Angliában van valami “új hagyomány”
Ez az “új hagyomány” a helyi hősök ünnepléséről szól. Végtére is, még a királynő is megtette ezt a korban a kitüntetési listákkal, de ez most más.
Ez most azoknak az embereknek az ünnepléséről szól, akik segítenek nekünk, utazóknak még többet látni Angliából, és sokféle módon hozzájárulnak ahhoz, hogy megmutassák nekünk (és megmutassák) a közösségük legjobbjait.
Imádom az ilyen dolgokat!
Biztos vagyok benne, hogy nagyjából mindenki, aki valaha utazott, találkozott már legalább egyszer egy helyi lakossal valamelyik úti célban, aki kedves volt, segítséget, tanácsot vagy valami hasznosat ajánlott, ami végül olyan nagyban hozzájárult az utazásunkhoz a helyi szakértelemmel.
Lényegében erről szól ez a díj, a Tourism Superstar Award (a Visit Englandtől).
Mindenesetre egy héttel ezelőtt, egy derűs, napos reggelen felpattantunk a vonatra Londonból, és Norwich felé vettük az irányt, ahol azzal az emberrel töltöttük az időt, akit az idei kitüntetés elnyeréséért támogatunk: Charlie Hodson-nal.
Majd lejjebb megtudhatjátok, miért; és igen, sok köze van az ételekhez.
Norwich egyébként egy abszolút gyönyörű angol város.
Ez is egyike azoknak a városoknak, ahol fontolgattam, hogy tanulok, de az igazat megvallva, annak ellenére, hogy elég közel van Londonhoz, valójában sosem látogatnám meg rendesen.
A házak itt mindenhol egyszerűen gyönyörűek, de a koronát a lenyűgöző katedrális jelenti.
A norwichi katedrális az egyik legnagyobb Angliában, és lenyűgöző látványt nyújt.
Sőt, egész Anglia legnagyobb kolostori kerengőjével (az a rész a közepén) rendelkezik.
Elég, ha azt mondom, hogy elég sok időt fogsz elveszíteni, miközben rácsodálkozol a hely puszta szépségére.
Sőt, a hasam kitartó korgása kellett ahhoz, hogy elszakadjak ettől a helytől, és Norwichon keresztül folytassam utamat.
Amint folytatod vidám kirándulásodat az ősi középkori városban, itt sok olyan házzal találod magad szemben, amitől komolyan megirigyelheted az otthonod.
…amelyek közül néhány történelmi otthon is! (További részletekért keresse a házak előtti táblákat)
Végül, átmentünk a Louis’ Delihez az Upper Giles utcában egy gyors harapásra.
Sokkal többet ettünk volna később Charlie-val, úgyhogy megpróbáltam keveset enni, és a keveset úgy értem, hogy 3 palacsintát és szalonnát ettem; ami eltűnt, mielőtt a fényképezőgép megpillanthatta volna.
Lloyd viszont a füstölt lazacot és a rántottát választotta (és még egy gyors fotót is sikerült beiktatnia, mielőtt belevetette magát).
Újra feltöltődve (és teljesen koffeines állapotban) folytattuk utunkat Norwich szép utcáin keresztül a korcsolyapálya felé.
Valójában nem korcsolyázni mentünk a korcsolyapályára – az már nem szolgál rendes pályaként.
A viktoriánus időkben azonban rendes korcsolyapályaként működött (az 1800-as évekről beszélünk), és ma, még mindig az akkori szerkezetében, gyönyörű csecsebecsék bőséges tárházának ad otthont.
Művészeti alkotásokról, ruhákról, szőnyegekről, kerámiákról és még sok másról beszélünk. Ha Norwichba látogatsz, mindenképpen ajánlom, hogy gyere el ide, és nézz körül rendesen.
Aztán beugrottunk a Norwichi piacra, ami elsőre elég szabályosan hangzik, amíg ki nem derül, hogy ez a piac már több mint 900 éve itt van!
Kétségtelen, hogy a piac idővel megváltozott, és ma már egy sokkal civilizáltabb dolog, de az ilyen helyek emlékeztetnek arra, hogy Londonon kívül Norwich az Egyesült Királyság egyik legnagyobb városa volt.
Ez az egyik legfontosabb része annak, hogy miért van a város mögött ilyen erős, hosszú és meglehetősen lenyűgöző történelem.
Végül taxiba pattantunk, és elindultunk a hentesüzlet – az Archer’s – felé, ahol Charlie Hodsonnal találkozunk.
