Pecan Pie Cheesecake (Bars or Cake!)

Pecan Pie Cheesecake Recipe (Bars or Cake!) – Gooey Caramel Pecan Pie möter tangy klassiska Cheesecake i denna fantastiska dessert mashup! Njut av dekadent Pecan Pie Cheesecake som praktiska barer, eller gör den till en rund tårta i mitten av dina semesterfester.

Jag älskar en bra blandning av dessertrecept. Du vet, två favoritdesserter packade i en fantastisk godbit!

Detta semesterrecept kombinerar en silkeslen cheesecake och en kladdig pekannötspaj. Och självklart har den en klassisk grahamsparkskorpa. Varje tugga är precis den rätta balansen mellan sött, syrligt, nötigt, krispigt och underbart krämigt.

Med ett ord är de perfekta.

Pecan Pie Cheesecake smakar inte bara fantastiskt gott, den är också lätt att göra antingen som en traditionell rund cheesecake eller som roliga handhållna barer. Eller prova båda… en att dela med sig av vid nästa samlag och den andra att behålla för dig själv. Det här receptet på Pecan Pie Cheesecake är verkligen så gott.

Enklare Caramel Pecan Pie Cheesecake (Bars eller Cake!)

Hur väljer du om du vill göra Pecan Pie Cheesecake som bars eller som en rund cheesecake?

En av de största fördelarna med att göra Pecan Pie Cheesecake Bars är att de tar lite mindre tid att baka. Medan en traditionell cheesecake kräver 50-60 minuter i ugnen, bakar en 9X13 tums platta bara i 30-40 minuter.

På samma sätt är de enskilda barerna perfekta att skära i förväg och servera på fester och stora julmiddagar.

Jag är dock också en stor beundrare av en vacker klassisk cheesecake. Att göra det här receptet på Pecan Pie Cheesecake i en springform tar visserligen längre tid att baka, men du får tjockare lager. Den är fantastisk att njuta av med familj och vänner för en imponerande födelsedags- eller specialtillställning!

Vilka ingredienser du behöver

Oavsett vilket sätt du väljer att göra Pecan Pie Cheesecake kommer din efterrätt att ha tre läckert dekadenta lager. Det finns den klassiska grahamsparkskorpan, en smidig cheesecake i mitten och en läcker karamell- och pekannötstoppning.

För att göra skorpan behöver du:

• Graham crackers
• Pecannötter
• Lätt brunt socker
• Mör

Här är vad du behöver för att göra cheesecakefyllningen:

• Friskost
• Sur grädde
• Socker
• Ägg
• Allmänt mjöl
• Vanilj
• Salt

Toppingen till den här efterrätten är helt enkelt helt fantastisk. Den är krispig, söt och har den mest fantastiska semesteraromen från en touch av kanel.

Detta är de ingredienser som behövs för att göra Pecan Pie-toppingen:

• Pecankaka
• Lätt brunt socker
• Svår grädde
• Smör
• Mald kanel
• Salt

Hur man gör de bästa Pecan Pie Cheesecake Bars

Tjock, rika skivor av Pecan Pie Cheesecake är perfekta att servera vid potlucks och semestermiddagar.

De är superenkla att göra och tar mindre än en timme att förbereda. Du måste kyla Pecan Pie Cheesecake Bars i kylskåpet innan du kan njuta av dem – men det betyder bara att vårt recept är utmärkt att göra i förväg för en riktigt stressfri efterrätt!

Så här gör du kladdiga, dekadenta Pecan Pie Cheesecake Bars …

Först värmer du ugnen till 350 grader och gör skorpan. För att göra det pulserar du ihop grahamsprickor, pekannötter och brunt socker i en matberedare tills det blir smuligt. Häll i det smälta smöret och pulsa igen.

Häll ut skorpblandningen i en förberedd ugnsform och tryck nedåt för att sprida ut den till ett jämnt, tätt lager. Grädda skorpan medan du rensar matberedaren för att göra cheesecake smeten.

För att göra cheesecake smeten, kombinera den mjuka färskosten, gräddfilen, äggen, sockret, mjölet, vaniljen och saltet i matberedaren tills den är mycket slät.

Häll denna smet över den bakade skorpan och knacka försiktigt på bänkskivan för att få bort luftbubblor.

Bak igen i minst 30 minuter till tills den är klar. Toppen ska vara lätt gyllene, men med fortfarande lite svängningar i cheesecaken.

Sätt åt sidan för att svalna.

Hämta det kompletta (utskrivbara) receptet på Pecan Pie Cheesecake nedan. Njut!

