Move over hot dog, it’s the bun’s time to shine!
Pour la Journée nationale du hot dog de cette année, nous vous invitons à célébrer plus que votre frank préféré.- célébrer le petit pain.
Un hotdog et un petit pain sont le couple parfait. Sans le chien, vous vous retrouvez avec un simple morceau de pain et sans le petit pain ; vous vous retrouvez avec une saucisse solitaire.
Comment ces deux délicieux composants se sont-ils unis pour devenir une icône américaine ? Selon l’ouvrage How the Hot Dog Found Its Bun : AccidentalDiscoveries and Unexpected Inspirations That Shape What We Eat and Drink auteur Josh Chetwynd, un vendeur de rue de St. Louis des années 1880 a d’abord marié les deux goûts pour que ses clients ne se brûlent pas les mains avec le HOT dog.
Cependant, les hotdogs sont un signe de l’été et sont appréciés dans toute la nation. Les fans de Frank ne mangent pas seulement les saucisses dans les parcs de baseball. Les hot-dogs sont des articles de menu courants dans les restaurants, les stands de concession, les épiceries et les écoles. Selon le National Hot Dog and Sausage Council, les Américains consommeront 7 milliards de hot-dogs entre le Memorial Day et le Labor Day, soit 818 hot-dogs par seconde. Pour les producteurs de blé, cela signifie produire le blé nécessaire à la fabrication de tous ces pains. Un boisseau de blé représente environ 42 livres de farine blanche ou 60 livres de farine complète. Pour référence, il y a environ 16 onces de farine dans un pain d’une livre et demie.
Les hot dogs sont fabriqués à partir de viande séchée et sont remplis de protéines. Lorsqu’ils sont servis avec un petit pain de blé, les repas de hot-dogs contiennent des glucides, des fibres et des protéines qui sont essentiels au maintien d’un régime alimentaire équilibré.
Alors, cet été, lorsque vous dépoussiérerez votre gril et ferez cuire ces hot-dogs, rappelez-vous ce qu’il faut pour compléter le franc parfait et…. n’oubliez pas le petit pain!
Pour plus d’information sur tout ce qui concerne les hot-dogs, visitez le site Web du National Hot Dog and Sausage Council.