Non c’è dubbio che la gente ami la comodità e la facilità del vino in scatola, inscatolato e monodose. Ma per tutto il tempo in cui i mini-aeroplani sono stati in giro, c’è stato un consenso generale sul fatto che il vino che si può nascondere nella borsa di solito non ha lo stesso sapore di quello che si trova in una bottiglia intera. Non è la regola, e siamo onesti, lo beviamo ancora volentieri quando l’occasione lo richiede, ma… il livello è basso. Matt Dukes e Rachel Vodofsky vogliono cambiare questo.
I due hanno co-fondato Usual Wines con l’obiettivo di fare vino di qualità che non è disponibile in una bottiglia da 750 mL. Nessun tappo di sughero, solo un tappo twist off e un bicchiere che puoi prendere dal frigo dopo il lavoro senza pensare a cosa succede al resto della bottiglia. I fondatori vogliono che Usual sia il tuo nuovo go-to (da qui il nome), e sanno come preferisci il tuo vino: consegnato direttamente a casa tua, come un vero millennial.
Con la facilità in mente – sai davvero la differenza tra un cabernet e un merlot? – hanno lanciato l’anno scorso con solo due varietà: una miscela rossa e un rosé. Il rosso è fatto con uve Zinfandel e Cabernet Sauvignon coltivate a Sonoma e ha 13% ABV. Il rosato mescola Syrah, Sangiovese e Malbec di Santa Barbara e ha la stessa quantità di alcol. Entrambi vengono in bottiglie da 6,3 once, pari a 187 mL, o circa un quarto di una bottiglia di vino. È un ragazzo alto, se volete, più grande di una media di quattro o cinque once, ma non così grande da preoccuparsi di non finirlo in una sola seduta.
Questo autunno, dopo molte richieste dei clienti, Matt e Rachel hanno aggiunto un vino bianco frizzante in edizione limitata alla linea. Alla gente è piaciuto così tanto l’Usual Brut che è andato esaurito in tre settimane. I redattori di Delish che hanno assaggiato la bevanda erano d’accordo: questa roba ha un buon sapore. È facile da bere, ha la giusta quantità di bolle e non è eccessivamente secco o dolce.
E la confezione? È fatta per risaltare su uno scaffale. O nel 2019, su Instagram. In questo momento, Usual Wines è strettamente un business di e-commerce. Stanno sperimentando negozi pop-up e progettando un negozio brick-and-mortar, spazi in cui il design insolito delle bottiglie attirerà sicuramente la gente (già, a Los Angeles, il loro prodotto è venduto all’Hi-Lo Liquor Market). Invece di essere a forma di tubo, i bicchieri sembrano quasi dei becher. La forma triangolare è accattivante e facile da tenere in mano. Le bottiglie di vetro, vale la pena notarlo, sono completamente riciclabili.
Design e qualità a parte, il marchio ha un altro asso nella manica quando si tratta di differenziarsi nello spazio affollato che è il personal-size booze proprio ora: l’accessibilità. Ogni scatola di vino viene fornito con un biglietto all’interno: “Ciao, questa è la tua hotline personale per il vino. Il mio numero è 415-941-0440. Salvalo nel tuo telefono. Mandami un messaggio quando vuoi più vino”, si legge. Poi, sottolineato in modo da portare il punto a casa, dice “Seriamente.”
E si può usare! Puoi mandare un messaggio a quel numero per dire a Usual Wines reps che ami il vino, o che lo odi, o che vorresti vedere un nuovo vitigno, o che vorresti un’altra spedizione a casa tua (dato che hai già acquistato una scatola, hanno la tua carta e il tuo indirizzo in archivio). È abbastanza geniale: Le persone sono a loro agio con i messaggi, quindi perché non dare loro questa opzione, spiegano i co-fondatori. Inoltre, il feedback istantaneo aiuta solo il business a migliorare.
Per coloro che non l’hanno ancora provato, i pacchetti a gusto singolo o misti possono essere acquistati online in quantità di 6, 12, 18 o 24. Tra il processo di riordino incredibilmente facile, il design non tradizionale e, soprattutto, il vino di alta qualità, aspettatevi di vedere molto di più da Usual Wines nei mesi e negli anni a venire.