- 483
- 6482
- 772
- 772
.
Gafle cu puține carbohidrați și proteine care sunt atât de ușor de făcut, conțin foarte puține ingrediente și chiar au un gust delicios.
Îmi place reeeeeealmente cum sună! De fapt, m-am bucurat zilnic de o vafă în mod repetat pe tot parcursul verii!
Vafele sunt, serios, alimentele mele preferate pentru micul dejun dintotdeauna. Și dacă ar trebui să aleg între vafe și clătite… mai e o alegere? Vafele sunt #1 în cartea mea – nu necesită întoarcere și apoi ai acele colțuri și crăpături care țin perfect picăturile dulci de sirop de arțar. Pur și simplu nu există comparație.
Ingrediente pentru a face cele mai bune vafe cu proteine
Această rețetă nu ar putea fi mai ușoară și literalmente aveți nevoie doar de 5 ingrediente. Există câteva amestecuri suplimentare care vă pot duce vafele la nivelul următor, dar eu folosesc de obicei doar aceste 5 ingrediente esențiale. Acesta este un aparat de făcut vafe similar celui pe care îl folosesc eu. Cu toate acestea, al meu nu are capacitatea de a regla temperatura.
COOKING SPRAY – Acest lucru este FOARTE important. Din cauza ingredientelor care compun această vafă proteică, veți constata că tinde să se lipească de aparatul de vafe dacă nu folosiți mult spray de gătit. Totuși, nu vă recomand să folosiți un spray cu ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos complet natural. Pentru ca vafele să nu se lipească cu ADEVĂRAT, spray-ul de gătit ar trebui să conțină lecitină de soia. Cele mai multe o conțin și știu că nu este cea mai bună, dar funcționează.
PROTEINE ÎN PUDRA – Un alt ingredient important și CONTEAZĂ ce marcă de pudră de proteine folosiți. Multe mărci pe care le-am încercat fac aceste vafe uscate sau prea crocante. Tone It Up Protein Powder este cel mai bun pariu pentru o vafă proteică pufoasă și gustoasă! Crede-mă, am încercat o mulțime de mărci. Am linkat aroma mea preferată de la Target, dar o puteți găsi și pe site-ul Tone It Up și puteți folosi orice aromă doriți. De asemenea, puteți găsi, de obicei, unele arome și pe Amazon.
PUMPKIN PURÉE – Acest lucru ajută să dea vafei tale acea textură pufoasă și nu prea crocantă. Puteți folosi, de asemenea, piure de banane, dar mie îmi place foarte mult dovleacul. Este mai mic în calorii și carbohidrați și nu are prea mult gust. Eu păstrez o cutie în frigider și măsor cât am nevoie în fiecare dimineață. Din moment ce folosesc atât de mult, cumpăr această conservă de dovleac de pe Amazon.
CARTON DE ALBURI DE OUĂ – Eu îmi cumpăr albușurile de ou de la Costco, dar puteți folosi orice marcă. Toate sunt practic la fel. Ați putea, de asemenea, să folosiți albușuri de la un ou real, dar mi se pare un pic de risipă pentru cât de des fac aceste vafe.
ACVA – Sincer, nu măsor niciodată acest lucru. Pur și simplu adaug apă până când aluatul meu ajunge la consistența preferată. Funcționează cel mai bine dacă aluatul este curgător, dar, de asemenea, nu este super lichid.
Pentru că cercetările arată că începerea zilei cu un mic dejun bogat în proteine poate ajuta la pierderea în greutate și la creșterea energiei, eu îmi încep ziua cu o vafă, un strop din untul meu de migdale cu scorțișoară și arțar făcut în casă, un alt strop de sirop pentru clătite Walden Farms și o mână de afine (sau un alt fruct proaspăt). Este masa perfectă înainte de antrenament – îmi satisface foamea și acea poftă enervantă de dulce. Vă promit, aceste napolitane proteice cu conținut scăzut de carbohidrați vă vor face să vă simțiți mult mai bine decât micul dejun tipic cu napolitane (sau clătite) bogat în zahăr. Și dacă încercați să mâncați cu conținut scăzut de carbohidrați, s-ar putea să vă bucurați de omleta mea slabă cu albuș de ou ca o a doua sau chiar a treia masă.
Cum se prepară vafele proteice
Măsur toate ingredientele mele în grame, pe un cântar alimentar. Acest lucru nu este necesar decât dacă vă numărați macrogramele sau pur și simplu doriți ca măsurătorile să fie exacte.
- Începeți cu o lingură de pudră proteică, 1/4 cană sau aproximativ 60ish grame de albuș de ou, 1-2 linguri sau aproximativ 20 de grame de piure de dovleac (sau piure de banane). Mie îmi place să adaug un strop de scorțișoară la amestec și puteți adăuga, de asemenea, un strop de vanilie și aproximativ 1/2 linguriță de praf de copt.
