Estes Mini Cheesecakes de Cereja aparecem em todos os feriados em nossa família. Tal como um cheesecake de tamanho normal, estes biscoitos são recheados com um sabor cremoso!
Para todos os amantes de cheesecake, estes deliciosos Cheesecakes Oreo são perfeitos para festas ou sobremesas da noite!
Porquê esta receita funciona
Mini Cheesecake de Cereja do tamanho de uma dentada. Fácil de fazer, delicioso de comer, e faz 4 dúzias de guloseimas. São muitas mordidas.
Embora, confie em mim quando digo como é fácil apenas polir um bom 3 ou 4 (ou 12) destes mini cheesecakes de uma só vez.
Esta receita de mini cheesecake é uma das sobremesas favoritas do meu marido. Acho que pode ser uma das razões pelas quais ele ficou nas minhas loucas reuniões familiares de férias (sem ofensa, família). Ele sabia que minha mãe tiraria um grande lote destes.
Pelo menos lhe deu algo para elogiar minha mãe em termos de comida (sem ofensa mãe, mas sabemos o quão picuinhas ele é). Mas é engraçado. Para um homem que odeia “goopy” e condimentos, e queijo creme, e creme azedo, e maionese…ele adora cheesecake.
Não se preocupe, eu não vou reclamar. Eu gosto quando o resto da família gosta do que eu faço. Pelo menos assim não sou o único a usar calças elásticas. Oh, espera, desculpa… “calças de ioga.”
Como fazer Cheesecake de Cereja
Não te deixes intimidar pelo seu tamanho pequeno – Mini Cheesecakes de Cereja não são difíceis de fazer!
Começas por fazer a tua côdea de graham cracker. Eu sei que algumas pessoas compram as migalhas já feitas, mas eu acho que elas não têm um bom gosto para eles.
Então pegue seu processador de alimentos (ou liquidificador) e processe suas bolachas de graham para uma boa migalha. Adicione a manteiga e o açúcar e misture bem. Adicione cerca de 1-2 colheres de sopa de crosta a cada forro de papel. Pressione firmemente. Eu uso um modelador de torta para isto!
Para o recheio do cheesecake, você vai querer bater o seu queijo creme por vários minutos com o ovo, baunilha, e açúcar. Vai ser cremoso e fofo! Adicione recheio suficiente a cada lata para encher 2/3 cheio.
Forno a 350 graus durante cerca de 17-20 minutos. Retire e arrefeça completamente.
Para transformar estes pequenos cheesecakes em Mini Cheesecakes de Cereja, cubra cada cheesecake com um pouco de recheio de torta de cereja, certificando-se de que pelo menos uma cereja fica em cada dentada!
Refrigerar até estar pronto para desfrutar. Estes são melhor apreciados frescos!
Precisa de dicas? Veja o vídeo tutorial abaixo!
>
Ferramentas usadas
- Primeiro, você vai precisar de uma frigideira com forro de papel! Na verdade, temos três destas panelas para que eu possa ter os próximos lotes prontos enquanto um está no forno!
- Utilizo um modelador de torta para pressionar firmemente a minha crosta para dentro da panela. Esta ferramenta também é útil quando se fazem copos de nozes.
- Bater o queijo cremoso até que o queijo fique macio e cremoso leve cerca de 3-5 minutos. É fácil de fazer quando se tem uma batedeira KitchenAid!
Recipe FAQs
Sim, mas vai precisar de adicionar mais alguns minutos de tempo de cozedura.
Os cheesecakes são assados quando o centro está na sua maioria definido, mas não completamente sólido. Se você sacudir suavemente a forma, o centro de cada cheesecake deve abanar ligeiramente mas não parecer aquoso.
Se os seus cheesecakes estão a afundar, bater demais na massa é muitas vezes o culpado. Bater por muito tempo, incorpora excesso de ar que pode resultar em mini cheesecakes afundados.
