Explorând orașul medieval Norwich, Anglia

În Anglia, există un fel de „nouă tradiție”

Această „nouă tradiție” constă în celebrarea eroilor locali. La urma urmei, chiar și regina a făcut acest lucru de veacuri cu listele de onoare, dar aceasta este diferită.

Aceasta este despre celebrarea oamenilor care ne ajută pe noi, călătorii, să vedem și mai mult din Anglia și contribuie în multe moduri diferite de a ne arăta (și de a arăta) ce este mai bun în comunitățile lor.

Îmi plac lucrurile de genul acesta!

Sunt sigur că aproape toți cei care au călătorit vreodată au întâlnit cel puțin o dată, într-o destinație oarecare, pe cineva local care a fost amabil, a oferit ajutor, sfaturi sau ceva util care a sfârșit prin a face o diferență atât de mare în călătoriile noastre cu expertiza lor locală.

În esență, despre asta este vorba în acest premiu; Tourism Superstar Award (de la Visit England).

În orice caz, într-o dimineață însorită, cu o săptămână în urmă, ne-am urcat în trenul de la Londra și ne-am îndreptat spre Norwich, unde urma să petrecem timp cu cel pe care îl susținem pentru a câștiga premiul din acest an; Charlie Hodson.

Voi afla mai multe despre de ce mai jos; și da, o mare parte are legătură cu mâncarea.

Norwich, apropo, este un oraș englezesc absolut superb.

Este un alt oraș în care m-am gândit să studiez, dar, sincer să fiu, chiar dacă este destul de aproape de Londra, nu l-aș vizita niciodată așa cum trebuie.

Casele de aici sunt pur și simplu atât de frumoase, dar bijuteria care încoronează acest oraș trebuie să fie impresionanta sa catedrală.

Catedrala Norwich este una dintre cele mai mari din Anglia și este impresionantă de văzut.

De fapt, are cele mai mari claustre monastice (acea parte din centru) din toată Anglia.

Suficient să spun că veți pierde destul de mult timp în timp ce vă minunați de frumusețea acestui loc.

De fapt, a fost nevoie de zbuciumul persistent al burții mele pentru a mă smulge din acest loc și a continua prin Norwich.

În timp ce vă continuați plimbarea veselă prin vechiul oraș medieval, vă veți confrunta cu multe case de aici care vă vor face să invidiați serios casa.

…dintre care unele sunt și case istorice! (Uitați-vă la plăcuțele din afara caselor pentru mai multe detalii)

În cele din urmă, ne-am îndreptat spre Louis’ Deli de pe strada Upper Giles pentru o gustare rapidă.

Am fi mâncat mult mai mult mai târziu cu Charlie, așa că am încercat să o țin ușoară, iar prin ușoară mă refer la faptul că am mâncat 3 clătite și șuncă; care au dispărut înainte ca un aparat de fotografiat să pună ochii pe ele.

Lloyd, pe de altă parte, a optat pentru somon afumat și omletă (și a reușit să se strecoare într-o fotografie rapidă înainte de a se scufunda în ea).

Reîncărcați de energie (și total cofeinizați), am continuat pe străzile frumoase din Norwich, îndreptându-ne spre patinoar.

Nu am mers de fapt la patinoar pentru a patina – nu mai servește ca un patinoar propriu-zis.

S-a folosit totuși, în epoca victoriană, ca patinoar propriu-zis (vorbim de anii 1800) și astăzi, încă foarte mult în structura pe care o avea în acele vremuri, găzduiește o cornucopia de bibelouri frumoase.

Vorbim de artă, haine, covoare, ceramică și multe altele. Când vizitați Norwich, v-aș recomanda în totalitate să veniți aici pentru un mooch-around propriu-zis.

Am trecut apoi pe la Norwich Market, care sună destul de obișnuit la prima vedere, până când afli că această piață este aici de peste 900 de ani!

Evident, piața s-a schimbat de-a lungul timpului și acum este o afacere mult mai civilizată, dar sunt locuri ca acesta care îți amintesc cum, în afara Londrei, Norwich era unul dintre cele mai mari orașe din Marea Britanie.

Este o parte esențială a motivului pentru care există o istorie atât de puternică, lungă și destul de fascinantă în spatele orașului.

În cele din urmă ne-am urcat într-un taxi și ne-am îndreptat spre măcelărie – Archer’s, care este locul unde urma să ne întâlnim cu Charlie Hodson.

Archer’s este încă unul dintre acele locuri care există de mult timp.

Acum puțin mai multe despre Charlie și de ce îl încurajăm să câștige premiul.

