Der er ingen tvivl om, at folk elsker den bekvemmelighed og lethed, som vin på dåse, i kasser og i single-serve vin giver. Men så længe der har eksisteret miniflasker, har der været generel enighed om, at den vin, du kan gemme i din taske, normalt ikke smager lige så godt som den vin, du ville finde i en flaske i fuld størrelse. Det er ikke reglen, og lad os være ærlige, vi drikker det stadig gerne, når lejligheden kræver det, men… barren er sat lavt. Matt Dukes og Rachel Vodofsky ønsker at ændre det.
De to er medstiftere af Usual Wines med det mål at lave kvalitetsvin, der ikke kommer i en 750 mL-flaske. Ingen kork, kun et skruelåg og et glas, som du kan tage ud af køleskabet efter arbejde uden at tænke over, hvad der sker med resten af flasken. Stifterne ønsker, at Usual skal være din nye go-to (deraf navnet), og de ved, hvordan du foretrækker din vin: leveret direkte til din dør, som en ægte millennial.
Med lethed i tankerne – kender du virkelig forskellen på en cabernet og en merlot?- lancerede de sidste år med kun to druesorter: en rød blanding og en rosé. Den røde er lavet af Zinfandel- og Cabernet Sauvignon-druer dyrket i Sonoma og har 13 procent ABV. Roséen er en blanding af Syrah-, Sangiovese- og Malbec-druer fra Santa Barbara og har samme alkoholprocent. Begge kommer i 6,3-ounce-flasker, svarende til 187 mL eller ca. en fjerdedel af en flaske vin. Det er en stor dreng, om man vil – større end en gennemsnitlig fire- eller fem-ounces-vin, men ikke så stor, at man er bange for, at man ikke kan drikke den op på én gang.
I efteråret tilføjede Matt og Rachel efter mange kundehenvendelser en mousserende hvidvin i begrænset oplag til sortimentet. Folk kunne lide Usual Brut så meget, at den blev udsolgt på tre uger. Redaktørerne på Delish, der smagte drikken, var enige – det her smager godt. Den er let at drikke, har den helt rigtige mængde bobler og er ikke overdrevent tør eller sød.
Og emballagen? Den er lavet til at skille sig ud på en hylde. Eller på 2019-sprog, på Instagram. Lige nu er Usual Wines udelukkende en e-handelsvirksomhed. De eksperimenterer med pop-up-butikker og planlægger en murstensbutik, steder, hvor flaskenes usædvanlige design helt sikkert vil trække folk ind (i Los Angeles sælges deres produkt allerede på Hi-Lo Liquor Market). I stedet for at være rørformede ligner glassene næsten bægerglas. Den trekantede form er iøjnefaldende og nem at holde i hånden. Det er værd at bemærke, at glasflaskerne er fuldt ud genanvendelige.
Siden af design og kvalitet har mærket endnu et trick i ærmet, når det gælder om at differentiere sig i det overfyldte rum, der er personlig størrelse sprut lige nu: tilgængelighed. Hver kasse vin leveres med et kort indeni: “Hej, dette er din personlige vin-hotline. Mit nummer er 415-941-0440. Gem det i din telefon. Send mig en sms, når du vil have mere vin”, står der. Derefter, understreget for at understrege pointen, står der “Seriøst.”
Og du kan bruge det! Du kan sende en sms til det nummer for at fortælle Usual Wines reps, at du elsker vinen, eller hader den, eller at du gerne vil se en ny druesort, eller at du gerne vil have en ny sending sendt hjem til dig (da du allerede har købt en kasse, har de dit kort og din adresse i deres database). Det er ret genialt: Folk har det fint med at sende sms’er, så hvorfor ikke give dem denne mulighed, forklarer medstifterne. Desuden hjælper den øjeblikkelige feedback kun forretningen med at forbedre sig.
For dem, der endnu ikke har prøvet det, kan pakker med enkelt smag eller blandede pakker købes online i mængder på 6, 12, 18 eller 24. Med den vanvittigt nemme genbestillingsproces, det utraditionelle design og vigtigst af alt, vinen af høj kvalitet, kan du forvente at se meget mere fra Usual Wines i de kommende måneder og år.