Az Archer’s egy másik olyan hely, ami már régóta létezik.
Most egy kicsit többet Charlie-ról és arról, hogy miért drukkolunk neki, hogy megnyerje a díjat.
Charlie a fantasztikus brit ételekről szól. Bármennyire is világhírűek a brit termékek (gin, marhahús, sörök, sajtok, kenyér, sütemények… stb.), a brit ételek; vagyis a brit ételek nem mindig kapják meg azt az elismerést, amit megérdemelnek.
Mi britek szeretjük a brit ételeket, de olyan emberekre van szükség, mint Charlie (és gondolom, nagyrészt olyan hétköznapi emberekre, mint te és én), hogy teljes mértékben megmutassák az Angliába látogatóknak.
Más szóval, ha véletlenül meglátogatsz Londonban, elmegyünk enni az összes legjobb brit étterembe, amit csak találok.
Az étel nem a vitákról és a túlelemzésről szól, hanem az evésről! Ezzel elindultunk, hogy együnk valamit a Fur and Featherben, Charlie pubjában/éttermében/bárjában.
Charlie a kisebb helyi termelőkért száll síkra.
A pénzt a szájára veszi, és az ő termékeiket használja fel az ételeiben, amennyire csak tudja, bemutatja őket az étteremben, és még arra is szakít időt, hogy mentorálja őket.
Vettünk néhány húst a hentesnél, és Charlie nekilátott a munkának, habverővel, keveréssel, sütéssel és nagyjából mindenből az utóbbi idők egyik legfinomabb ételét varázsolta.
Azt is első kézből láthattad, hogy a helyi termékek milyen szerepet játszottak a főzésében!
Mivel szinte semmi időnek tűnt, tele volt az asztalunk finom sertés- és bárányhúsos ételekkel.
És igen, lehet, hogy kettőt is megettem magamnak ezekből az ételekből! Ami azt illeti, később meg is fizettem a mohóságomért, amikor már alig bírtam mozogni a sok evéstől.
Nem tudok uralkodni magamon, ha finom ételekről van szó.
Az ételek leküzdése érdekében Charlie javaslatára beugrottunk a Woodforde sörfőzdébe.
Hála Istennek, ez volt a szomszédban (ami a Fur and Feather sörfőzdéje) egy kis túrára.
A túra egy kicsit rögtönzött volt, így valaki körbevezetett minket, aki épp akkor fejezte be a műszakját, és ó istenem, ez volt az egyik legviccesebb túra.
Hogy ez a fickó nem sörfőzde idegenvezető (vagy akár csak úgy általában idegenvezető), fogalmam sincs.
A sörök nagyszerűek, de azt hiszem, komikusként elszalasztotta a hivatását.
Miután nagyjából a “farmtól az asztalig” mentünk a kajáért és a sörökért, Charlie-val visszamentünk a városközpontba, ahol egy helyet említettek nekünk, amit mindenképpen meg kell látogatnunk; a Grosvenor Fish Bar-t.
Éppen a teljes csúcsforgalom előtt érkeztünk meg, és lementünk a lépcsőn a barlangszerű ülőhelyekre.
Kívülről nem is gondolnánk, hogy ilyen nagy, de meglepően sok ülőhely van itt.
Megrendeltük a fish and chips-et (ennél sokkal több van az étlapon, de péntek volt, és a fish and chips-nek egyszerűen meg kellett lennie).
Megkaptunk egy kis tintahalat is (mert nyilván a mohó pocakomnak rövid távú memóriája van, és nem emlékezett, hogy nem is olyan régen mennyire tele volt) a sült zöldségek mellett.
Oh, és itt is kapunk néhány elképesztő házi szószt. Na, ezekből jó párat talán haza is vittem magammal; az a fokhagymás majonéz az abszolút kedvencem.
Jól megtömve, végre elbúcsúztunk Charlie-tól és Duane-től.
Az egyik legnagyobb dolog, amire nem csak Norwichban, hanem a Cotswoldsban is rájöttem, hogy a brit ételek azért különlegesek ezeken a helyeken, mert az ételeknek milyen keveset kell utazniuk.
Ezeken a helyeken közvetlen hozzáférésük van a farmokhoz, így a termékek helyi beszerzése és a raktárban töltött idő csökkentése teszi az étkezést Anglia sok helyén olyan különlegessé, és a legjobb módja annak, hogy igazán értékeljük a nagyszerű brit ételeket.
Norwichot nagyon szerettük!
Bővebben: A legjobb dolgok Norwichban
10 Very Best Things To Do In Norwich