- Mestecați toate aceste ingrediente, adăugând treptat puțină apă, câte o lingură pe rând, până când aluatul poate fi turnat pe gaufră, dar este încă destul de gros.
- După ce gaufră este încălzită, stropiți-o bine cu spray de gătit. Apoi, turnați aluatul pe aparatul de gofre. Folosiți o lingură pentru a întinde aluatul pe suprafața aparatului de gofre.
- Închideți aparatul de gofre și lăsați gofrele să se gătească. Aparatul meu de făcut vafe sună automat o alarmă când vafa este gata de gătit, după aproximativ 5 minute.
- Îndepărtați vafele și serviți-le cu orice garnitură preferată.
Această rețetă nu conține gluten, are un conținut scăzut de carbohidrați, nu conține zahăr procesat și este făcută cu Tone It Up Protein Powder. Este pudra mea preferată de proteine pe bază de plante și funcționează atât de bine pentru a face napolitane proteice irezistibile. Aroma de unt de arahide este preferata mea, dar orice varietate va funcționa. Acest post nu este sponsorizat, dar am constatat că această pudră de proteine funcționează cel mai bine pentru această rețetă. Nu toate pulberile de proteine vor funcționa la fel. Dacă această rețetă nu funcționează destul de bine pentru tine, este probabil pentru că ai folosit un alt tip de pudră de proteine. Îmi place la nebunie faptul că această rețetă este atât de simplă, ușoară și sănătoasă, dar cea mai bună parte este cât de delicioasă din această lume este!
Încântați-vă de alte rețete preferate de mic dejun bogat în proteine
Pancakes cu dovlecei cu conținut ridicat de proteine
Blueberry Banana Power Muffins
Banana Chocolate Chip Power Cakes
Apple Cinnamon Protein Oatmeal
Dacă încercați această rețetă delicioasă de vafe, anunțați-mă! Lasă un comentariu și dacă familia ta o iubește la fel de mult ca a mea, nu uita să îi dai un rating de cinci stele ⭐️! De asemenea, etichetează @kimscravings pe Instagram cu o fotografie a creației tale. Este atât de distractiv să vedem ce gătești! Nu uitați să vă abonați la lista noastră de corespondență pentru a primi mai multe rețete sănătoase și delicioase direct în căsuța dvs. de e-mail.
- 1copil (aproximativ 23g)de pudră proteică*
- 1/4 de lingură de albușuri de ouă dintr-o cutie de carton + 2-3 linguri sau mai multe de apă pentru o consistență mai fină
- 1-2 linguri (aproximativ 20 de grame)piure de banane sau piure de dovleac dintr-o conservă
- 1/2 linguriță de praf de copt (opțional – de obicei, eu îl las deoparte.)
- 1/4 de linguriță de scorțișoară măcinată sau condiment de dovleac
- 1/4 de linguriță de extract de vanilie pură (de obicei o las deoparte.)
- Opțional pentru servire: sirop de arțar, unt de migdale, sirop de clătite fără calorii Walden Farms și/sau fructe proaspete
-
Încălziți aparatul de încălzit vafe.
-
Mestecați toate ingredientele împreună într-un castron mic, până când aluatul este lipsit de cele mai multe cocoloașe. Adăugați atâta apă cât este necesar pentru a obține o consistență de aluat de vafe. Aluatul ar trebui să poată fi turnat, dar nu super subțire.
-
După ce placa de vafe este încălzită, stropiți partea de sus și de jos a plăcii cu un spray de gătit antiaderent și turnați aluatul pe partea de jos a plăcii. Spray-urile de gătit antiaderente naturale nu funcționează bine în această rețetă, deoarece această vafă tinde să se lipească ușor. Folosiți partea din spate a lingurii pentru a întinde aluatul uniform pe fierul de călcat.
-
Când fierul de vafe se stinge, transferați vafele pe o farfurie și acoperiți-le cu preferatele dvs. Serviți imediat sau păstrați-le într-un recipient acoperit pentru a le reîncălzi și a le savura mai târziu.
* Folosesc pudra proteică Tone It Up și îmi place aroma de unt de arahide. Orice aromă va funcționa.
-Informațiile nutriționale sunt calculate cu pudră proteică Tone It Up, 22 g de piure de dovleac din conservă Simple Truth și albușuri de ou din carton marca Simple Truth, fără adaosuri suplimentare.
Ai făcut această rețetă?
Tag @kimscravings pe Instagram și nu uitați să vă abonați la lista noastră de corespondență pentru a primi mai multe rețete sănătoase și delicioase direct în căsuța dvs. de e-mail!
Rețeta a fost publicată inițial în iulie 2016 și actualizată în august 2020.
.