Vigyétek ezt a vegán taco mártogatóst egy buliba, nézzétek, ahogy a barátaitok felfalják, majd mondjátok nekik, hogy vegán! Ez az ellenállhatatlan mártogatós tele van tejmentes finomsággal, fűszeres ízzel, és biztosan nagy sikert arat.
Ez egy olyan mártogatós vegán remake-je, amit anyukám készített, amikor felnőttem. Mindig vittünk belőle összejövetelekre, és elkerülhetetlenül előfordult, hogy egy gyanútlan ember leparkolt előtte, és az egész tányért felpolírozta. Addiktív dolog!
Akkoriban úgy hívtuk, hogy “sétáló taco”, de nem vagyok benne biztos, hogy ez helyes. Rágugliztam a kifejezésre, és úgy tűnik, hogy a “walking taco” egy olyan taco, amit úgy terveztek, hogy hordozható legyen. Ennek itt nem igazán van értelme, és tekintve, hogy ez egy mártogatós, és partifalatnak tervezték, az egész tányérral sétálgatni elég durva lenne.
Majdnem biztos vagyok benne, hogy anya sétáló taco mártásának sajtos alaprésze nem volt más, mint egy tégla krémsajt és egy csomag taco fűszer. Így elég könnyű vegánosítani:
Ha lusta vagy, és inkább előre elkészített taco fűszert használnál, csak rajta! Biztos vagyok benne, hogy remekül működne, és szerintem körülbelül egy csomagra (vagy 2 evőkanálra) lesz szükséged.
Ne érezd magad korlátozottnak, ha feltétről van szó! Én olyan feltéteket választottam, amelyeket nagyon szeretek, és véletlenül épp kéznél volt, de használhatsz bármilyen zöldséget, salátát, paradicsomot, avokádót…akár egy egész üveg salsát is dobhatsz a tetejére, ha akarsz!
Tippek az ízletes vegán taco dip elkészítéséhez
- Az alapot akár két nappal előre is elkészítheted.
- Váltogasd a feltéteket, ha szeretnéd! Használd a kedvenc zöldségeidet, vagy akár adj hozzá reszelt vegán sajtot.
- Ha elfelejtetted beáztatni a kesudiót, csak főzd meg 15 percig.
- Légy türelmes, amikor az alapot turmixolod – eltarthat néhány percig, különösen, ha nem egy nagy teljesítményű turmixgéppel dolgozol.
Készítettem egy videót, hogy megmutassam, milyen egyszerű elkészíteni ezt a sajtos vegán taco mártást!
Tetszik ez a recept? Ha igen, mindenképpen kövess engem a Facebookon, a Pinteresten vagy az Instagramon, vagy iratkozz fel a hírlevelemre. És kérlek, térj vissza, és hagyj nekem egy véleményt és értékelést alább, ha elkészíted!
Nyomtatás
Cheesy Vegan Taco Dip
Vigyétek ezt a vegán taco dipet egy buliba, nézzétek, ahogy a barátaitok felfalják, majd mondjátok nekik, hogy vegán! Ez az ellenállhatatlan mártogatós tele van tejmentes finomsággal, fűszeres ízzel, és biztosan nagy sikert arat.
Ingredients
- 2csésze nyers kesudió, 4-8 órán át vízben áztatva, lecsepegtetve és leöblítve
- 2-4 evőkanál ízesítetlen és cukrozatlan nem cukrozotttejes tej
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál chilipor
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál paprika
- ½ teáskanálancho chilipor
- ½ teáskanálhagymapor
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanáloregánó
- 1 teáskanál só, vagy ízlés szerint
- ½ teáskanál feketebors
- 1 kis piros paprika, kockára vágva
- 1 kis zöldpaprika, kockára vágva
- 1csésze felszeletelt fekete olajbogyó
- ½ csésze felaprított friss koriander
- ½ csésze felaprított újhagyma
- Tortilla chips, a tálaláshoz
Eljárás
-
Tegyük a kesudiót, 2 evőkanál tejet, citromlevet, chiliport, köményt, paprikát, ancho chiliport, hagymaport, fokhagymaport, oregánót, sót és borsot egy s-lapáttal ellátott konyhai robotgép táljába.
-
Keverjük simára a keveréket, szükség szerint álljunk meg, hogy lekaparjuk a tál oldalát, és ha szükséges, adjunk hozzá további 2 evőkanál tejet. Ez néhány percig is eltarthat, attól függően, hogy milyen erős a konyhai robotgéped.
-
A kesudió-keveréket oszlasd el egy tányéron, és szórd a tetejére a paprikát, az olajbogyót, a koriandert és az újhagymát.
-
Rendezzük el a tányéron a chipset a mártás körül. Tálaljuk.
Megjegyzések a recepthez
A tápértékadatok nem tartalmazzák a chipset.
Sharing is caring!