést! Emellett címkézd be @kimscravings Instagramon az alkotásodról készült képpel. Annyira jó látni, hogy mit főztök! Mindenképpen iratkozz fel a levelezőlistánkra, hogy még több egészséges, finom receptet kapj egyenesen a postaládádba.
- 1 kiskanál (kb. 23g)fehérjepor*
- 1/4csésze tojásfehérje egy kartonból + 2-3 evőkanál vagy több víz a hígabb állag érdekében
- 1-2 evőkanál (kb. 20 gramm)banánpüré vagy sütőtökpüré konzervből
- 1/2 teáskanál sütőpor (opcionális- én általában kihagyom.)
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj vagy tökfűszer
- 1/4 teáskanál tiszta vaníliakivonat (ezt általában elhagyom.)
- Tálaláshoz választható: juharszirup, mandulavaj, Walden Farms kalóriamentes palacsintaszirup és/vagy friss gyümölcs
-
Felmelegítjük a gofrisütőt.
-
Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban, amíg a tésztából a legtöbb csomó nem lesz. Annyi vizet adjunk hozzá, amennyi szükséges ahhoz, hogy gofris tészta állagú legyen. A tésztának önthetőnek, de nem szuperhígnak kell lennie.
-
Ha a gofrisütőt felhevítettük, fújjuk be a sütővas tetejét és alját tapadásmentes spray-vel, és öntsük a tésztát a vas aljára. A természetes tapadásmentes főzőspray-k nem működnek jól ebben a receptben, mert ez a gofri hajlamos könnyen ragadni. A kanál hátuljával egyenletesen oszlassuk el a tésztát a vasalón.
-
Amikor a gofrisütő vasaló kialszik, tegyük át a gofrit egy tányérra, és díszítsük a kedvenceinkkel. Tálalja azonnal, vagy tárolja lefedett edényben, hogy később újra felmelegítse és élvezze.
* Tone It Up fehérjeport használok, és imádom a mogyoróvajas ízét. Bármilyen ízesítéssel működik.
-Tápértékadatok Tone It Up fehérjeporral, 22g Simple Truth konzerv sütőtökpürével és Simple Truth márkájú dobozos tojásfehérjével számolva, további feltét nélkül.
Elkészítetted ezt a receptet?
Tag @kimscravings az Instagramon és mindenképpen iratkozz fel a levelezőlistánkra, hogy több egészséges és finom receptet kapj egyenesen a postaládádba!
A recept eredetileg 2016 júliusában jelent meg és 2020 augusztusában frissült.