Roasted Garlic is ongelooflijk lekker als voorgerecht, geserveerd over een sneetje geroosterd stokbrood, of verwerkt in een gerecht zoals pasta, dips, pizza’s, of aardappelpuree. Ontdek hoe gemakkelijk het is om knoflook direct op de grill te roosteren!
Een eenvoudig en heerlijk recept en instructies over hoe knoflook op de grill te roosteren.
Aknoflook, overgoten met extra vierge olijfolie, gekookt tot het zacht en bijna gekarameliseerd is, wordt zijdeachtig en zacht, en de smaak is opmerkelijk anders dan rauwe knoflook. Geroosterde knoflook is gewoon decadent! Het is romig en overvloedig, en kan op zoveel manieren gebruikt worden. Maar mijn favoriet is gewoon geserveerd over een sneetje geroosterd stokbrood, net als een zachte kaas.
U kunt de knoflook gemakkelijk in de oven roosteren, MAAR in de zomermaanden, wanneer we allemaal buiten koken, waarom niet de knoflook op de grill bakken?! U kunt uw grill op een constante hete temperatuur brengen en de knoflook op dezelfde manier bereiden als in de oven. Maar buiten koken betekent dat je niet je oven aan hoeft te zetten om je keuken te verwarmen, plus het stelt je in staat om een fantastisch voorgerecht te maken voor je zomerse gasten en je hoeft niet heen en weer te rennen naar je keuken! Boom.
De volgende keer dat je een cookout hebt, misschien voeg wat geroosterde knoflook van de grill toe aan de mix! Ik weet zeker dat uw gasten blij zullen zijn met deze verrassende (en o zo lekkere) toevoeging.
Hoe knoflook te roosteren op de grill
- Voorbereid uw knoflook door de bovenkant van de knoflookbol af te snijden (afhankelijk van de grootte van uw bol moet dit ongeveer een halve tot een halve centimeter van de bovenkant zijn) om de individuele tenen bloot te leggen.
- Druppel vervolgens wat olijfolie over de blootgelegde tenen knoflook. Een flinke scheut is voldoende.
- Bedek de bol met aluminiumfolie. Pro Tip: We hebben geëxperimenteerd zonder gebruik van de folie en raden het niet aan. Het zal de kruidnagels uitdrogen en het verbranden van de buitenste kruidnagels bevorderen. Door ze met folie te bedekken, worden de kruidnagels beschermd tegen verbranden, terwijl de kruidnagels ook worden gestoomd, zodat ze allemaal gelijkmatig gaar worden en zacht en romig worden als ze gaar zijn.
- Plaats de bedekte bollen op een hete grill, op indirecte warmte, gedurende ongeveer 40 minuten (dit zal variëren op basis van de exacte grootte van uw bollen). Open dan de folie en gebruik uw vinger om te testen of ze gaar zijn. Ze moeten lekker zacht aanvoelen als ze door en door geroosterd zijn.
- Haal ze eruit en serveer deze heerlijke traktatie! Haal met een klein mesje of een cocktailvork voorzichtig de afzonderlijke geroosterde knoflookteentjes uit de velletjes en serveer ze over brood of in uw favoriete recepten.
Hoe serveert u geroosterde knoflook van de grill
- Mijn favoriete manier is over brood met een snufje keukenzout. Neem wat mee naar je volgende picknick!
- Meng met boter op kamertemperatuur en serveer over een gegrilde biefstuk (ahh ja!).
- Meng door aardappelpuree of andere wortelgroentepuree (zo lekker!).
- Als topping voor gegrilde pizza (ja graag!
- Gemengd met pasta en wat verse olijfolie.
- Gemengd in sauzen en soepen.
- Gemengd in spreads (zoals hummus of bonen dips).
- Gebruik als basis voor aioli.
De mogelijkheden zijn eindeloos. Er zijn tal van manieren om knoflook te gebruiken. Wat is uw favoriete manier om het te gebruiken?
Video voor Geroosterde knoflook op de grill
Recept voor Geroosterde knoflook op de grill
Geroosterde knoflook op de grill
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 hele krop knoflook (of meer als u ervoor kiest om te vermenigvuldigen)
- ▢ 1 theelepel extra vierge olijfolie
- ▢ zeezout, voor de afwerking
Instructies
Als je dit recept lekker vindt, zouden we het erg waarderen als je dit recept een sterrecensie zou willen geven! En als je een van je foto’s deelt op Instagram gebruik dan de hashtag #vindulge. We zien het graag als je onze recepten kookt.