BBQ Ranch Chicken Salad – このサラダはとても新鮮で鮮やかです! 虹色の野菜とチキン、クリーミーなバーベキューランチドレッシングがたっぷり入った、夏中楽しめるサラダです。 (グルテンフリー&パレオフレンドリー-パレオのための私のノートを参照してください！)
私は食べ物についての非常に少ない “ルール “を持っているが、私は退屈なサラダに対してルールを持っています。
たくさんのおいしい組み合わせ、すばらしいドレッシング、味のプロファイルがあるので、サラダが一週間で最もおいしいものにならないわけがないと思います。
私にとって、素晴らしいサラダとは、すべて材料とミックスインに関するものです。 このバーベキューチキンサラダは、野菜嫌いでも肉好きでもサラダをおいしく食べられることを証明している。
ひとつは、残り物の調理済みチキンやグリルチキン（またはロティサリーチキン！）を使えること、つまりオーブンを使わなくても作れることが気に入っています。 暑い夏の日に好きなことといえば、熱いコンロのそばに立ったり、オーブンをつけて熱を加えたりしないことです。 サラダは、穀物ベースでも野菜ベースでも、暑い夜の夕食に取り組むのに最適な方法です！
Related: ロークック＜8976＞暑くて料理ができない夜のノークック・ディナー＜268＞＜4679＞そして、夏らしい野菜の組み合わせ、フレッシュコーン、黒豆、トマトなどです。 色も食感も味も鮮やかで、この時期にはもってこいのメニューですね。 その野菜のおいしさに、クリーミーなBBQランチドレッシングを合わせたら、もう最高です。
野菜を混ぜるのは簡単です。例えば、さいの目に切ったジャガイモやキュウリを混ぜたり、パプリカを混ぜたり。 また、ひよこ豆、ベーコン、ゆで卵を加えて、タンパク質をさらに増やすこともできます。 また、焼き鳥やロティサリーチキンを、カリカリのグルテンフリーチキンテンダーに変えてもおいしいです。
どの食材を入れても、このバーベキューチキンサラダが夏の一皿だということに同意していただけると思います。 友人には悲しいサラダは食べさせない！
このBBQランチチキンサラダの注意点：
Change it Up: このサラダには、たくさんのおいしい野菜が加えられます。 ジカマ、パプリカ、スナップエンドウ、セロリなど、どれもおいしくいただけます。 また、チキンをBBQチキピーに変えたり、ゆで卵を加えたりするのもいいでしょう。 乳製品がダメなら、チーズを少し入れてもおいしいですよ！
Paleoize it! このサラダをパレオにするには、コーンと黒豆を他の野菜（ジカマ、キュウリ、パプリカ、セロリなどがいいですね！）に変えるとよいでしょう。 それから、パレオ認証のランチ（私はこれが大好きです！）とバーベキューソース（テッサマエやボーンサッキン・ソースなど）を使っていることを確認してください。 好きな人は自分でパレオBBQソースを作ることもできます！
Meal Prep It – このサラダは前もってパックするのに最適なものです。 メイソンジャーサラダにするには、メイソンジャーの底にBBQランチドレッシングを注ぎ、チキン、野菜、レタスの順に入れるだけです。 アボカドを入れないか、ライム汁を少し絞ると焼き色がつきにくくなりますよ。 盛り付けは、よく振ってからフォークでかき混ぜるか、ボウルに全部出して全体を混ぜ合わせるだけ。 (私はメイソンジャーサラダ用の小さな再利用可能な蓋が大好きです！)
Mason Jar Favorites – あなたがメイソンジャーサラダファンなら（外出先でのパッキングや前もって作るのに最適）、ここに役立つかもしれないいくつかの楽しい商売道具があります：
- Quart Size Mason Jar（私が見た最もお得な商品はこちら）
- Reusable Dressing Holder (fit right inside the jar and screws into the lid!).)
- Reusable lids for mason jars (BPA-Free & Dishwasher Safe!)
大好きなサラダをもっと美味しく。
- Chinese Chicken Salad
- My Big Fat Greek Quinoa Salad
- BLT Chicken Salad Avocado Cups
- Strawberry Chicken Salad with Strawberry Dressing
- Taco Pasta Salad
Description
Fresh Vegetiesで高く積み上げました。 BBQチキンとクリーミーなBBQランチドレッシングのサラダは、一皿で夏を満喫できます。 下記の分量は目安です。 トッピングはお好みで増やしていただいても減らしても構いません。 (パレオのレシピは備考欄をご覧ください！)
Ingredients
Scale1x2x3x
For the Salad:
- 6 cups fresh greens
- 8 oz. 鶏胸肉（角切りまたは細切り）
- BBQソース 大さじ3～4
- 黒豆（水切り、水洗い） 1カップ
- コーン 1カップ
- グレープトマトまたはミニトマト 半割り 1カップ
- アボガド 1個, さいの目に切った
- 1/4 カップさいの目に切ったレッドオニオン（またはグリーンオニオン）
- 1/4 カップ新鮮なコリアンダー、みじん切り（オプション）
For BBQ Ranch Dressing:
- 1/2カップのランチドレッシング（乳製品を使わない自家製ランチを試してみてください！）。)
- 大さじ2-3杯のBBQソース
Instructions
サラダの作り方：
- 小さなボールに、鶏肉と大さじ3-4のBBQソース（鶏肉を覆うくらい）を入れてかき混ぜます。
- 大きなボウルに、青菜、BBQチキン、黒豆、コーン、トマト、アボカド、レッドオニオン、コリアンダーを混ぜ合わせます。
- サラダにBBQランチドレッシングをかけます（下記参照）
BBQランチドレッシングについて：
- ビンまたはボールに、BBQソースとランチドレッシングを入れてよく混ぜ合わせます。 味見をして、お好みでBBQソースを追加してください。 冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
注意事項
Change it Up: このサラダにはたくさんのおいしい野菜が加えられます。 ジカマ、パプリカ、スナップエンドウ、セロリなど、どれもおいしくいただけます。 また、チキンをBBQチキピーに変えたり、ベーコンを加えたり、ゆで卵を加えたりしてもいいでしょう。 乳製品がダメなら、チェダーチーズを少し入れてもおいしいですよ！
パレオ化する! このサラダをパレオにするには、コーンと黒豆を他の野菜（ジカマ、キュウリ、パプリカなどがいいですね！）に変えるとよいでしょう。 それから、パレオ認証のランチ（私はこれが大好きです！）とバーベキューソースを使うようにしましょう。 お好みでパレオBBQソースを作ってもいいですね！
Meal Prep It – このサラダは前もってパックするのに向いています。 メイソンジャーサラダにするには、メイソンジャーの底にBBQランチドレッシングを注ぎ、チキン、野菜、レタスの順に入れるだけです。 アボカドを入れないか、ライム汁を少し絞ると焼き色がつきにくくなりますよ。 盛り付けは、よく振ってからフォークでかき混ぜるか、ボウルに全部出して全体を混ぜ合わせるだけ。 (メイソンジャーサラダ用の再利用可能な小さな蓋がお気に入り！)
- Category: サラダ、メインディッシュ
- Method: ノークック
- Cuisine: アメリカン、バーベキュー
Keywords: BBQ、チキン、BBQチキン、BBQランチ、チキンサラダ、サラダ
原文：2012年7月掲載。 再テスト、再撮影を行い、2018年6月に更新しました
。