Para evitar misturar demais, leve os ingredientes à temperatura ambiente antes de usar. Os ingredientes à temperatura ambiente são mais fáceis de incorporar, requerendo menos mistura.
Sim, o seu recheio favorito de torta caseira de cereja deve funcionar igualmente bem aqui! Certifique-se de que está totalmente resfriado antes de adicionar aos mini cheesecakes.
Mais receitas de cheesecake
Cherry Cheesecake Dip. Toda a diversão de uma gelada, coberta com cerejas…mas em forma de lanche!
Vá grande ou vá para casa. Este Cheesecake S’mores de tamanho normal é tão divertido…e perfeito para uma multidão. Corte as fatias pequenas porque é rico e decadente!
Esta receita fácil de Cheesecake Bars Pumpkin Cheesecake faz um prazer tão excelente para qualquer celebração de férias de Outono. Ou fazer o ano inteiro como eu faço!
Bright, redemoinhos coloridos fazem este Cheesecake Arco-Íris bonito de se ver, e esta é a minha receita favorita de cheesecake fofo com um toque de limão- divino!
Receita perfeita de Cheesecake Instantâneo do Reese’s Cheesecake de Pote. Tão fácil, tão bom!
>
Mais Fácil Sobremesas
- Mini Cheesecake de Maçã Caramelada
- Pistachio Cheesecake de Cereja
- Geleia de Krispie de Arroz Receita
- Biscoitos de manteiga de amendoim
- Bolo de queijo de chocolate
- Biscoitos de açúcar
- Buckeyes
- Barras de bolo de queijo pecan
PS. Se você experimentar esta receita, por favor deixe uma classificação STAR na ficha de receitas abaixo. Eu adoro o seu feedback! Conecte-se comigo nas redes sociais, seguindo-me no Instagram, Facebook, ou Pinterest.
Estes Mini Cheesecakes de Cereja aparecem em todos os feriados da nossa família. Tal como um cheesecake de tamanho normal, estes biscoitos são recheados com um sabor cremoso!
Ingredientes
Para a crosta:
- ½ chávena de manteiga sem sal
- 1 ¼ chávena de bolachas de graham (cerca de 9 bolachas de tamanho normal)
- ¼ chávena de açúcar granulado
Para o cheesecake:
- 2 ovos grandes
- 2 embalagens (8 oz cada) de creme de queijo, amolecido
- 1 chávena de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 21 oz lata de recheio de torta de cereja
Instruções
- Faça a crosta de graham cracker derretendo manteiga e usando um garfo para misturar nas migalhas de graham e ¼ chávena de açúcar. Reserve.
- Bata 1 xícara de açúcar, ovos, cream cheese e baunilha até que esteja bem misturado. Pressione 1-2 colheres de sopa de crosta em uma mini panela de muffin forrada com papel. Encha ⅔ cheio com recheio de creme de queijo.
- Cozer em forno a 350 graus durante cerca de 17-20 minutos. Faz cerca de 4 dúzias de mini bolos de queijo cereja. Guarde bem coberto na geladeira.
- Para servir, cubra cada cheesecake com uma colher de sopa de recheio de torta de cereja (tente obter uma cereja em cada torta). Desfrute do frio!
Nutrição:
Rendimento:
48
Servir Tamanho:
1
Montante por porção:Calorias: 66Gordura Total: 3gGordura Saturada: 1gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 1gColesterol: 13mgSódio: 17mgCarboidratos: 10gFibra: 0gAçúcar: 6gProteína: 1g
*Fatos de nutrição são uma estimativa e não são garantidos de serem precisos. Por favor veja um dietista registado para conselhos especiais de dieta.
Fez esta receita?
Por favor deixe um comentário no blog ou partilhe uma foto no Instagram
Estes Mini Cheesecakes de Cereja aparecem em todos os feriados da nossa família. Tal como um cheesecake de tamanho normal, estes biscoitos são recheados com um sabor cremoso!