Brokkoli, avokádó és bazsalikom püré {Vasagazdag bébiétel}

Ez az első vasban gazdag babapüré sorozatom, ahol húsmentes, vasban gazdag első ételeket mutatok be babáknak.

Odette-nek szeretet-gyűlölet kapcsolata volt a pürésített bébiételekkel, de ez mindig nyerő volt. Az avokádónak köszönhetem, ami olyan sima és krémes befejezést ad a püréknek, amit sok baba szeret.

A vas ebben a pürében a brokkoliból származik. A brokkoli nagyszerű vasforrás a babák számára, részben azért, mert sok C-vitamint tartalmaz, így a vas biológiailag jobban hasznosul. Nagyszerű táplálék a babák számára, és a pürésített avokádó hozzáadásával ellenállhatatlan textúrát adunk neki, hogy növeljük az esélyét annak, hogy elfogadják!

Adj hozzá annyi bazsalikomot, amennyit úgy gondolsz, hogy a babád élvezni fogja. Néhányan nagyon szeretik az erősebb ízeket, és egy jó marék bazsalikomot is élvezhetnek a püréjükben!

A babapürékhez szívesen adok fűszernövényeket, így elkezdik megízlelni azokat a fajta dolgokat, amiket majd idősebb korukban fognak enni. Teljesen a pesto rabja vagyok, ezért küldetésen vagyok, hogy Odette élvezze a bazsalikom ízét! Eddig minden rendben.

Mit csinálhatok a maradékkal?

Ha a baba továbblép a pürés szakaszból, és a fagyasztóban vannak maradékok, akkor ebből a püréből remek ételeket készíthetsz idősebb babák és kisgyermekek számára.

Minden ötlet elég szépen felhasznál egy adagot, de vigyázzon – ha a kisgyermeke megszerette az erősebb ízeket, ez már nem biztos, hogy elég lesz, és lehet, hogy még valamit hozzá kell adnia. (Amikor ezt a adagot elkészítettem a fotókhoz, a 15 hónapos Odette-em sokkal kevésbé volt lenyűgözve, mint a 8 hónapos énje, mert ő már szereti a nagyon merész ízeket.)

• Tésztaszósz fusillivel vagy spagettivel + némi fagyasztott borsóval
• Kuszkusszal összekeverve, quinoával vagy rizzsel
• Sütött édesburgonya feltétként

Még több vasban gazdag bébiétel recept

• Banános kókuszos bébi zab
• Édesburgonya, Pirospaprika & Fehérbab püré
• Fűszeres kókuszos butternut lencse püré