Pecan Pie Cheesecake Recept (Bars of Cake!) – Gooey Caramel Pecan Pie ontmoet pittige klassieke Cheesecake in deze fantastische dessert mashup! Geniet van decadente Pecan Pie Cheesecake als handige repen, of maak als een rond middelpunt taart voor uw vakantie partijen.
Ik hou van een goede dessert recept mashup. Je weet wel, twee favoriete desserts verpakt in een fantastische traktatie!
Dit vakantie recept combineert een zijdezachte cheesecake en kleverige pecannoot taart. En, natuurlijk, is het voorzien van een klassieke graham cracker korst. Elke hap is precies de juiste balans van zoet, pittig, nootachtig, knapperig, en heerlijk romig.
In één woord, ze zijn perfect.
Niet alleen smaakt Pecan Pie Cheesecake verbazingwekkend lekker, het is gemakkelijk te maken als ofwel een traditionele ronde cheesecake of als leuke handheld bars. Of probeer beide … een om te delen op uw volgende potluck, en de andere om helemaal voor jezelf te houden. Dit Pecan Pie Cheesecake recept is serieus zo goed.
Easy Caramel Pecan Pie Cheesecake (Bars or Cake!)
Hoe kies je of je Pecan Pie Cheesecake maakt als bars of als een ronde cheesecake?
Een van de belangrijkste voordelen van het maken van Pecan Pie Cheesecake Bars is dat ze een beetje minder tijd nodig hebben om te bakken. Terwijl een traditionele cheesecake 50-60 minuten in de oven vereist, bakt een 9X13 inch plaat slechts ongeveer 30-40 minuten.
Plus, de individuele repen zijn perfect voor het vooraf snijden en serveren op feestjes en grote vakantiediners.
Hoewel, ik ben ook een grote fan van een mooie klassieke cheesecake. Het maken van dit Pecan Pie Cheesecake recept in een springvorm duurt wel langer om te bakken, maar je eindigt met dikkere lagen. Het is geweldig om van te genieten met familie en vrienden voor een indrukwekkende verjaardag of speciale gelegenheid traktatie!
Welke ingrediënten heb je nodig
Het maakt niet uit welke manier je kiest om Pecan Pie Cheesecake te maken, je dessert zal drie heerlijk decadente lagen bevatten. Er is de klassieke graham cracker korst, een zachte cheesecake midden, en een heerlijke karamel en pecan topping.
Om de korst te maken heb je nodig:
- Graham crackers
- Pecannoten
- Lichte bruine suiker
- Boter
Hier is wat je nodig hebt om de cheesecake vulling te maken:
- Cream cheese
- Sour cream
- Sugar
- Eggs
- All-purpose flour
- Vanilla
- Salt
De topping voor dit dessert is gewoon niet van deze wereld. Het is knapperig, zoet, en heeft de meest geweldige vakantie smaak van een vleugje kaneel.
Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om de Pecan Pie topping te maken:
- Pecan
- Lichte bruine suiker
- Zware room
- Boter
- Grond kaneel
- Zout
Hoe maak je de lekkerste Pecan Pie Cheesecake Bars
Dikke, rijke plakjes Pecan Pie Cheesecake zijn perfect om te serveren bij potlucks en vakantiediners.
Ze zijn super makkelijk te maken, en nemen minder dan een uur in beslag om te bereiden. Je moet wel Pecan Pie Cheesecake bars in de koelkast koelen voordat je ervan geniet – maar dit betekent gewoon dat ons recept geweldig is om vooruit te maken voor een echt stress-vrij dessert!
Hier is hoe je kleverige, decadente Pecan Pie Cheesecake Bars maakt…
Vorstel de oven voor op 350 graden, en maak de korst. Doe dit door de graham crackers, pecannoten en bruine suiker in een keukenmachine samen te voegen tot ze kruimelig zijn. Doe de gesmolten boter erbij en pulseer nogmaals.
Duw het korstmengsel in een voorbereide ovenschaal en druk het naar beneden tot een gelijkmatige, strakke laag. Bak de korst terwijl u de keukenmachine uitruimt om het cheesecakebeslag te maken.
Om het cheesecakebeslag te maken, combineert u de zachte roomkaas, zure room, eieren, suiker, bloem, vanille en zout in de keukenmachine tot een zeer gladde massa.
Giet dit beslag over de gebakken korst en klop zachtjes op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
Bak nog minstens 30 minuten tot de korst gaar is. De bovenkant moet lichtjes goudkleurig zijn, maar de cheesecake moet nog een beetje kunnen bewegen.
Opzij leggen om af te koelen.
Haal het volledige (afdrukbare) Pecan Pie Cheesecake recept hieronder. Geniet ervan!
Nadat je de cheesecake uit de oven hebt gehaald en hebt afgekoeld, begin je met het maken van de Pecan Pie Cheesecake topping.
In een kleine sauspot op middelhoog vuur, voeg je de gehakte pecannoten, bruine suiker, room, boter, kaneel en zout samen. Breng het aan de kook, zet het vuur laag, roer en laat het een paar minuten sudderen. Het moet een kleverige, dikke karamel vormen.
