Ez a mini cseresznyés sajttorta minden ünnepen megjelenik a családunkban. Akárcsak egy teljes méretű sajttorta, ezek a falatnyi finomságok tele vannak krémes ízzel!
A sajttorta szerelmeseinek, ezek a finom Oreo sajttorta falatkák tökéletesek partikra vagy hétköznap esti desszertnek!
Miért működik ez a recept
Falatnyi mini meggyes sajttorta. Könnyen elkészíthető, ízletes, és 4 tucatnyi finomság készíthető belőle. Az rengeteg falat.
Bizd meg nekem, amikor azt mondom, milyen könnyű egy jó 3 vagy 4 (vagy 12) ilyen mini sajttortát egyszerre elfogyasztani.
Ez a mini sajttorta recept a férjem egyik kedvenc desszertje. Azt hiszem, ez lehet az egyik oka annak, hogy ott maradt az őrült családi ünnepi összejöveteleimen (nem sértésnek szántam, család). Tudta, hogy anyukám egy nagy adagot fog elővenni belőle.
Legalább volt valami, amiért megdicsérhette anyukámat az ételek terén (nem sértés anya, de tudjuk, milyen válogatós). Azért vicces. Egy olyan emberhez képest, aki utálja a “ragacsos” és a fűszereket, és a krémsajtot, és a tejfölt, és a majonézt… imádja a sajttortát.
Ne aggódj, nem fogok panaszkodni. Élvezem, ha a család többi tagjának is ízlik, amit készítek. Akkor legalább nem én vagyok az egyetlen, aki feszülős nadrágot visel. Ó, várj, bocsánat… “jóganadrág.”
Hogyan készítsünk cseresznyés sajttortát
Ne ijedjünk meg a kis méretüktől – a mini cseresznyés sajttortát nem nehéz elkészíteni!
Azzal kezdjük, hogy elkészítjük a graham kekszes tésztát. Tudom, hogy vannak, akik már kész morzsát vesznek, de én úgy tapasztalom, hogy annak nincs jó íze.
Fogd meg tehát a konyhai robotgépet (vagy turmixgépet), és dolgozd finom morzsává a graham kekszet. Add hozzá a vajat és a cukrot, és jól keverd össze. Adj körülbelül 1-2 teáskanálnyi morzsát minden papírbélésre. Nyomjuk erősen. Én ehhez egy tortaformázót használok!
A sajttortatöltelékhez a krémsajtot néhány percig verjük fel a tojással, a vaníliával és a cukorral. Krémes és habos lesz! Adj annyi tölteléket mindegyik formába, hogy 2/3-ig megteljen.
Süssük 350 fokos sütőben kb. 17-20 percig. Vegyük ki, és hűtsük ki teljesen.
Hogy ezekből az apró sajttortákból mini cseresznyés sajttorta legyen, minden sajttorta tetejére tegyünk egy pöttynyi cseresznyés pitetölteléket, ügyelve arra, hogy minden falatra legalább egy cseresznye kerüljön!
Hűtőben tároljuk, amíg készen áll az elfogyasztásra. Legjobban hűtött állapotban fogyasztható!
Még tippekre van szükséged? Nézd meg az alábbi videós útmutatót!
Felhasznált eszközök
- Először is szükséged lesz egy mini muffinformára papírbetétekkel! Nekünk tulajdonképpen három ilyen formánk van, hogy amíg az egyik a sütőben van, addig a következő adagokat készenlétben tudjam tartani!
- Én egy tortaformázót használok, hogy erősen belenyomjam a tésztámat a formába. Ez az eszköz akkor is praktikus, ha diós csészéket készítünk.
- A krémsajtot 3-5 perc alatt simára és krémesre verjük. Könnyen kivitelezhető, ha van egy KitchenAid mixerünk!
Recept GYIK
Igen, de néhány perccel több sütési időt kell hozzáadnod.
A sajttorták akkor sültek meg, amikor a közepe nagyrészt megdermed, de nem teljesen szilárd. Ha óvatosan megrázza a tepsit, minden sajttorta közepének kissé meg kell ingadoznia, de nem szabad vizesnek tűnnie.
