Questo Sweet and Salty Kettle Corn Recipe è un facile snack fatto in casa con olio di cocco, zucchero, sale e chicchi di popcorn. Salta il cinema e resta a casa con una grande infornata di questa delizia!
Se sei un fan dei popcorn come la nostra famiglia, controlla le altre mie ricette per i Popcorn al caramello e i Popcorn alla menta e cioccolato bianco.
Homemade Kettle Corn
Il Kettle Corn fatto in casa è una delle nostre scelte per gli snack! Questa ricetta è così semplice da fare ed è pronta in meno di 10 minuti.
Non abbiate paura di provarla, è davvero facile e viene perfetta ogni volta. Se non avete mai provato a fare i popcorn fatti in casa, lasciate che questo sia un punto di svolta per voi!
Non tornerete più al negozio comprato una volta che avrete assaggiato una fresca e calda partita di questo kettle corn!
Come fare il Kettle Corn fatto in casa
Per fare questo kettle corn sul fornello dovrete usare una pentola da 4-5 quarti o ghisa. Metti la pentola sul fornello a fuoco medio-alto.
Aggiungi l’olio e uno o due chicchi di popcorn. Coprire la pentola e aspettare fino a quando si sente lo scoppio del chicco, questo richiederà solo pochi minuti, quindi non allontanatevi.
Questo serve per aiutarvi a sapere quando l’olio è abbastanza caldo per aggiungere i chicchi e iniziare lo scoppio.
Dopo aver capito che l’olio è abbastanza caldo, rimuovere il coperchio e aggiungere il resto dei chicchi, zucchero e sale. Date una mescolata veloce e rimettete il coperchio sulla pentola, lasciandolo un po’ in disparte in modo che il calore possa fuoriuscire dalla pentola.
Versate abbastanza chicchi da coprire il fondo della pentola, un chicco in profondità.
Con il coperchio sulla pentola, ventilato e ancora sul fuoco, scuotete delicatamente la pentola quando sentite i chicchi iniziare a scoppiare. Potresti voler indossare dei guanti da forno per questa parte, dato che il calore sul fornello può diventare bollente.
Continuare a scuotere la padella sul fuoco fino a quando si sente lo scoppio rallentare.
Rimuovere dal fuoco e tenere la padella coperta per 1-2 minuti fino a quando non si sente più lo scoppio. Se togliete la padella troppo presto, avrete popcorn che scoppiano dappertutto!
Ingredienti necessari per questa ricetta di Kettle Corn
Basta qualche semplice ingrediente e sarete pronti per il vostro weekend di abbuffate o per la serata del film in famiglia! Per questa ricetta del kettle corn fatto in casa avrete bisogno di:
- 1 tazza di popcorn gialli (o quanto basta per coprire il fondo della vostra pentola)
- 3 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 di sale
Questo è tutto! Ora siediti e goditi uno spettacolo, uno spuntino o fanne una partita come regalo speciale!
Che tipo di chicchi di popcorn dovrei usare?
Io personalmente preferisco i chicchi gialli, funzionano perfettamente se cotti in una pentola o in ghisa. La mia seconda scelta sarebbero i chicchi bianchi.
Ci sono sicuramente altre varietà di chicchi che puoi usare per questa ricetta, quindi se ne hai una che ti piace di più, vai avanti e usa quella.
Ricetta Kettle Corn
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Ricetta Kettle Corn
Ingredienti
- 1 tazza di popcorn gialli (o quanto basta per coprire il fondo della pentola)
- 3 cucchiai olio di cocco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
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In una grande pentola da 45 quarti a fuoco medio alto, sciogliere l’olio di cocco. Aggiungere un chicco di popcorn e coprire la pentola con il coperchio inclinato per creare un piccolo sfiato, fino a quando si sente il chicco scoppiare.
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Rimuovere il coperchio e aggiungere i restanti chicchi di popcorn, zucchero e sale. Mescolate per ricoprire e poi appiattite velocemente i chicchi sul fondo della pentola, giusto per coprire il fondo.
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Coprire la pentola con uno sfiato e scuotere delicatamente. Sentirai i chicchi iniziare a schioccare.
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Continua a scuotere sul fuoco per altri 2-3 minuti o fino a quando lo schiocco inizia a rallentare.
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Rimuovi dal fuoco e lascia il coperchio per pochi secondi finché non senti lo scoppiettio fermarsi. Produce 8-10 tazze di popcorn scoppiati. Conservare in un contenitore a tenuta d’aria.
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Nutrizione
Come conservare il Kettle Corn fatto in casa
Il modo migliore per conservare il kettle corn rimasto è in contenitori a tenuta d’aria o in sacchetti con zip. Questo popcorn si manterrà fresco fino a una settimana o più.
Ci piace fare grandi lotti di questa ricetta e portarla con noi nei lunghi viaggi su strada o nei campeggi del fine settimana. È sempre un successo e viene sempre mangiato!
Questa ricetta di Kettle Corn dolce e salato è un facile snack fatto in casa con olio di cocco, zucchero, sale e chicchi di popcorn. Saltate il cinema e restate a casa con una grande infornata di questa delizia!
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