Giet de topping over de cheesecake laag, met behulp van een spatel om gelijkmatig te verspreiden.
Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Pro Tip: Om te serveren, snijden met een gekarteld mes. Veeg het mes tussendoor af met een nat papieren doekje voor schone, nette plakjes.
De restjes kunnen tot een week in een luchtdichte bak in de koelkast worden bewaard. Maar ik betwijfel of ze zo lang houdbaar zijn!
Hoe maak je Pecan Pie Cheesecake als een ronde taart
Dit zoete, overheerlijke recept kan gemakkelijk worden aangepast om een ronde cheesecake te maken.
- Tip: Plaats een grote bakplaat met rand op het onderste rek om eventuele lekkage op te vangen. Bekleed vervolgens de bodem van een 9 1/2 inch springvorm met perkamentpapier. Klem de ring strak om de bodem, en knip de papieren randen bij als u dat wilt.
- Maak de korst volgens het originele recept. Druk de grahamcrackerkruimels met uw handen over de bodem van de pan, en ongeveer 2/3 van de zijkant van de pan. Bak 10 minuten.
- Schep de vulling in de korst en bak 50-60 minuten.
- Bereid HALF van de pecannoottaart topping. Giet over de bovenkant. Zet het dan in de koelkast om te koelen en op te stijven gedurende minstens 3 uur. Haal later de ring van de springvorm en schuif de cheesecake op een taartplaat. Snijd in plakjes en serveer koud.
Op zoek naar meer Dessertrecepten voor de feestdagen?
- Karamel Pecan Pie Bars
- Layered Pumpkin Cheesecake Bars
- Cinnamon Cream Pie with Brown Sugar Whipped Cream
- Salted Caramel Eggnog Brownies
- Layered Pumpkin Turtle Cheesecake
Recept afdrukken
Laat een beoordeling achter ”
Pecan Pie Cheesecake (Bars of Cake!
Ingrediënten
Voor de korst –
- 13 graham crackers
- ¾ kop pecan helften
- 3 eetlepels lichtbruine suiker
- ½ kop gesmolten boter
Voor de Cheesecake –
- 24 ons vol-vette roomkaas zacht gemaakt
- 1 kop zure room
- 1 kop suiker
- 4 grote eieren
- 1 eetlepel bloem vooruniverseel meel
- 2 theelepels vanille-extract
- ½ theelepel zout
Voor de Pecan Pie Topping –
- 1 ¾ kopjes gehakte pecannoten
- ¾ kopjes bruine suiker
- ¾ kop zware room
- ½ kop boter
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel zout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Zet een ovenschaal van 9 x 13 inch klaar. Spuit de schaal in met anti-aanbakspray.
-
Voor de korst: Zet een grote keukenmachine klaar. Doe de graham crackers, pecannoten en bruine suiker in de kom. Pulseer tot fijne kruimels. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en pulseer nogmaals tot alles goed gemengd is.
-
Verstuif de kruimels in de ovenschaal. Druk de kruimels aan tot een gelijkmatige, stevige laag. Bak de korst 10 minuten.
-
Voor de cheesecake: Maak de kom van de keukenmachine schoon. Doe de roomkaas, zure room, suiker, eieren, bloem, vanille en zout in de kom. Verwerk tot een gladde massa.
-
Giet het cheesecakebeslag over de korst. Tik de schaal voorzichtig op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen. Bak vervolgens 30-40 minuten, tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
-
Voor de Pecan Pie Topping: Zodra de cheesecake uit de oven is, zet je een kleine sauspot op middelhoog vuur. Voeg de gehakte pecannoten, de bruine suiker, de room, de boter, de kaneel en het zout toe. Breng aan de kook. Roer en laat 2-3 minuten sudderen. Haal dan van het vuur.
-
Verstrijk de topping van pecannoten over de cheesecake. Gebruik een spatel om het tot een gelijkmatige laag te verdelen. Zet de cheesecake minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
-
Snijden met een gekarteld mes. Voor schone zijkanten, veeg het mes af met een nat papieren handdoekje tussen het snijden.
Video
Noten
- Plaats een grote bakplaat met rand op het onderste rek om eventueel uitlekken op te vangen. Bekleed de bodem van een 9 1/2 inch springvorm met perkamentpapier. Klem vervolgens de ring stevig om de bodem. (Knip desgewenst de papieren randen bij.)
- Druk de kruimels met uw handen over de bodem van de pan, en ongeveer 2/3 van de zijkanten van de pan omhoog. Bak 10 minuten.
- Schep de vulling in de korst en bak 50-60 minuten.
- Bereid HALF van de pecannoottaart topping. Giet over de bovenkant. Zet het dan in de koelkast om te koelen en op te stijven gedurende minstens 3 uur. Haal later de ring van de springvorm en schuif de cheesecake op een taartplaat. Snijd in plakjes en serveer koud.
Voeding
Maken jullie dit recept? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!