Viekää tämä vegaaninen tacodippi juhliin, katsokaa, kun ystävänne ahmivat sen, ja kertokaa sitten, että se on vegaaninen! Tämä vastustamaton dippi on täynnä maidotonta herkkua ja mausteista makua, ja se on varmasti hitti.
Tämä on vegaaninen remake dippikastikkeesta, jota äitini valmisti lapsena. Toimme sitä aina illanistujaisiin ja väistämättä joku pahaa-aavistamaton ihminen päätyi parkkeeraamaan sen eteen ja kiillottamaan koko lautasen pois. Koukuttavaa kamaa!
Silloin kutsuimme sitä ”käveleväksi tacoksi”, mutta en ole varma, onko se oikein. Googlasin termiä ja ilmeisesti ”walking taco” on taco, joka on suunniteltu kannettavaksi. Siinä ei oikein ole järkeä tässä, ja koska kyseessä on dippi ja se on suunniteltu juhlien välipalaksi, koko lautasen kanssa käveleminen olisi aika epäkohteliasta.
Olen melko varma, että äidin walking taco -dipin juustoinen pohjaosa ei ollut mitään muuta kuin tiiliskivi tuorejuustoa ja paketti tacomaustetta. Se on siis aika helppo vegaanisoida:
Jos tunnet itsesi laiskaksi ja haluat mieluummin käyttää valmiita tacomausteita, siitä vaan! Olen varma, että se toimisi mainiosti ja arvelen, että tarvitset noin yhden paketin (tai 2 ruokalusikallista).
Älä tunne itseäsi rajoitetuksi, kun kyse on täytteistä! Valitsin täytteitä, joista todella pidän ja joita sattui olemaan käsillä, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa haluamiasi kasviksia, salaattia, tomaattia, avokadoa… voit jopa heittää kokonaisen purkin salsaa päälle, jos haluat!
Vinkkejä herkullisen vegaanisen tacodipin valmistamiseen
- Pohjan voi valmistaa jopa kahta päivää etukäteen.
- Vaihda täytteitä, jos haluat! Käytä suosikkivihanneksia tai lisää vaikka silputtua vegaanijuustoa.
- Jos unohdat liottaa cashewpähkinät, keitä niitä vain 15 minuuttia.
- Ole kärsivällinen, kun sekoitat pohjaa – se voi kestää muutaman minuutin, varsinkin jos et käytä tehosekoitinta.
Tekaisin videon näyttääkseni, kuinka helppoa tämän juustoisen vegaanisen tacodipin tekeminen on!
Tykkäätkö tästä reseptistä? Jos näin on, muista seurata minua Facebookissa, Pinterestissä tai Instagramissa tai tilaa uutiskirjeeni. Ja pysähdy takaisin ja jätä minulle arvostelu ja arvosana alle, jos teet sen!
Tulosta
Cheesy vegaaninen tacodippi
Vie tämä vegaaninen tacodippi bileisiin, katsele, kuinka ystäväsi ahmivat sen, ja kerro sitten heille, että se on vegaaninen! Tämä vastustamaton dippi on täynnä maidotonta herkkua ja mausteista makua, ja se on varmasti hitti.
Ainesosat
- 2kpl raakoja cashewpähkinöitä, liotettu vedessä 4-8 tuntia, valutettu ja huuhdeltu
- 2-4 ruokalusikallista maustamatonta ja makeuttamatonta ei-makeutettua rypälettä.
- 2rkl sitruunamehua
- 1rkl chilijauhetta
- ½tl jauhettua kuminaa
- 1tl paprikapippuria
- ½ teelusikallistaancho chilijauhetta
- ½ teelusikallistasipulijauhetta
- ½ teelusikallistavalkosipulijauhetta
- ½ teelusikallistaoreganoa
- 1tl suolaa, tai maun mukaan
- ½ teelusikallista mustapippuria
- 1kpl pientä punaista paprikaa, kuutioina
- 1kpl pientä vihreää paprikaa, kuutioina
- 1kpl mustia oliiveja, kuutioina
- ½kpl tuoretta korianteria, kuutioina
- 1kpl sipuleita, kuutioina
- Tortillalastut, tarjoiluun
OHJEET
-
Pane cashewpähkinät, 2 rkl maitoa, sitruunamehu, chilijauhe, juustokumina, paprikajauhe, ancho-chilijauhe, sipulijauhe, valkosipulijauhe, oregano, suola ja pippuri s-siivellä varustetun tehosekoittimen kulhoon.
-
Sekoita seos tasaiseksi, pysähdy kaapimaan kulhon reunoja tarpeen mukaan ja lisää tarvittaessa vielä 2 rkl maitoa. Tähän voi mennä muutama minuutti riippuen siitä, kuinka tehokas prosessorisi on.
-
Jaa cashewseos lautaselle ja lisää päälle paprikoita, oliiveja, korianteria ja sipuleita.
-
Järjestä lautaselle sipsejä dipin ympärille. Tarjoile.
Reseptin huomautukset
Ravintosisältö ei sisällä ranskalaisia.
Jakaja välittää!