Green Chile Cheddar Cheese Cornbread-青唐辛子とチェダーチーズが入ったしっとりしたコーンブレッドです。 チリやスープによく合う、簡単な手作りコーンブレッドです。
この一週間は今までで一番短く、一番長い一週間だったね。 忙しかったので一週間があっという間でしたが、同時に忙しすぎて引きずっているような、いつまでも終わらないような、そんな感じもしました。 これって、意味があるのでしょうか？
さて、今日は金曜日で、ついに週末がやってきました。 私は生き延びました。 ちょっとだけ。 ほとんど寝ていないし、クッキーを食べ過ぎたし、今週は一度しか髪を洗わなかったと思う。 でもシャワーは浴びたので、それはそれとして。 ああ、それからグリーンチリ・チェダー・チーズ・コーンブレッドを作ったから、それもある。
ジョシュは私がストレスの多い週だと知って、進んで夕食を作ってくれたんだ。 9046>
私は仕事を片付け、ジョシュに手伝いが必要かどうか聞きにキッチンへ行きました。 ジョシュはスーパー夫でありスーパーパパなので、すでにチリを完成させ、キッチンはピカピカになっていました。 彼はテーブルで息子たちと一緒に塗り絵をしていました。 9046>
私は息子たちがチリと一緒にコーンブレッドを食べるのが好きだと知っていたので、彼らが色塗りをしている間にコーンブレッドを焼くことにしました。 お気に入りの簡単コーンブレッドレシピを作ろうと思っていたのですが、ちょっとジャズっぽくすることにしました。 グリーンチリとチェダーチーズを加えて、とてもおいしくできました。 チリの夕食にぴったりのサイドメニューでした。 私たちは皆、チリの大きなボウルにコーンブレッドを浸して楽しみました。 また、このレシピは、「餃子の王将」でも紹介されました。
Enjoy your weekend! TGIF！
ベジタリアン
Green Chile Cheddar Cheese Cornbread
材料
- 1カップ All->
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作り方
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オーブンのラックを中央に置いて400°Fで余熱しておきます。
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大きなボールに、小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
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中くらいのボウルに、バターミルク、溶かしバター、オイル、卵を泡立て器で混ぜ合わせる。 液体材料を乾燥材料に注ぎ、混ぜ合わせる。 生地はダマになります。 コーンカーネル、グリーンチリ、チェダーチーズを混ぜ合わせる。
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コーンブレッドを32～34分、または表面がきつね色になり、つまようじを中央に刺してきれいに取れるまで焼く。 コーンブレッドを切る前に、フライパンの中で15分間冷ます。 正方形にカットして盛り付ける。
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