Charlie se ocupă de mâncarea britanică fantastică. Pe cât de renumite sunt produsele britanice în întreaga lume (ginuri, carne de vită, beri, brânzeturi, pâine, prăjituri…etc), mâncarea britanică; ca și mesele britanice nu primește întotdeauna creditul pe care îl merită.

Noi, britanicii, iubim mâncarea britanică, dar este nevoie de oameni ca Charlie (și cred că, în mare parte – oameni obișnuiți ca tine și ca mine) pentru a le arăta pe deplin vizitatorilor Anglia.

Cu alte cuvinte, dacă se întâmplă să mă vizitezi în Londra, vom ieși să mâncăm la toate cele mai bune restaurante britanice pe care le pot găsi.

Mâncarea nu înseamnă să discuți și să analizezi prea mult, ci să mănânci! Acestea fiind spuse, am pornit să mergem să mâncăm ceva la Fur and Feather, pub-ul/restaurantul/barul lui Charlie.

Charlie este adeptul susținerii producătorilor locali mai mici.

Își pune banii la bătaie și folosește produsele lor în mesele sale, îi pune în valoare cât de mult poate la restaurant și își face timp chiar și pentru a-i îndruma.

Am luat niște carne de la măcelărie, iar Charlie s-a apucat de treabă bătând, amestecând, prăjind și aproape transformând totul în unele dintre cele mai delicioase mâncăruri pe care le-am mâncat în ultima vreme.

Ai putut, de asemenea, să vezi, la prima mână, cum produsele locale au jucat un rol în gătitul său!

În ceea ce părea că nu durează aproape deloc, aveam o masă plină de mâncăruri delicioase din carne de porc și miel.

Și da, e posibil să fi avut două dintre aceste feluri de mâncare doar pentru mine! Dacă mai contează, am plătit pentru lăcomia mea mai târziu, când abia mă puteam mișca de la atâta mâncare.

Nu am control când vine vorba de mâncare delicioasă.

Într-un efort de a scăpa de mâncare, la sugestia lui Charlie, am dat o fugă până la fabrica de bere Woodforde.

Din fericire, aceasta era alături (care este cea care face berile pentru Fur and Feather) pentru un mic tur.

Turul a fost un pic improvizat, așa că ne-a fost arătat de cineva care tocmai își terminase tura și, Doamne, a fost unul dintre cele mai amuzante tururi din toate timpurile.

Cum de nu e tipul ăla ghid turistic la o fabrică de bere (sau chiar ghid turistic în general), habar n-am.

Berele sunt grozave, dar cred că îi lipsește vocația de comediant.

Acum, după ce am mers cam de la „de la fermă la masă” pentru mâncarea și berile noastre, ne-am întors cu Charlie în centrul orașului, unde ni se spusese despre un loc pe care trebuia să-l vizităm; Grosvenor Fish Bar.

Am ajuns cu puțin timp înainte de ora de vârf și ne-am îndreptat la parter spre zona de scaune cavernoasă.

Nu te-ai aștepta să fie atât de mare pe cât este din exterior, dar există o cantitate surprinzătoare de locuri aici.

Am comandat pește și cartofi prăjiți (există mult mai mult decât atât în meniu, dar era o vineri și fish and chips pur și simplu trebuia făcut).

Am luat, de asemenea, niște calamari (pentru că, în mod clar, burta mea lacomă are memorie pe termen scurt și nu și-a putut aminti cât de plină a fost nu cu mult timp în urmă), împreună cu verdețuri prăjite.

Oh, și aveți, de asemenea, niște sosuri de casă uimitoare aici. Acum, s-ar putea să fi luat câteva dintre acestea acasă cu mine; acea maioneză cu usturoi este preferata mea absolută.

Bine și cu adevărat umplute, în cele din urmă ne-am luat rămas bun de la Charlie și Duane.

Unul dintre cele mai mari lucruri care sunt răsărit pe mine, nu doar în Norwich, dar și în Cotswolds este că mâncarea britanică este specială în aceste locuri din cauza cât de puțin trebuie să călătorească mâncarea.

Aceste locuri au acces direct la ferme și, astfel, aprovizionarea cu produse la nivel local și reducerea cantității de timp pe care o petrece în depozit face ca mâncarea în multe locuri din Anglia să fie atât de specială și cel mai bun mod de a aprecia cu adevărat marea mâncare britanică.

Ne-a plăcut atât de mult Norwich!

Citește mai mult: Cele mai bune lucruri de făcut în Norwich

10 Cele mai bune 10 lucruri foarte bune de făcut în Norwich

.