Aceste mini cheesecake cu cireșe apar la toate sărbătorile din familia noastră. La fel ca un cheesecake în mărime naturală, aceste bunătăți de mărimea unei mușcături sunt pline de aromă cremoasă!
Pentru toți iubitorii de cheesecake, aceste delicioase Oreo Cheesecake Bites sunt perfecte pentru petreceri sau deserturi în timpul săptămânii!
De ce funcționează această rețetă
Mini Cheesecake de cireșe de mărimea unei mușcături. Ușor de făcut, delicios de mâncat și produce 4 duzini de bunătăți. Asta înseamnă o mulțime de mușcături.
Deși, credeți-mă când vă spun cât de ușor este doar să vă curățați 3 sau 4 (sau 12) din aceste mini prăjituri cu brânză într-o singură ședință.
Această rețetă de mini prăjituri cu brânză este unul dintre deserturile preferate ale soțului meu. Cred că poate fi unul dintre motivele pentru care a rămas prin preajmă la adunările mele nebunești de sărbători în familie (fără supărare, familie). El știa că mama mea va scoate un lot mare din acestea.
Cel puțin îi dădea ceva la care să o complimenteze pe mama mea din punct de vedere alimentar (fără supărare, mamă, dar știm cât de pretențios este el). Amuzant totuși. Pentru un bărbat care urăște „lipiciosul” și condimentele, și brânza de vaci, și smântâna, și maioneza… el ADORĂ prăjitura cu brânză.
Nu vă faceți griji, nu mă voi plânge. Mă bucur când restului familiei îi place ceea ce fac. Măcar atunci nu mai sunt singura care poartă pantaloni elastici. Oh, stați, îmi pare rău… „pantaloni de yoga.”
Cum se prepară Cheesecake-ul cu cireșe
Nu vă lăsați intimidat de dimensiunile lor mici – Mini Cheesecake-urile cu cireșe nu sunt greu de făcut!
Voi începe prin a face crusta de biscuiți graham. Știu că unii oameni cumpără firimiturile deja făcute, dar mie mi se pare că nu au un gust bun.
Așa că luați robotul de bucătărie (sau blenderul) și procesați biscuiții graham până obțineți un miez fin. Adăugați untul și zahărul și amestecați bine. Adăugați aproximativ 1-2 lingurițe de crustă pe fiecare hârtie de copt. Apăsați ferm. Eu folosesc un modelator de tarte pentru asta!
Pentru umplutura de cheesecake, veți dori să bateți crema de brânză timp de câteva minute cu oul, vanilia și zahărul. Va fi cremoasă și pufoasă! Adăugați suficientă umplutură în fiecare formă pentru a umple 2/3 din plin.
Coaceți în cuptorul de 350 de grade timp de aproximativ 17-20 de minute. Scoateți și răciți complet.
Pentru a transforma aceste mici prăjituri cu brânză în Mini Cherry Cheesecakes, acoperiți fiecare prăjitură cu brânză cu o lingură de umplutură de plăcintă cu cireșe, asigurându-vă că cel puțin o cireașă ajunge pe fiecare înghițitură!
Refrigerați până când sunteți gata să vă bucurați. Acestea se savurează cel mai bine răcite!
Încă mai aveți nevoie de sfaturi? Vedeți tutorialul video de mai jos!
Uneli folosite
- În primul rând, veți avea nevoie de o tavă de mini-brioșe cu hârtie pentru căsuțe! De fapt, avem trei dintre aceste tăvi, astfel încât să pot avea următoarele loturi gata pregătite în timp ce una este în cuptor!
- Utilizez un modelator de tarte pentru a-mi apăsa bine crusta în tavă. Acest instrument este, de asemenea, la îndemână atunci când fac cupe de nuci.
- Bătutul cremei de brânză până când este netedă și cremoasă durează aproximativ 3-5 minute. Este ușor de făcut atunci când ai un mixer KitchenAid!
Rețeta Întrebări frecvente
Da, dar va trebui să mai adăugați câteva minute de coacere.
Torturile cu brânză sunt coapte atunci când centrul este în mare parte închegat, dar nu complet solid. Dacă scuturați ușor tava, centrul fiecărui cheesecake ar trebui să se clatine ușor, dar să nu pară apos.
