Voor glutenvrije fijnproevers kan het moeilijk zijn om veilig voedsel te vinden. Maar hoe zit het als het gaat om drankjes? Laten we het specifiek over gin hebben. Er zijn vier hoofdtypen van deze naar dennen smakende drank: Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin, en Nederlandse Jenever. Meestal wordt jenever gedistilleerd met jeneverbes (een plant), maar jenever kan ook gedistilleerd worden met kaneel, koriander, of bittere amandel. Is jenever, ondanks al deze mogelijkheden, glutenvrij? Dit is wat ik heb ontdekt:
Is Gin Glutenvrij?
Als ik eerlijk ben, is het beantwoorden van deze vraag ingewikkeld. Gin wordt gemaakt door het distilleren van de typische granen die gluten bevatten zoals gerst, rogge en tarwe. Omdat gin wordt gedistilleerd, wordt het grootste deel van het gluteneiwit verwijderd, en mensen met een glutengevoeligheid of mensen die het vermijden zouden in orde moeten zijn. Volgens de Celiac Disease Foundation is gin veilig voor mensen in deze situaties. Toch lijkt dat niet altijd het geval te zijn.
Sommige mensen met een glutengevoeligheid merken na het drinken van gin een reactie op, alsof ze gluten hebben binnengekregen. Niet elke persoon met een glutengevoeligheid reageert op gin, dus het is een geval per geval. Als u een van deze mensen bent die een reactie op gin heeft gehad, of als u extra voorzichtig wilt zijn, zijn er gins gemaakt zonder glutenbevattende granen waarvan u zonder zorgen kunt genieten.
Glutenvrije Gin Opties
Ja, dat leest u goed. Er zijn glutenvrije ginopties zoals Cold River Gin, Hendrick’s Gin, G-Vine Gin en Monopolowa Dry Gin. In plaats van glutenbevattende granen te gebruiken, worden deze gins ontwikkeld met behulp van aardappelen, druiven, of zelfs bloemen. Dit distillatieproces garandeert dat zelfs iemand met een glutenallergie kan genieten van de iconische smaak van gin zonder zich zorgen te maken over een negatieve reactie.
W hoewel gin wordt gemaakt met behulp van glutenbevattende granen, zou iemand met een glutenallergie in staat moeten zijn om het te drinken zonder bijwerkingen. Als u voorzichtig wilt zijn, zijn er glutenvrije gin opties. Verschillende merken gin worden gedistilleerd met glutenvrije granen, waardoor ook mensen met een glutenallergie van de drank kunnen genieten. Dus, is gin glutenvrij? Ja, maar het is goed om voorzorgsmaatregelen te nemen.