Marináda:
Čtyři 6 až 8 uncí kuřecích prsou bez kůže, nakrájené podélně na 1 palec široké proužky
2 šálky podmáslí
1/2 šálku pálivé omáčky
2 lžičky jemné soli
1 lžička cajunského koření
1 lžička česnekového prášku
1 lžička papriky
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
Ochucená mouka:
1/2 šálku majonézy
3 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce koprového nálevu a plátky okurky na podávání
1 lžíce pálivé omáčky
2 bagety nebo dlouhé francouzské chleby, rozdělené, namazané máslem a lehce opečené
3 hovězí rajčata, nakrájená na tenké plátky
Sláv z červeného zelí, recept následuje
Sáv z červeného zelí:
1/3 šálku olivového oleje
1/4 šálku jablečného octa
3 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce krystalového cukru
1 lžička hořčičného semínka
1 stroužek česneku, mletý
Jeden 16-ti uncový sáček drceného salátu coleslaw mix
2 šálky drceného červeného zelí
1/2 šálku nakrájené zelené cibule
Koserová sůl a čerstvě mletý černý pepř