Brokkoli, Avocado & Basilikum Püree {Eisenreiche Babynahrung}

Dies ist der erste Teil meiner Serie über eisenhaltige Babynahrung, in der ich fleischlose, eisenhaltige Beikost für Babys vorstellen werde.

Odette hatte eine Hassliebe zu pürierter Babynahrung, aber diese hier war immer ein Gewinner. Das liegt an der Avocado, die dem Püree einen weichen und cremigen Geschmack verleiht, den viele Babys lieben.

Das Eisen in diesem Püree stammt vom Brokkoli. Brokkoli ist eine gute Eisenquelle für Babys, auch weil er viel Vitamin C enthält, das die Bioverfügbarkeit des Eisens verbessert. Er ist ein großartiges Nahrungsmittel für Babys, und durch die Zugabe von pürierter Avocado erhält er eine unwiderstehliche Konsistenz, die die Akzeptanz erhöht!

Fügen Sie so viel Basilikum hinzu, wie Sie glauben, dass Ihr Baby es genießen wird. Manche lieben kräftige Aromen und könnten eine gute Handvoll Basilikum in ihrem Püree genießen!

Ich liebe es, Kräuter in Babypürees zu geben, damit sie anfangen, die Dinge zu schmecken, die sie essen werden, wenn sie älter sind. Ich bin total süchtig nach Pesto, also bin ich auf einer Mission, um sicherzustellen, dass Odette den Geschmack von Basilikum genießen wird! So weit, so gut.

Was kann ich mit den Resten machen?

Wenn Ihr Baby die Pürierphase hinter sich gelassen hat und Sie noch Reste in Ihrer Gefriertruhe haben, können Sie mit diesem Püree tolle Mahlzeiten für ältere Babys und Kleinkinder zubereiten.

Jede Idee reicht für eine Portion, aber seien Sie gewarnt – wenn Ihr Kleinkind eine Vorliebe für stärkere Geschmäcker entwickelt hat, reicht das vielleicht nicht mehr aus und Sie müssen etwas hinzufügen. (Als ich diese Portion für die Fotos gemacht habe, war meine 15 Monate alte Odette weit weniger beeindruckt als ihr 8 Monate altes Ich, weil sie jetzt sehr kräftige Geschmacksrichtungen liebt.)

• Pastasoße mit Fusilli oder Spaghetti + ein paar gefrorene Erbsen
• Mit Couscous gemischt, Quinoa oder Reis
• Als Topping für gebackene Süßkartoffeln

Weitere eisenreiche Babynahrungsrezepte

• Banane-Kokosnuss-Babyhaferflocken
• Süßkartoffel, Rote Paprika &Püree aus weißen Bohnen
• Gewürztes Kokosnuss-Butternuss-Linsen-Püree