Hibiskuksen kasvattaminen

Hibiskus (Hibiscus sabdariffa), jota kutsutaan myös ruusukkeeksi, on lyhytaikainen kasvi, jota kasvatetaan yleensä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Yhdysvalloissa sitä on viljelty kaupallisesti Floridassa, Kaliforniassa, Louisianassa ja Kentuckyssa. Monet kotipuutarhurit ovat keksineet kasvattaa hibiskusta menestyksekkäästi lämpimän sään yksivuotisena kasvina Oklahomassa, New Jerseyssä ja vielä pohjoisempana.

Lauhkeilla vyöhykkeillä hibiskus aloitetaan ruukkuihin samaan aikaan kuin tomaatitkin. Kun taimet ovat 3 – 4 tuuman korkuisia, siirrä ne aurinkoiseen paikkaan puutarhassa. Aseta kasvit 3 jalan välein 5 jalan välein oleviin riveihin. Hibiscus kasvaa hyvin maaperässä, jossa on runsaasti orgaanista ainesta, mutta liika typpi viivästyttää kukintaa liian myöhään. Pidä kasvit multaamattomina, tasaisen kosteina ja hyvin rikkaruohotettuina, kunnes ne ovat 1,5-2 jalan korkuisia. Multaa kasvit siinä vaiheessa, jotta rikkaruohot pysyvät loitolla loppukauden ajan.

Pienet lehdet ja hennot oksankärjet ovat virkistävä lisä tuoreisiin salaatteihin. Niistä voi myös valmistaa teetä tai hilloa, joka on samanlaista kuin maljakoista. Pektiiniä ei tarvitse lisätä, sillä hibiskuksen lehdet sisältävät 3 prosenttia pektiiniä. Hibiskustee on keitettävä, jotta se saa syvän punaisen värin ja hyvän maun.

Keski-Virginiassa sijaitsevalla tilallamme suosimamme ’Thai Red’ -ruusulajikkeen kukinta alkaa heinäkuun lopulla ja elokuun puolivälissä ja jatkuu pakkasiin asti. Peitämme kasvit Reemaylla tai pressulla varhaisten kevyiden pakkasten aikana, jotta sadonkorjuu jatkuu pitkälle lokakuulle.

-mainos-

Hibiskuksen kukinnot on helpointa korjata, kun ne ovat täysikasvuisia, mutta vielä arkoja. Tässä vaiheessa ne voidaan katkaista käsin. Kovettuneet varret korjataan leikkureilla. Toinen etu aikaisessa vaiheessa ja usein tapahtuvasta sadonkorjuusta on se, että kukkakimppujen kokonaistuotanto lisääntyy. Tosin lajikkeen valitseminen, jonka päivänpituus on vähemmän herkkä, saattaa olla tärkein satoon vaikuttava tekijä lauhkeilla alueilla.

Tilallamme kalmankukan tuotanto on vaihdellut 1-2 kilon välillä kasvia kohti. (Odota vähemmän, jos odotat alempien hedelmien siementen kypsymistä ennen sadonkorjuun aloittamista, ja odota enemmän, jos sato korjataan, kun kimalaisvarret ovat vielä mureat.)

Tarvitaan 10-12 kiloa tuoreita kimalaisia, jotta voidaan valmistaa 1 kilo kuivattuja kimalaisia virkistävään hibiskusteehen. Kotipuutarhurille tämä tarkoittaa, että kolmesta kuuteen hyvin sijoitettua kasvia tuottaisi puolen kilon verran kuivattuja kukintoja sekä herkullisia salaattilisäyksiä nuorista lehdistä ja varren kärjistä koko kesän ajan.

Ira Wallace on Organic Seed Alliancen johtokunnassa, ja hän työskentelee ja omistaa osuustoiminnallisesti hallinnoidun Southern Exposure Seed Exchange -siemenpörssin (Southern Exposure Seed Exchange), jossa hän koordinoi lajikevalikoimaa ja siementen kasvattajasopimuksia. Southern Exposure tarjoaa yli 700 lajiketta avopölytteisiä perinnöllisiä ja luonnonmukaisia siemeniä, jotka on valittu maun ja alueellisen sopeutumiskyvyn perusteella, ja se auttaa ihmisiä hallitsemaan elintarvikehuoltoaan tukemalla kestävää koti- ja toripuutarhanhoitoa, siementen säästämistä ja perinnölajikkeiden säilyttämistä. Lisäksi Ira on Acorn Communityn jäsen, joka viljelee yli 60 hehtaaria sertifioitua luomumaata Keski-Virginiassa, viljelee siemeniä, alliumia, heinää ja tekee lajikekokeita Southern Exposurea varten. Hän on myös Monticellossa järjestettävän Heritage Harvest Festival -tapahtuman järjestäjä, joka on hauska, perheystävällinen tapahtuma, jossa on vanhan ajan siementen vaihtoa, paikallista ruokaa, käytännön työpajoja ja esittelyjä ja paljon muuta.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.