新しい子犬の親として学ぶことの1つは、ワンちゃんが食べても大丈夫な人間の食べ物は何か、どれが絶対にダメな食べ物かということです。 チョコレートに含まれるホウ素とカフェインは、神経系を刺激し、深刻な症状を引き起こす可能性があります。 チョコレートが犬にとって有害であることはよく知られていますが、グルメな犬用ビスケットにチョコレート風のコーティングがされているのをご存知ですか（上の写真のようなもの）？ これは何でしょう？ でも、そのコーティングはチョコレートではありません。 キャロブ（イナゴマメ）なんです。
キャロブとは
原産地: チョコレートがカカオ豆から作られるのに対して、キャロブチップはキャロブの木のさやから作られます。 さやの中には甘い果肉があり、これを乾燥、焙煎し、粉末にしたものです。 店頭にはキャロブパウダーとキャロブチップスの両方が並んでいます。
味わい キャロブは自然な甘さで、チョコレートよりもナッツのような風味を持つ傾向があります。
栄養成分:
Carob For Dogs
私は、特別な日のおやつを豪華にする方法としてキャロブを使うのが好きです。キャロブチップケーキを作るために、生地にキャロブチップを少し振りかけたり、ビスケットアイシングを作るために、ダブルボイラでチップを溶かしたりします。
Icing For Dog Biscuits
キャロブを溶かすのは、チョコレートほど簡単ではありません。 キャロブチップを電子レンジで溶かす方もいらっしゃいますが、正直なところ、私はうまくいったことがないんです。 キャロブチップを溶かすのに一番簡単な方法は、少量のココナッツオイルを使ってコンロで二重釜にかけることです。 私のやり方はこうです。
- 鍋に水を1/3ほど入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら、煮詰めます。
- 鍋の上に耐熱ボウルを置き、鍋の上にぴったりとはまり、水と接触しないようにします。 このとき、蒸気がボウルに入らないように注意しましょう。
- ボウルにキャロブチップ1/2カップとココナッツオイル大さじ1を入れます。 数分後、それらを混ぜ始める。 このとき、「このままではダメだ！」ということで、「このままではダメだ！」ということで、「このままではダメだ！」ということになりました。
- ビスケットをすぐに氷で冷やす
アドバイス このキャロブアイシングは、2度目はうまくキャロブを溶かすことができないので、使うときに作ってください。 アイシングしたお菓子は密閉容器に入れて冷蔵庫か冷凍庫で保存してください！
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