När cheesecaken kommit ut ur ugnen och svalnat kan du börja göra Pecan Pie Cheesecake-toppingen.

I en liten kastrull på medelvärme blandar du hackade pekannötter, brunt socker, grädde, smör, kanel och salt. Koka upp, sänk sedan värmen, rör om och låt sjuda i ett par minuter. Det ska bildas en klibbig, tjock karamell.

Häll toppingen över cheesecake-skiktet och använd en spatel för att sprida den jämnt.

Täck över och ställ i kylskåp i minst 2 timmar för att stelna.

Pro tips: För att servera, skär med en tandad kniv. Torka av kniven med en våt pappershandduk mellan snitten för rena, snygga skivor.

Resterna kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka. Men jag tvivlar på att de håller så länge!

Hur man gör Pecan Pie Cheesecake som en rund tårta

Det här söta, läckra receptet kan enkelt ändras för att göra en rund cheesecake.

1. Tips: Placera ett stort bakplåtspapper med kant på det nedersta gallret för att fånga upp eventuella läckage. Klä sedan botten på en 9 1/2-tums springform med pergamentpapper. Kläm fast ringen ordentligt runt botten och klipp papperskanterna om du vill.
2. Mak skorpan enligt originalreceptet. Tryck ut grahamskräkemulorna med händerna över botten av formen och ungefär 2/3 av vägen upp på sidorna av formen. Grädda i 10 minuter.
3. Häll fyllningen i skorpan och grädda i 50-60 minuter.
4. Förbered halva pecan pie topping. Häll över toppen. Ställ sedan in i kylskåpet för att kyla och stelna i minst 3 timmar. Ta senare bort ringen från springformen och låt cheesecaken glida upp på ett tårtfat. Skär upp och servera kallt.

Söker du fler recept på efterrätter under semestern?

• Caramel Pecan Pie Bars
• Layered Pumpkin Cheesecake Bars
• Cinnamon Cream Pie with Brown Sugar Whipped Cream
• Salted Caramel Eggnog Brownies
• Skiktat pumpa-sköldpaddsostkaka

Skriv ut receptet

5 från 2 röster

Lämna ett omdöme ”

Pecan Pie Cheesecake (Bars or Cake!)

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Kyltid: 2 timmar

Total tid: 3 timmar

Pecan Pie Cheesecake Recipe – Gooey caramel Pecan Pie möter syrlig klassisk Cheesecake i denna fantastiska semesterdessert mashup!

Portioner: 24 stänger

Ingredienser

För skorpan –

• 13 graham crackers
• ¾ kopp pecan halvor
• 3 matskedar ljusbrunt socker
• ½ kopp smält smör

För ostkakan –

• 24 ounces full-färskost mjukgjord
• 1 kopp gräddfil
• 1 kopp socker
• 4 stora ägg
• 1 matsked all-mjöl
• 2 teskedar vaniljextrakt
• ½ tesked salt

För Pecan Pie Topping –

• 1 ¾ koppar halva pecannötter hackade
• ¾ kopp ljusbrunt socker
• ¾ kopp tung grädde
• ½ kopp smör
• 1 tesked mald kanel
• ½ tesked salt

Instruktioner

• Värma ugnen till 350 grader F. Ställ fram en bakform på 9X13 tum. Spraya formen med nonstick matlagningsspray.
• För skorpan: Ställ fram en stor matberedare. Lägg grahamsprickorna, pekannötterna och det bruna sockret i skålen. Pulsa till fina smulor. Häll sedan i det smälta smöret och pulsa igen tills det är väl kombinerat.
• Häll smulorna i bakformen. Tryck ner smulorna till ett tätt och jämnt lager. Grädda skorpan i 10 minuter.
• För ostkakan: Rengör skålen i matberedaren. Lägg färskost, gräddfil, socker, ägg, mjöl, vanilj och salt i skålen. Bearbeta tills den är mycket slät.
• Häll cheesecake-smeten över skorpan. Knacka skålen försiktigt på bänkskivan för att få bort luftbubblor. Grädda sedan i 30-40 minuter, tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
• För Pecan Pie Topping: När cheesecaken är ute ur ugnen ställer du en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt hackade pekannötter, brunt socker, grädde, smör, kanel och salt. Koka upp. Rör om och låt sjuda i 2-3 minuter. Ta sedan bort från värmen.
• Häll pecan topping över cheesecaken. Använd en spatel för att sprida ut den i ett jämnt lager. Kyl cheesecaken i minst 2 timmar för att den ska stelna.
• Skär upp med en tandad kniv. För rena sidor, torka av kniven med en våt pappershandduk mellan snitten.

Video

Näring