Dacă prăjiturile dvs. cu brânză se scufundă, baterea excesivă a aluatului este adesea vinovată. Bătând prea mult timp, încorporează excesul de aer care poate duce la mini cheesecakes scufundate.
Pentru a evita amestecarea excesivă, aduceți ingredientele la temperatura camerei înainte de a le folosi. Ingredientele la temperatura camerei sunt mai ușor de încorporat, necesitând mai puțină amestecare.
Da, umplutura de plăcintă cu cireșe de casă preferată ar trebui să funcționeze la fel de bine aici! Asigurați-vă că este complet răcită înainte de a o adăuga la mini cheesecakes.
Mai multe rețete de Cheesecake
Cherry Cheesecake Dip. Toată distracția unei glazuri, acoperită cu cireșe… dar sub formă de gustare!
Go big or go home. Această prăjitură de brânză S’mores Cheesecake în mărime naturală este atât de distractivă…și perfectă pentru o mulțime. Tăiați feliile mici, deoarece este bogat și decadent!
Această rețetă ușoară de batoane de brânză cu dovleac este un deliciu atât de excelent de savurat pentru orice sărbătoare de toamnă. Sau faceți-o pe tot parcursul anului, așa cum fac eu!
Vârtejurile strălucitoare și colorate fac ca acest Rainbow Cheesecake să fie drăguț de privit, iar aceasta este rețeta mea preferată de cheesecake pufos, cu o notă de lămâie – divină!
Rețeta perfectă de Reese’s Cheesecake din Instant Pot. Atât de ușor, atât deoooo bun!
Mai multe deserturi ușoare
- Mini cheesecake cu mere și caramel
- Cheesecake cu fistic și cireșe
- Rice Krispie Treats Rețetă
- Biscuiți cu unt de arahide
- Biscuiți cu brânză și ciocolată
- Biscuiți cu zahăr
- Buckeyes
- Batoane de plăcintă cu brânză și alune
PS. Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să lăsați un rating STAR în fișa rețetei de mai jos. Îmi place feedback-ul dumneavoastră! Conectați-vă cu mine pe rețelele sociale urmărindu-mă pe Instagram, Facebook sau Pinterest.
Aceste Mini Cheesecakes cu cireșe apar la toate sărbătorile din familia noastră. La fel ca un cheesecake în mărime naturală, aceste bunătăți de mărimea unei mușcături sunt pline de aromă cremoasă!
Ingrediente
Pentru crustă:
- ½ ceașcă de unt nesărat
- 1 ¼ ceașcă de firimituri de biscuiți graham (aproximativ 9 biscuiți de dimensiuni întregi)
- ¼ ceașcă de zahăr granulat
Pentru cheesecake:
- 2 ouă mari
- 2 pachete (8 oz fiecare) de cremă de brânză, înmuiată
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 21 oz de umplutură de plăcintă cu cireșe
1 cană de zahăr granulat
Instrucțiuni
- Pregătiți crusta de biscuiți graham topind untul și folosind o furculiță pentru a amesteca firimiturile graham și ¼ cană de zahăr. Dați deoparte.
- Măcinați 1 cană de zahăr, ouăle, crema de brânză și vanilia până când se amestecă bine. Presărați 1-2 lingurițe de crustă într-o tavă de mini brioșe căptușită cu hârtie. Umpleți ⅔ din plin cu umplutura de cremă de brânză.
- Coaceți la cuptor la 350 grade timp de aproximativ 17-20 minute. Se fac aproximativ 4 duzini de mini prăjituri cu brânză și cireșe. Păstrați bine acoperit în frigider.
- Pentru a servi, acoperiți fiecare cheesecake cu o lingură de umplutură de plăcintă cu cireșe (încercați să obțineți câte o cireașă pe fiecare plăcintă). Savurați la rece!
Informații nutriționale:
Câștig:
48
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 66Grăsimi totale: 3gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 1gColesterol: 13mgSodiu: 17mgCarbohidrați: 10gFibre: 0g Zahar: 6gProteine: 1g
*Datele nutriționale sunt o estimare și nu se garantează că sunt corecte. Vă rugăm să consultați un dietetician înregistrat pentru sfaturi dietetice speciale.
Ai făcut această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram
Aceste Mini Cherry Cheesecakes apar la toate sărbătorile din familia noastră. La fel ca un cheesecake în mărime naturală, aceste bunătăți de mărimea unei mușcături sunt pline de aromă cremoasă!
.