Green Chile Cheddar Cheese Cornbread-nedves kukoricakenyér zöld chilivel és cheddar sajttal. Ez az egyszerű házi kukoricakenyér remekül illik egy tál chilihez vagy leveshez.
Ez volt minden idők legrövidebb és leghosszabb hete. A hét elrepült, mert annyira elfoglalt voltam, de ugyanakkor úgy éreztem, hogy húzódik és soha nem ér véget, mert annyira elfoglalt voltam. Van ennek egyáltalán értelme? Talán ez a hét csak egy homály volt számomra.
Nos, péntek van, és végre itt a hétvége. Túléltem. Többé-kevésbé. Alig aludtam, túl sok sütit ettem, és azt hiszem, a héten csak egyszer mostam hajat. De azért lezuhanyoztam, szóval ez is megvan. Ó, és csináltam Green Chile Cheddar Cheese Cornbread-et, szóval az is megvan.
Josh tudta, hogy stresszes hetem volt, ezért önként jelentkezett vacsorát készíteni. Elkészítette a kedvenc chili receptünket, és amikor megéreztem az illatát, ahogy a tűzhelyen párolódik, szuper izgatott és szuper éhes lettem.
Eltettem a munkámat, és bementem a konyhába, hogy megnézzem, Joshnak szüksége van-e segítségre. Mivel Josh szuper férj és szuper apa, már kész volt a chili, és a konyha makulátlan volt. Éppen a fiúkkal színezett az asztalnál. Micsoda srác!
Tudtam, hogy a fiúk imádnák a kukoricakenyeret a chili mellé, ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy tepsi kukoricakenyeret, amíg ők színeznek. A kedvenc Easy Cornbread receptemet akartam elkészíteni, de úgy döntöttem, hogy egy kicsit feldobom. Zöld csilit és cheddar sajtot adtam a kedvenc receptemhez, és annyira finom volt! Tökéletes köret volt a chilis vacsoránkhoz. Mindannyian élveztük, hogy a kukoricakenyeret belemártogattuk a nagy tál chilibe. Ez volt a tökéletes őszi étkezés.
Amikor legközelebb chilit vagy levest készítesz, készíts hozzá egy serpenyő egyszerű zöld chilis, cheddaros, sajtos kukoricakenyeret! Örülni fogsz neki.
Kellemes hétvégét! TGIF!
Vegetáriánus
Green Chile Cheddar Cheese Cornbread
Ingredients
- 1 csésze minden-liszt
- 1 csésze durva kukoricaliszt
- 1/4 csésze kristálycukor
- 2 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze író
- 3 evőkanál sótlan vajat felolvasztva és szobahőmérsékletűre hűtve
- 3 evőkanál repce- vagy növényi olaj
- 2 nagy tojás kissé felvert
- 1 csésze fagyasztott kukorica
- 1 4 oz konzerv zöld chili
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
Előírás
-
A sütőben állítson be egy rácsot, és melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Fújjunk be egy 8×8-as Pyrex sütőedényt tapadásmentes sütőspray-vel, és tegyük félre.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tegyük félre.
-
Egy közepes tálban keverjük össze az írót, az olvasztott vajat, az olajat és a tojásokat. Öntse a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókra, és keverje össze, amíg összeáll. A tészta darabos lesz. Keverd bele a kukoricaszemeket, a zöld csilit és a cheddar sajtot. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe.
-
Süsse a kukoricakenyeret 32-34 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta marad. Hagyja a kukoricakenyeret 15 percig hűlni a serpenyőben, mielőtt felvágja. Vágjuk négyzetekre és tálaljuk.
Kipróbáltad már ezt a receptet?
Hagyj egy kommentet alább, és oszd meg a képet Instagramon. Jelöld meg a @twopeasandpod címkét és a #twopeasandtheirpod hashtaggel