Majsbröd med grön chili och ost
Majsbröd med grön chili och ost
Majsbröd med grön chili och ost
Majsbröd med grön chili och ost. Detta enkla hemlagade majsbröd passar utmärkt till en skål chili eller soppa.
Detta har varit den kortaste veckan och den längsta veckan någonsin. Veckan flög förbi eftersom jag var så upptagen, men samtidigt kändes det som om den drog ut på tiden och aldrig skulle ta slut eftersom jag var så upptagen. Är det ens begripligt? Kanske var den här veckan bara en suddig vecka för mig.
Ja, det är fredag och helgen är äntligen här. Jag har överlevt. På sätt och vis. Jag har knappt sovit, jag har ätit alldeles för många kakor och jag tror att jag bara har tvättat håret en gång den här veckan. Jag duschade dock så det är det. Åh, och jag gjorde Green Chile Cheddar Cheese Cornbread så det finns det också.
Josh visste att jag hade haft en stressig vecka så han erbjöd sig att laga middag. Han gjorde vårt favoritrecept på chili och när jag kände lukten av att det kokade på spisen blev jag superglad och superhungrig.
Jag lade undan mitt arbete och gick in i köket för att se om Josh behövde någon hjälp. Eftersom Josh är en superman och superpappa hade han redan gjort chilin och köket var fläckfritt. Han höll på att färglägga med pojkarna vid bordet. Vilken kille!
Jag visste att mina pojkar skulle älska majsbröd till sin chili så jag bestämde mig för att baka en form med majsbröd medan de färgade. Jag tänkte göra mitt favoritrecept för enkelt majsbröd, men jag bestämde mig för att göra det lite mer spännande. Jag lade till grön chili och cheddarost till mitt favoritrecept och det blev så gott! Det var det perfekta tillbehöret till vår chilimiddag. Vi njöt alla av att doppa majsbrödet i våra stora skålar med chili. Det var den perfekta höstmåltiden.
Nästa gång du gör chili eller soppa, gör en kastrull med enkelt majsbröd med grön chilipeppar och cheddarost som tillbehör! Du kommer att bli glad att du gjorde det.
Njut av din helg! TGIF!
Vegetariskt
Grön chilicheddarostmajsbröd
Ingredienser
- 1 kopp all-.mjöl
- 1 kopp grovt majsmjöl
- 1/4 kopp strösocker
- 2 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp kärnmjölk
- 3 matskedar osaltat smör som smält och svalnat till rumstemperatur
- 3 matskedar raps- eller vegetabilisk olja
- 2 stora ägg lättvispade
- 1 kopp fryst majs
- 1 4 oz burk gröna chilifrukter
- 1 kopp strimlad cheddarost
Instruktioner
-
Centrera en ställning i ugnen och förvärm ugnen till 400°F. Spraya en 8×8 Pyrex bakform med nonstick matlagningsspray och ställ åt sidan.
-
I en stor skål vispar du ihop mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
-
I en medelstor skål vispar du ihop kärnmjölk, smält smör, olja och ägg. Häll de flytande ingredienserna över de torra ingredienserna och rör om tills allt är blandat. Smeten kommer att vara klumpig. Rör ner majskärnorna, de gröna chilorna och cheddarosten. Häll smeten i den förberedda formen.
-
Bak majsbrödet i 32-34 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren efter att ha satts in i mitten. Låt majsbrödet svalna i formen i 15 minuter innan du skär upp det. Skär i fyrkanter och servera.
Har du provat det här receptet?
Lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tagga @twopeasandpod och hashtagga det med #twopeasandtheirpod