Vezměte tento veganský dip na večírek, sledujte své přátele, jak ho hltají, a pak jim řekněte, že je veganský! Tento neodolatelný dip je plný bezmléčných dobrot, pikantní chuti a určitě bude hitem.
Toto je veganská předělávka dipu, který dělávala moje máma, když jsem vyrůstala. Vždycky jsme ho nosili na setkání a nevyhnutelně před ním nakonec zaparkoval nějaký nic netušící člověk a vyluxoval celý talíř. Návyková věc!
Tenkrát jsme tomu říkali „chodící taco“, ale nejsem si jistá, jestli je to správně. Vygooglil jsem si ten termín a podle všeho je „walking taco“ taco, které je určeno k přenášení. To tady moc nedává smysl a vzhledem k tomu, že je to dip a je určen jako svačina na večírek, chodit s celým talířem by bylo dost neslušné.
Jsem si jistá, že základní sýrová část máminého walking taco dipu nebyla nic jiného než cihla smetanového sýra a balíček taco koření. Díky tomu se dá docela snadno veganizovat:
Pokud se cítíte líní a raději byste použili hotové taco koření, směle do toho! Jsem si jistá, že bude fungovat stejně dobře, a odhaduji, že budete potřebovat asi jeden balíček (nebo 2 polévkové lžíce).
Necítíte se omezeni, pokud jde o zálivky! Já jsem si vybrala polevy, které mám opravdu ráda a které jsem náhodou měla po ruce, ale můžeš použít téměř jakoukoli zeleninu, kterou máš ráda, salát, rajčata, avokádo… dokonce na ně můžeš hodit celou sklenici salsy, pokud chceš!
Tipy pro přípravu lahodného veganského dipu k taco
- Základ můžeš připravit až dva dny předem.
- Pokud chcete, obměňte zálivky! Použijte svou oblíbenou zeleninu nebo přidejte třeba strouhaný veganský sýr.
- Pokud zapomenete kešu oříšky namočit, stačí je 15 minut povařit.
- Při mixování základu buďte trpěliví – může to trvat několik minut, zejména pokud nepracujete s výkonným mixérem.
Natočila jsem video, abych vám ukázala, jak snadná je příprava tohoto sýrového veganského taco dipu!
Líbí se vám tento recept? Pokud ano, určitě mě sledujte na Facebooku, Pinterestu nebo Instagramu nebo se přihlaste k odběru mého newsletteru. A pokud si ho připravíte, zastavte se prosím ještě jednou a zanechte mi níže recenzi a hodnocení!
Vytisknout
Cheesy Vegan Taco Dip
Vezměte tento veganský taco dip na párty, sledujte, jak ho vaši přátelé hltají, a pak jim řekněte, že je veganský! Tento neodolatelný dip je plný bezmléčných dobrot, pikantní chuti a určitě bude hitem.
Složení
- 2šálkyslaných kešu oříšků, namočené ve vodě 4-8 hodin, scezené a propláchnuté
- 2-4polévkové lžíce neochucených a neslazených nesycených kachenmléka
- 2lžíce citronové šťávy
- 1lžíce čili prášku
- ½ lžičky mletého kmínu
- 1lžička papriky
- ½ lžičkyancho chilli prášku
- ½ lžičkypórku
- ½ lžičkyčesnekového prášku
- ½ lžičkyoregana
- 1 lžičkasoli, nebo podle chuti
- ½ lžičky černého pepře
- 1malá červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1malá zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 1plátek černých oliv
- ½plátku nasekaného čerstvého koriandru
- ½plátku nasekané šalvěje
- Tortilla chipsy, k podávání
Návod
-
Vložte kešu oříšky, 2 lžíce mléka, citronovou šťávu, chilli, kmín, papriku, ancho chilli, cibulový prášek, česnekový prášek, oregano, sůl a pepř do mísy kuchyňského robotu opatřeného esovitým nožem.
-
Směs rozmixujte dohladka, podle potřeby přestávejte seškrabovat stěny mísy a v případě potřeby přidejte další 2 lžíce mléka. To může trvat několik minut v závislosti na tom, jak výkonný je váš kuchyňský robot.
-
Směs kešu rozetřete na talíř a doplňte paprikami, olivami, koriandrem a šalotkou.
-
Na talíř kolem dipu naaranžuj hranolky. Podávejte.
Poznámky k receptu
Výživové údaje nezahrnují hranolky.
Sdílení znamená péči!