Ha a sajttorták süllyednek, gyakran a tészta túlságos felverése a bűnös. A túl hosszú ideig tartó verés, felesleges levegőt tartalmaz, ami elsüllyedt mini sajttortákat eredményezhet.
A túlzott keverés elkerülése érdekében a hozzávalókat szobahőmérsékletre kell hozni a felhasználás előtt. A szobahőmérsékletű hozzávalók könnyebben beépülnek, így kevesebb keverést igényelnek.
Igen, a kedvenc házi meggyes pitetölteléke ugyanolyan jól működik itt is! Győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt, mielőtt hozzáadná a mini sajttortákhoz.
Még több sajttorta recept
Cseresznyés sajttorta mártogatós. A cukormáz minden mókája, cseresznyével megkoronázva…de nassolnivaló formájában!
Go big or go home. Ez a teljes méretű S’mores sajttorta olyan mókás… és tökéletes egy tömeg számára. Vágja a szeleteket kicsire, mivel gazdag és dekadens!
Ez az egyszerű sütőtökös sajttorta szelet recept olyan kiváló finomság, amelyet bármelyik őszi ünnepen élvezhet. Vagy készítsd egész évben, mint én!
Fényes, színes örvények teszik széppé ezt a szivárványos sajttortát, és ez a kedvenc habos sajttorta receptem egy csipetnyi citrommal – isteni!
Tökéletes Instant Pot Reese’s Cheesecake recept. Olyan egyszerű, olyanoooo jó!
Még több könnyű desszert
- Mini karamellás almás sajttorta
- Pisztáciás cseresznyés sajttorta
- Rice Krispie Treats Recept
- Mogyoróvajas süti
- Csokis sajttorta
- Cukros süti
- Buckeyes
- Pecan Pie Cheesecake Bars
PS. Ha kipróbálod ezt a receptet, kérlek, hagyj egy STAR értékelést az alábbi receptkártyán. Örülök a visszajelzéseknek! Csatlakozz hozzám a közösségi médiában, ha követsz engem az Instagramon, a Facebookon vagy a Pinteresten.
Ez a mini cseresznyés sajttorta minden ünnepen felbukkan a családunkban. Csakúgy, mint egy teljes méretű sajttorta, ezek a falatnyi finomságok tele vannak krémes ízekkel!
Ingredients
A kéreghez:
- ½ csésze sótlan vaj
- 1 ¼ csésze graham kekszmorzsa (kb. 9 teljes méretű keksz)
- ¼ csésze kristálycukor
A sajttortához:
- 2 nagy tojás
- 2 csomag (egyenként 8 oz) krémsajt, lágyított
- 1 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 21 oz doboz cseresznyés pitetöltelék
Elkészítési útmutató
- A graham kekszes tésztát úgy készítjük, hogy megolvasztjuk a vajat, és egy villa segítségével belekeverjük a graham morzsát és ¼ csésze cukrot. Tegyük félre.
- Felverjük az 1 csésze cukrot, a tojásokat, a krémsajtot és a vaníliát, amíg jól összekeverednek. Nyomjunk 1-2 teáskanálnyi krumplit egy papírral bélelt mini muffinformába. Töltse meg ⅔-ig a krémsajtos töltelékkel.
- Süsse 350 fokos sütőben kb. 17-20 percig. Körülbelül 4 tucat mini cseresznyés sajttortát készít. Szorosan lefedve tároljuk a hűtőszekrényben.
- Tálaláskor minden sajttorta tetejére tegyünk egy evőkanál cseresznyés pitetölteléket (próbáljunk meg minden tortára egy cseresznyét tenni). Zsír: 66Teljes zsírtartalom: 3gTelített zsír: 1gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 1gKoleszterin: 13mgNátrium: 17mgSzénhidrát: 17mgSzénhidrátok: 1,5 g: Fehérje: 1g
*A tápértékadatok becsült adatok, amelyek pontossága nem garantált. Speciális diétás tanácsadásért fordulj regisztrált dietetikushoz.
Elkészítetted ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót Instagramon
Ez a mini cseresznyés sajttorta minden ünnepen felbukkan a családunkban. Csakúgy, mint egy teljes méretű sajttorta, ezek a falatnyi finomságok tele vannak krémes ízzel!